Гриб мукор, или белая плесень: особенности строения, размножения и питания. Видео: борьба с плесневым грибком в вашем доме. Избавиться от плесени или выбросить продукт

Белая, розовая, бурая, зеленая, серая, голубая, желтая, красная плесень.

Белая плесень – это грибки, которые чаще появляются в полуподвальных и подвальных помещениях. Белая плесень penicillium candidum распространяется по всему помещению и проникает в соседние комнаты по воздуху в виде летучих спор.

Белая плесень под микроскопом имеет вид белых комков, как вата. Когда колония разрастается, то она принимает вид белого пушистого комочка.

Какой бывает плесень

Плесневые грибы давно и плотно обосновались в жилищах человека. Она поражает потоки, стены, полы, внутренние простенки. Также грибок разрастается и на продуктах питания, даже при соблюдении условий хранения продуктов питания, через некоторое время на них также появляются пятна поражения плесенью.

Пушистая белая плесень также имеет называние гриб мукор. Данный вид начинает свое развитие в виде тонкой почти прозрачной паутинки. Далее грибковая колония приобретает более плотную структуру и ее цвет при этом может меняться – белый, розоватый, серый. Изменение цвета происходит на стадии формирования спор.

Микология насчитывает около 60 видов белой плесени. Помимо того, что белая плесень, как вата, является вредителем, из ее культурных видов изготавливают медицинские препараты, а именно, антибиотики, а также продукты питания.

Вред и польза

Чем опасна белая плесень? Данный вид грибка способен настолько повредить стены, что косметический ремонт будет со временем испорчен новыми прорастаниями колоний. Только капитальная пропитка стен может уберечь помещение от повторного появления грибка сквозь обои.

Как и другие виды плесневых грибов, споры белой плесени могут распространяться по воздуху. При этом споры негативно сказываются на здоровье обитателей помещения.

Многие семьи с детьми, проживающие в квартирах с грибком, замечают у малышей частые простудные заболевания, которые со временем осложняются бронхиальной астмой. Ранее, мы говорили о последствиях плесени на организм ребенка в статье — Гриб мукор является возбудителем заболевания мукоромикоз, которое поражает практически все органы человека или животного.

Вредными для здоровья человека считаются только пять видов мукора, но избыточное употребление продуктов питания с благородной белой плесенью может нанести вред в виде расстройства кишечника, дисбактериоза, метеоризма.

Белая плесень приносит и пользу. Так, в фармакологических лабораториях всего мира из мукора успешно производят антибиотики против различных инфекций. Но самостоятельно использовать белую плесень для лечения категорически запрещено. Также как и употреблять в пищу продукты, пораженные грибком (рекомендуемая порция – не более 50 г в сутки).

Пищевая съедобная белая плесень позволяет производить продукты питания:

При изготовлении сыров и колбас с мукором, на последней стадии приготовления продукта, его помещают в комнату со специальными атмосферными условиями – уровень влажности, постоянная температура, пропитанный спорами воздух. Белая плесень не проникает вглубь продукта, а покрывает его пушистой пленочкой по всей поверхности. Колбасы и сыры приобретают определенный аромат, сочность и нежность.

Пользу продуктов питания с мукором сложно переоценить, так как благородный грибок способствует быстрому усвоению кальция. А процентное соотношение протеина превосходит яйца и рыбу.

Лакомиться продуктами с плесенью следует с осторожностью людям, которые страдают хроническими заболеваниями ЖКТ. А в острый период лучше вообще отказаться от данной категории продуктов питания.

«Любимые» места произрастания

Белая плесень в доме появляется в местах с благоприятными условиями. Влага, благоприятная температура (около 20 градусов), недостаточное солнечное освещение (УФ), труднодоступные места. Стечение данных обстоятельств встречается в таких помещениях, как:

подвал, погреб;
ванная комната;
сауна, баня;
чердак;
деревянные полы и подпол.

Белая плесень в подвале, чем она опасна? Так как мукор чаще всего появляется на продуктах питания, то при хранении в подвале большого количества припасов, со временем, они могут быть все заражены. Даже одно немного поврежденное яблоко способно погубить все яблоки, запасенные на зиму.

Как избавиться от белой плесени в погребе? При незначительном заражении меры по борьбе с грибком ограничиваются профилактической обработкой раствором формалина. После того, как обработанные участки подсохнут, их нужно повторно заштукатурить и побелить.

