Растение борщевик – польза и вред для человека. Борщевик – ядовитое растение в огороде

В основной же своей массе борщевик – это ядовитое растение, которое способно вызвать сильную аллергическую реакцию даже одним своим запахом.

Описание растения борщевик с фото

Борщевик – это многолетнее травянистое растение к семейству зонтичных. Ниже вы сможете ознакомиться с фото и описанием борщевика различных видов.

Это очень большое растение, иногда достигает до 3 м в высоту, с жёсткими волосками, крупными листьями и очень мощным стеблем. Ботаники за это назвали его Heracleum – трава Геракла, а в народе называли «медвежьей лапой».

Цветёт с июля по сентябрь – его цветки, зеленовато-белые или розовые, собраны в большие зонтики. Растёт во многих областях средней полосы, в Удмуртии, на Урале, на Кавказе, на Алтае, в Сибири и т.д. Видов борщевика в природе достаточно много – около 70, и большинство из них встречается в России.

Определенные свойства борщевика позволяют его использование в незначительных количествах в народной медицине: при желчекаменной болезни, заболеваниях почек, заболеваниях легких, при расстройствах и катарах желудка и кишечника, судорогах, спазмах, истерии. Отвар корней пьют как успокаивающее при нервных и кожных заболеваниях, сопровождающихся зудом. Припарки из листьев помогают при ревматических болях в суставах.

Некоторые виды относятся к ядовитым растениям, способным повредить даже органы дыхания человека. Их можно встретить на полях, на приусадебных участках, на берегах водоемов и на пустырях. Наибольшую опасность представляет в летнее время.

Сильная аллергия может быть вызвана запахом, пыльцой и соком ядовитого растения, известны случаи, когда люди получали токсические отравления. Содержащиеся в растении кумарин и эфирные масла способствуют образованию ожогов при прикосновении. Впоследствии могут наблюдаться болезненные состояния, сопровождающиеся тошнотой, рвотой, головной болью, головокружением.

Во время цветения особенно опасен. Сок борщевика, попадая на открытые участки кожи, повышает её восприимчивость к солнечным лучам, под их воздействием появляются ожоги, а затем и волдыри. Огромную угрозу представляет для людей, подверженных аллергическим заболеваниям, реакция может быть самой непредсказуемой. Нужно быть осмотрительнее и не прикасаться к этому невероятно красивому растению, об этом нужно предупредить и взрослых, и детей.

Растение борщевик сибирский и Сосновского

Борщевик сибирский не выделяется буйным ростом, он безвреден, его можно увидеть во многих областях нашей страны. Цветки растения желтовато-зеленые, собранные в крупные сложные зонтики. Оно имеет маленькие плоды яйцевидной формы. Этот вид не представляет никакой опасности для здоровья человека, так как кумаринов и эфирных масел в нем содержится очень мало и они отличаются сенсибилизирующим действием.

До появления капусты корни борщевика варили, солили и употребляли в квашеном виде, это растение по вкусу напоминает . В корнях и плодах содержатся эфирные масла, каротин, витамин С, дубильные вещества. В семенах борщевика имеется октиловый спирт