Помещение погреба должно быть оснащено хорошей вентиляцией, рекомендуется периодически проводить уборку, сортировать и перебирать хранящиеся на полках и на полу запасы. Один раз в год, а лучше дважды, следует проветривать и просушивать погреб. Для этого из помещения нужно вынести абсолютно все, что можно вынести, включая полки и насыпанный песок. Если полки деревянные, то они дополнительно обрабатываются мыльно-содовым раствором.

На полное высушивание погреба понадобиться около двух недель в безоблачную погоду. Доски и все поверхности после завершения сушки следует обработать противогрибковым средством. Известь или песок следует полностью заменить. Если в погребе пол не бетонный или деревянный, а земляной пол специалисты рекомендуют хорошенько пролить раствором медного купороса.

Перед тем, как поместить овощи и фрукты для хранения в сыром виде в погреб нужно приготовить для них место. С целью длительного хранения на пол следует насыпать песок или известь, что позволяет ограничить доступ грибка с грунта к продуктам. Перед помещением плодов на хранение, их нужно тщательно перебрать и удалить фрукты и овощи с признаками гнили. Именно они могут стать причиной гибели всей партии.

Консервацию также следует перебирать ежегодно. В случае, если консервированные запасы не были съедены в течение зимы, то нужно проверить их качество. Со временем жестяные крышки могут покрыться ржавчиной, содержимое банок может испортиться. Такие консервы нельзя употреблять в пищу и их нужно выбросить.

На грунте белая плесень появляется из-за избытка влаги. Взрослые растения способны стойко переносить соседство с грибком, но вот молодые саженцы могут погибнуть. На почве белая плесень похожа не на патину, а на соляные отложения. В первую очередь, чтобы снизить проявления грибка, следует изменить график поливов, например, увеличить количество дней между поливами, но при этом объем воды можно увеличить.

Способов борьбы с грибком предостаточно, есть народные методы, а также в хозяйственных магазинах представлены средства против плесени. Наиболее популярные методы:

белизна ();
серная шашка;
медный купорос;
борная кислота с солью;
хлорная известь в сочетании с формалином;
масло чайного дерева;
перекись водорода;
нашатырный спирт;
уксус;
бура.

Из химических средств на полках магазинов можно найти такие средства:
фунгицид «Титан»;

Boramon;
Astonish;
PS 50;
Борамон С30;
пропитка «Снежка»;
SZAVO;
Belinka;
Atlas Mycos и другие.

Если обнаружена белая плесень на обоях, очистите ее при помощи губки и обработайте место поражения антисептическим средством. При повторном появлении грибка смените обои, а перед наклеиванием новых, предварительно обработайте стены противоплесневым составом.

Мукор (белая плесень) любит произрастать на досках, а значит, в группе риска все деревянные поверхности:

паркетные полы;
срубы;
элементы деревянного декора ().

Белая плесень на срубе появляется в результате недоброкачественной подготовки материала к эксплуатации. Например, дерево не было предварительно обработано противоплесневым составом, плохо заделаны стыки между бревнами. Эти недоработки приводят к проникновению в толщу дерева влаги во время дождей и снега.

Под полом белая плесень развивается в результате возможный подтоплений подвала или в плохо прогреваемых помещениях. Причем такой грибок быстро распространяется с пола на стены. Избавиться от белой плесени в этом случае сложно, так как работу по ее устранению будут довольно масштабными – нужно изолировать стены и пол подвала от дальнейшего проникновения влаги, деревянные перекрытия, возможно, придется сменить, а перед тем, как поклеить новые обои, следует обработать стены грунтовкой и оштукатурить.

Что делать при появлении белой плесени в аквариуме? Грибок в аквариуме появляется вследствие несвоевременной его обработки и чистки. Остатки корма, испражнения жителей аквариума, цветение воды – все это факторы, провоцирующие разрастание и распространение плесневых колоний.

Избавиться от нее нужно как можно быстрее, так как споры могут заразить рыбок. Удаление грибка осуществляется путем дезинфекции аквариума, стерилизации грунта, утилизации всех больных растений и обитателей аквариума. С целью профилактики рекомендуется периодически добавлять в воду специальные составы против плесени.

А подробнее, как избавиться от плесени в аквариуме, читайте статью «Плесень в воде».

Белая плесень на стенах способна нанести значительный вред здоровью домочадцев. Человека подвергается заражению грибком несколькими путями:

Через дыхательную систему путем вдыхания спор;
Через кожу при прикосновении к очагу поражения;
Через кровеносную систему при ранках и царапинах на коже;
Случайное употребление зараженных плесенью продуктов.

Попадание грибка в организм способно вызвать незначительные или довольно серьезные проблемы со здоровьем.

Вы собирались сделать бутерброд, но вдруг обнаруживаете, что сыр сине-белого цвета, а хлеб покрыт белыми хлопьями. Можно ли провести операцию по спасению продуктов или стоит отправить все это в мусорную корзину?

Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо установить баланс между потенциальными рисками для здоровья и нежеланием выбрасывать продукты. Доктор Айлса Хокинг из CSIRO Agriculture and Food считает, что от твердого сыра, вероятно, можно отрезать пропавший кусок, а вот хлеб лучше выбросить.

Что нам известно о плесени?

Ученые утверждают, что плесень существует около трех миллиардов лет. Исследование плесени открыло не только ее негативные стороны, но и привело к появлению пенициллина , лекарственного средства Penicillium notatum. Пенициллин был первым используемым антибиотиком. Именно ему приписывают спасение бесчисленного количества жизней. Другими полезными формами являются те, которые используются для выращивания сыров и приготовления соевого соуса.

Если вы любите шипучую содовую воду, вам и здесь нужно отдать должное плесени. С ее помощью производится лимонная кислота для ароматизации многих безалкогольных напитков. Кроме того, некоторые виды плесени используются для улучшения почвы в сельском хозяйстве.

Однако, нельзя забывать о вреде, который может причинить плесень. Некоторые формы вызывают и респираторные проблемы, в то время как другие производят чрезвычайно вредные токсины.

Микоз или «стопа атлета» развиваются по вине плесневого грибка.
Плесень, которая появляется на хлебе, может быть черной, зеленой, розовой, белой и серой - самой опасной из всех. Серая плесень самая жизнеустойчивая, развивается на любой поверхности и проникает глубоко внутрь нее.
Белая, поражающая хлеб и сыр, опасна для человека. Чаще мойте деревянные поверхности - самую благоприятную среду для белой плесени.
Съесть или не съесть персик с пораженным черной плесенью участочком? Ни в коем случае! Черная плесень опасна для здоровья!
Если вы когда-либо видели белый грибок, появившийся на тропической рыбе в вашем аквариуме, будьте осторожны. Он очень вреден, а иногда даже смертелен для рыб.
Плесень любит теплые, влажные места .
Слизневая плесень чаще всего встречается во влажных лесах. Он растет на гниющих бревнах и листьях.
Страшный гриб, названный Phytophthora infestans , поразил и уничтожил картофельный урожай Ирландии в период между 1846-1850 гг, в результате чего более миллиона человек умерли от голода и миллионы людей покинули страну. Этот период стал известен как ирландский картофельный голод.

Избавиться от плесени или выбросить продукт?

Когда речь заходит о заплесневелом продукте, дело тут не только в противном вкусе. Активно растущая плесень выделяет токсины в пищу. Иногда трудно понять, где заканчиваются споры грибов. Так как же принять решение, если у вас под рукой нет эксперта по безопасности пищевых продуктов?

Доктор Хокинг говорит, есть два фактора, которые помогут принять решение: влажность и плотность продукта.

Многие другие продукты, в том числе заплесневелый хлеб, лучше сразу выбрасывать, так как плесень, скорее всего, распространилась за пределы, которые вы не можете увидеть. Кроме того, если плесенью покрылись молочные продукты, например, йогурт, могут образовываться вредные бактерии, вызывающие приступы диареи.

Почему плесень вредна?

Существует много разных видов плесени, которая может появиться на продуктах. Наиболее распространенными являются Aspergillus, Penicillium и Botrytis , который похож на белый пух, появляющийся на клубнике. Как влияют токсины, выделяемые этими видами, на организм человека?

Хотя такие случаи редкость, но плесень может вызывать чрезмерное потоотделение, тремор, мышечную слабость, припадки, головную боль, лихорадку и рвоту.

По отзывам пациентов больницы, после употребления заплесневелого продукта, они чувстввали себя при смерти. В прямом смысле слов.

Большинство токсинов из плесени являются жаропрочными и поэтому не могут быть уничтожены в процессе приготовления.

Известно, что употребление плесневой пищи вызывает болезни у домашнего скота и убивает собак. Собаки подвергаются особому риску, когда имеют доступ к бытовому мусору. Но большинство токсинов, содержащихся в плесени представляют риск только, если употреблять их в течение длительного периода времени.

Многие из этих соединений являются канцерогенными, и их постоянное воздействие связывают с раком печени.

Какие продукты с плесенью есть безопасно?

То же правило распространяется и на пористые продукты, такие как хлеб и пирожные. Если вы обнаружили на этих продуктах плесень, можно без раздумий их выбрасывать.

Конечно, некоторые одомашненные виды плесени специально вводятся в пищу в рамках производственного процесса - например, Употребление таких продуктов не представляет опасности, но если на сыре с плесенью появились другие, «дикие» виды плесени, продукт стоит выбросить. Определить это может быть сложно, но лучше всего сравнить купленный сыр с другими кусками, которые продаются в магазине.

Джемы и желе

Еще одной темой для обсуждения является, можно ли спасти фруктовые джемы и желе, на поверхности которых появилась плесень.

Вы можете попытаться убрать ложкой пораженные участки джема, но его рыхлая консистенция означает, что вы рискуете вытеснить воздушные споры, производимые все виды плесени, которые могут плавать, оседать и давать новый урожай плесени.

Служба продовольственной безопасности и инспекции США заявляет, что плесень, появившаяся на джеме производит токсины, поэтому вся банка должна отправиться в мусорную корзину. Тем не менее, доктор Хокинг считает, что джемы более плотной консистенции можно попытаться спасти.

Есть плесень или не есть, вот в чем вопрос

Ученые давно подтвердили, что плесень может продолжать расти в холодильнике и даже морозильной камере. Кроме того, она способна выжить в соленой, сладкой и кислой среде.

Для тех, кто столкнулся с плесенью и не знает, что делать, Служба контроля качества пищевых продуктов США составила общие рекомендации по реагированию на проблему:

Заплесневелые продукты, от которых необходимо сразу избавиться:

Мясо, бекон и сосиски
Йогурт, сметана и мягкий сыр
Мягкие фрукты и овощи
Хлеб и хлебобулочные изделия
Арахисовое масло, орехи и бобовые
Джемы и желе (но обратите внимание на замечание доктора Хокинг о плотности джемов)

Заплесневелые продукты, которые можно сохранить, удалив участок с плесенью:

Твердые салями. Очистите плесень с поверхности.
Твердые сыры. Обрежьте не менее 2,5 см вокруг зараженного участка. Не позволяйте ножу прикасаться к плесени и оберните сыр в новую упаковку (пищевую пленку).
Твердые фрукты и овощи. Небольшие участки плесени могут быть отрезаны.

Если вы заметили появление непонятных белых, черных или цветных пятен на стенах , потолке или продуктах – знайте, это – плесень.

Плесень – это микроскопический грибок, который развивается из спор в теплых и влажных местах. Для питания и размножения им нужна органическая пища, поэтому плесень можно часто увидеть на продуктах питания, бумаге, коже, одежде и т.п.

Плесень состоит из грибницы (ее называют «мицелий») , расположенной в толще пораженного материала, и видимой части — самих грибов, которые для размножения выделяют споры.

Чем опасна плесень?

Грибок не только портит внешний вид стен, потолка и других пораженных материалов, он так же несет большую опасность для здоровья. Плесень подавляет иммунитет и вызывает множество болезней.

Грибок попадает в человека тремя путями:

с употреблением плесневелых продуктов в пищу;
через органы дыхания (при вдыхании спор);
при непосредственном контакте.

Наиболее легко поддаются негативному воздействию грибка категории людей со слабым иммунитетом, дети, люди в возрасте.

В результате контакта с плесенью развиваются:

заболевания органов дыхания (астма, бронхит, кашель);
аллергические заболевания (микоз, дерматит, аллергический ринит);
диарея, рвота;
частые головные боли, головокружение.

При продолжительном воздействии некоторых видов грибка возможны болезни внутренних органов и даже онкологические заболевания.

Кроме организма человека грибок поражает и строительные материалы . Из-за воздействия плесени разрушается дерево, цемент и черновые покрытия теряют свою прочность, что в последствии приводит к разрушению конструкций.

Основные причины возникновения

Плесень — это гриб, поэтому она очень любит влажные и теплые места , поэтому основная причина возникновения плесени – повышенное содержание влаги в воздухе и материалах.

Размножается грибок спорами, которые переносятся по воздуху, могут оседать на одежде человека, шерсти животных, различных материалах. Как только споры плесени попадают в теплое место с повышенной влажностью – начинается ее активный рост.

Питательной средой для грибка являются пища, одежда, бетон, кирпич, ткани и любой другой органический материал. Недостаточная вентиляция – это еще одна причина появления в доме этого нежданного гостя.

Самые любимые места плесени в доме – это ванная, туалет, кухня, углы, выходящие на наружные стены, тонкие стены, которые промерзают в холодное время года, образуя сырость, в общем места, где повышенное образование влаги.

Разновидности

В природе встречается больше ста тысяч видов плесени. Часть из них смертельно опасны, а некоторые используются человеком для своих нужд (например, в пищевой промышленности или медицине).

влиянию на человеческий организм, все многообразие видов плесени можно разбить на три основные группы:

Аллергенные – содержат аллергены, такой вид плесени особенно опасен астматикам.
Патогенные – вызывают различные болезни, их воздействию наиболее подвержены люди со слабым иммунитетом.
Токсичные – самые опасные, в процессе своей жизнедеятельности выделяют токсичные вещества, которые вызывают серьезные нарушения в организме и могут даже приводить к летальному исходу.

По типам можно выделить три основные группы: черная плесень, белая и грибки поражающие древесину.

Черная плесень:

Практически все грибки этого типа окрашены в черный цвет. Большинство можно отнести к патогенной группе, этот тип является очень опасным. Наиболее распространенные виды этого типа:

Ulocladium – можно встретить практически на любых типах материалов: кирпиче, бетоне, дереве, ткани, продуктах.
Alternaria - часто встречаемый грибок. Пищей для него являются фрукты и овощи, но может поражать и органах дыхания живых существ.
Aspergillus - чаще всего встречается внутри зданий. Имеет белый цвет органов размножения и черные споры. Вызывает болезнь аспергиллез, в редких случаях приводящую к смерти.
Penicillium — с этим грибком сталкивались все, он имеет значимую роль в медицине и пищевой промышленности. На его основе делают антибиотики и сыры с плесенью. Но некоторые подвиды, которые могут поражать стены в квартирах и домах, довольно опасны и вызывают ряд заболеваний.
Wallemia - не опасный вид грибка, но довольно живучий, выдерживает испытания и сухим воздухом и высокими температурами.
Cladosporium - может быть не только черным, но и любого другого цвета. Очень любит растения и семена, но поражает и другие материалы (даже солярку и ГСМ, из-за чего его называют «керосиновый гриб»).
Chaetomium – может вызывать аллергию, особенно опасен для пищеварительной системы.

Белая плесень — этот тип плесени менее вреден, чем описанные выше. Встречается на земле, древесине, комнатных растениях, стенах. Очень часто белую плесень путают с белым налетом на стенах, называемым высолом.

Высол образуется из-за вымывания солей из строительных материалов, по структуре он имеет форму кристаллов.

Грибки, поражающие древесину:

Часто на новых срубах или на деревянных стенах, полах, потолках можно увидеть синие пятна. Особенно, если они сделаны из сосны. Это — грибок синевы , который очень любит древесину. Сам по себе он не очень опасен, но повышает восприимчивость древесины к плесени.
Еще один вид болезней древесины — это грибки гниения . При поражении дерево трескается, раскалывается, размягчается и гниет в труху.
Самым страшным видом является древесный гриб . Это весьма вредоносный гриб-дереворазрушитель. Он поселяется на срубленном дереве и очень быстро разрушает деревянную конструкцию.

Как выполнить шумоизоляцию стен в квартире? Читайте в этой статье .

Чем удалить плесень?

Сейчас в магазинах можно найти огромное количество готовых составов и антисептиков против плесени, всех не перечислить. Это и спец составы для обработки стен, краски, грунтовки с фунгицидными добавками.

Выбирать состав следует в зависимости от материала, на котором завелся грибок и от типа плесени.

Самыми эффективными и распространенными являются:

Олимп Стоп-плесень — средство удаления плесени с минеральных поверхностей и древесины.
Део-антиплесень — для уничтожения грибка и плесени на всех видах поверхностей.
Bagi Анти-Плесень — израильское средство для уничтожения грибка на стенах ванных комнат и туалетов. Убивает грибок и предотвращает проникновения спор в поверхность.
Мёгель-фри — средство уничтожения плесени и спор на всех видах стройматериалов. Эффективно как в помещении, так и снаружи дома.
Belinka — обладает широким спектром действия на все виды плесени во влажных помещениях.
Mellerud — немецкий препарат, стоит довольно дорого, но и достаточно эффективен. Продается в флаконах с пульверизатором.
Биоцид — средство немецкого производства против первичного и повторного образования грибков и плесени.
Борамон — польский противогрибковый препарат для уничтожения плесени и грибков на стенах, потолках, заборах, террасах, фасадах.
Atlas Mykos — высококачественное средство для удаления плесени с поверхности стройматериалов.
Well Done — Средство для удаления плесени, в равной степени пригодное для избавления от плесени на окрашенных стенах и элементах сантехники.

Помимо представленных выше есть огромное количество других фирм и производителей которые помогут бороться с грибком. Консультанты в строительных магазинах могут помочь вам с выбором противогрибкового средства. Все составы должны наносится строго в соответствии с приложенной инструкцией.

Для того чтоб вывести плесень, можно использовать и другие доступные средства, многие из которых найдутся у вас дома.

Народные средства:

Медный купорос — продается в виде пакетиков, из которого необходимо приготовить раствор, на 5 литров воды — 100 грамм медного купороса. Этим раствором пропитать пораженный участок стены и дать высохнуть.
Если на стену планируется клеить обои, то в 3 литра обойного клея тоже можно добавить 1 чайную ложку купороса.
Отбеливатель — любое средство из магазина, будь то доместос, белизна или т.п. Приготовить раствор отбеливателя в воде (1:10) и им протереть стены, дождаться высыхания и протереть влажной чистой тряпкой.
Пищевая сода — самый безопасный очиститель. Можно протирать как пастой из соды, так и слабым раствором (1 чайная ложка на стакан воды). Сухая сода, кстати, отлично впитывает влагу и запахи из воздуха.
Перекись водорода — в любой аптеке продается уже готовый 3% раствор перекиси. Этим раствором и можно обрабатывать пораженные участки стены.
Уксус — обработку проводят неразбавленным уксусом. Так же его можно использовать в качестве профилактики, протирая им проблемные участки пару раз в неделю.
Нашатырный спирт — подходит для гладких поверхностей, для обработки необходим раствор в воде (1 к 1). Его наносят на плесневелые места и оставляют до высыхания, после — смывают водой.
Бура — как и в случае с содой можно использовать как раствор, так и пасту из буры. Для приготовления раствора 1 стакан буры разводят в 4 литрах горячей воды. Раствор или пасту наносят на пораженные участки и через несколько минут отчищают их щеткой.
Спирт — применяется для неглубоко пораженных участков и для профилактики.

Исследования показали, что лучшее средство от грибка — это препараты, содержащие в своем составе бор и его производные.

Как убрать грибок со стен в домашних условиях?

Перед началом удаления плесени с поверхности, ее лучше намочить для уменьшения числа спор , которые попадут в воздух.

Удаление плесени – при возможности лучше полностью удалить покрытый плесенью элемент. Если это невыполнимо, то заплесневелый участок необходимо зачистить на большую глубину . В случае со штукатуркой — лучше снять ее до кирпича или бетона.

После очищения пораженного плесенью материала его необходимо обработать противогрибковыми составами. При выборе состава лучше проконсультироваться со специалистом, который поможет определить вид плесени и посоветует наиболее эффективное средство.

О том как обрабатывать расскажет инструкция к конкретному препарату. Обрабатывание лучше проводить в 2 – 3 слоя, перед нанесением последующего слоя следует дождаться полного высыхания предыдущего. На время высыхания необходимо обеспечить хорошую вентиляцию.

После удаления очага плесени, затхлый запах довольно быстро самостоятельно выветривается. Достаточно почаще проветривать помещение. Быстрой нейтрализации запаха способствует обработка мест, на которых была плесень отбеливателем или пастой из соды, хорошо помогает и обработка раствором буры.

Злейшие враги плесени – сухой воздух и вентиляция . Поэтому основным профилактическим мероприятием является уменьшение избыточной влаги в воздухе. Оптимальная влажность для человеческого организма – 40-65%.

В сильно влажных помещениях для нормализации микроклимата можно установить систему кондиционирования или осушитель воздуха.

Избавляемся от плесени.

В «мокрых» комнатах (ванной, туалете, кухне) воздух можно осушить путем установки систем принудительной вентиляции в вент канал.

Жилые комнаты также нуждаются в проветривании, так что периодически открывайте окна.

При проведении ремонтных работ выбирайте материалы с противогрибковыми добавками. В частном доме так же имеет смысл провести гидроизоляцию пола и фундамента.

Заплесневевшие продукты питания выбрасывайте сразу на улицу, чтобы не создавать дома дополнительный источник спор. После посещения улицы мойте руки по этой же причине.

Плесень - это видимый налёт, который образуют микроскопические плесневые грибы. Они вездесущи: могут расти на любых материалах и в любых условиях. появляется не только на поверхности предметов, но и проникает нитями грибницы внутрь них, так что не всегда от неё будет легко избавиться.

Какой она бывает?

Чаще всего плесень в квартире бывает следующих видов:

Белая плесень. Любит цветочные горшки, дерево, хлеб и некоторые продукты.
Зелёная плесень. Предпочитает продукты питания.
Синева. Появляется на деревянных поверхностях, придавая им синий оттенок. Может затронуть мебель, паркет или оконные рамы.
Чёрная плесень. Самый злостный вид грибка, который процветает везде: от бумажных обоев в спальне до кафельной плитки в ванной.

Почему появляется плесень?

Плесень начинает размножаться, когда попадает в подходящую среду.

Влажность. Идеальный уровень - 60–80%. В доме столько влаги может быть в ванной или душевой комнатах, если вас недавно затопили соседи или если после смены погоды на окнах появился конденсат.
Температура. Плесень выживает как при очень низких, так и при высоких температурах. Наиболее благоприятен интервал от 4 до 20 °C.
Вентиляция. Закрытые окна, нагромождение мебели, кучи разбросанных вещей - и вот уже воздуху сложно циркулировать по комнате, он всё больше насыщается спорами плесени, а грибку становится легче размножаться.

Как понять, что плесень уже появилась?

На первых порах плесень можно обнаружить по запаху - резкому, сырому и специфическому. В дальнейшем грибок выдаёт себя соответствующими пятнами налёта.

Что нужно для борьбы с плесенью?

Для собственной защиты: очки, перчатки, респиратор.
Для удаления налёта: щётка / губка / скребок / тряпка / наждачка, ёмкость для воды, любое моющее средство, мусорный пакет
Для финальной обработки: уничтожающее грибок средство, лак для древесины.

Перед началом обработки помещения наденьте очки, перчатки, респиратор, не помешает защитный костюм. При работе с поражёнными предметами будьте аккуратны, чтобы не распространить споры плесени по дому.

Вдыхание спор может быть опасно для здоровья. Обязательно пользуйтесь средствами индивидуальной защиты.

Алгоритм предельно прост:

Механически очистить поражённую поверхность от налёта.
Обработать любым средством от плесени.
Просушить поверхность и проветрить помещение.
Не допускать повторного образования плесени.

Самое главное - тщательно удалить видимый налёт. Если слой плесени недавний, он легко счистится с помощью губки, щётки и тёплой мыльной воды.

Плесень на обоях можно успешно убрать только на ранних стадиях. Позднее желательно зачистить часть стены до штукатурки. Не медлите! Буквально за год грибок способен поразить бетон и кирпич, пройдя через штукатурку. Используйте наждачку для надёжности и не забудьте смочить стены, чтобы предупредить распространение спор по воздуху.

Если плесень появилась на потолке и поразила побелку, счищайте её скребком или наждачкой. Только сначала смочите поверхность.

Плесень в ванной любит швы между плитками и стыки. Соскребите поражённый герметик, зачистите швы. После просушите, обработайте дезинфицирующим средством, заделайте швы и стыки новым герметиком и затиркой.

Отходы, остающиеся после обработки, сразу выкидывайте в герметичный пакет. Это не даст распространиться плесени.

Какое средство от плесени выбрать?

Главный вопрос: чем именно обработать поверхность, чтобы плесень не появилась вновь? Мы составили список наиболее эффективных средств, каждое из которых действует на все виды грибка. Выбирайте наиболее подходящее именно для вас.

Отбеливатель

Подходит для плитки, стёкол, но не для пористых материалов. Токсичен, нужно использовать с осторожностью. Разводится водой в пропорции 1: 10. Наносится кистью или с помощью пульверизатора.

Столовый уксус

Подходит для всех поверхностей и материалов. Имеет запах. Может обесцветить обои или мебель. Наносится с помощью распылителя или тряпки. Для профилактики процедура повторяется через неделю.

Лимонная кислота или сок

Имеет те же свойства, что и уксус, обладает приятным запахом. Обрабатывать можно любые материалы, лучше всего подходит для плитки. Одна столовая ложка лимонной кислоты разводится в стакане воды. Раствор наносится на поверхность с помощью распылителя или тряпки.

Перекись водорода

Безопасна и удобна в работе. Применять можно на любой поверхности, с осторожностью - на окрашенных и тканях, чтобы не обесцветить. Наносится с помощью распылителя или тряпки. Для профилактики процедура повторяется через неделю.

Пищевая сода

Безопасна, не имеет резкого запаха. Можно применять на любых поверхностях. Столовая ложка соды разводится в стакане воды. Поверхность обрабатывается с помощью распылителя или тряпки. Через час всё протирается водой, чтобы избежать разводов.

Эфирные масла

Масла чайного дерева, лаванды и розмарина обладают антибактериальными свойствами и приятным запахом, безопасны. Обрабатывать можно любую поверхность. Достаточно добавить 10–20 капель масла в стакан воды и нанести раствор с помощью распылителя. Повторять процедуру лучше раз в пару дней для профилактики.

Как убрать запах плесени?

Если плесени уже нет, но ещё чувствуется, используйте:

Пищевую соду. Насыпьте тонким слоем на место, где росла плесень, оставьте на несколько часов, а после удалите пылесосом.
Древесный уголь. Расставьте несколько ёмкостей с углём по периметру помещения - через день-два запах исчезнет.
Хорошее проветривание и любые ароматические свечи, аэрозоли или благовония. Это поможет окончательно облагородить воздух в доме.

Как сделать так, чтобы плесень больше не появлялась?

Контролируйте влажность помещений. Утеплите стены и позаботьтесь о гидроизоляции. Установите кондиционер, который будет осушать воздух. При готовке включайте вытяжку, чаще проветривайте квартиру, особенно если вы сушите бельё в ванной.
Поддерживайте стабильную температуру. Утеплённые окна и работающее отопление не дадут образовываться конденсату, который так любит грибок.
Сделайте перестановку, разберите антресоли. Свободно циркулирующий воздух не даст плесени развиться.
Внимательнее относитесь к цветам в горшках, особенно к гераням и фиалкам. Не стоит переливать их или использовать непроверенные удобрения.

Лучшим помощником в обнаружении и предупреждении плесени в квартире станет лёгкая регулярная уборка.

На земле насчитывается невероятно большое количество представителей этого огромного семейства, включающего более ста тысяч видов. Грибы очень сильно отличаются друг от друга: по внешнему виду, среде обитания, есть и съедобные, опасные и полезные. Но объединяет их то, что у всех грибов есть грибница и мицелий. И, как известно, плесень также является грибом. В данной статье речь пойдет о таком грибе, как мукор. Нам он больше известен под названием белая плесень. И каждый из нас наверняка не раз встречался с ней, возможно, даже на своей кухне. Гриб мукор обитает в верхних слоях почвы, а также на органических продуктах. Также он любит темные, влажные и теплые места. Если на кухне оставить небольшой кусочек хлеба, то через некоторое время на нем образуется пушистый белый налет, который со временем сереет - это и есть тот самый гриб мукор. Если внимательно присмотреться, то можно разглядеть его строение. Но хорошо рассмотреть части гриба мукора удастся только под микроскопом.

Размножение и питание

Размножается гриб мукор двумя способами: бесполым и половым. Первый способ более сложный, так как процесс созревания мицелия в спорангиях более длительный. Оболочка спорангий называется каллозой. Она очень устойчива к внешней агрессивной среде. Но под действием атмосферной влаги разрушается, выпуская на свет миллиарды спор. Последние имеют настолько маленькие размеры, что могут проникнуть куда угодно. Они всегда присутствуют в воздухе. Потому при благоприятных условиях плесень появляется всюду. При нити мицелия соединяются, образуя при этом зиготу. Так появляется новый гриб. Мукор - гриб-сапрофит, то есть он питается готовыми органическими веществами. Его еще называют грибом-мусорщиком, так как после него не остается органических отходов. Иногда такие грибы появляются на еще живом, но уже больном организме, после гибели которого останки будут полностью переработаны.

Опасность гриба мукор

Применение в медицине и пищевой промышленности

Определенные виды этого гриба, наоборот, очень полезны для человека. Так, из него готовят некоторые антибиотики (рамицин). Еще этот гриб используют в пищевой промышленности в качестве закваски (китайские дрожжи). С помощью него делают «темпе», «соевый сыр», производят картофельный спирт.

Как предотвратить заражение продуктов плесенью

Конечно же, необходимо следить за тем, чтобы продукты питания не подвергались заражению плесневыми грибами. Помимо того что это опасно, еще и экономически накладно. Для этого не оставляйте рядом с хорошими продуктами остатки еды. Следите за уровнем влажности в помещении. Уезжая надолго, не оставляйте продукты питания. И если на продукте, на первый взгляд еще пригодном для употребления, появилась плесень, кушать его уже нельзя.

Главная > Устройства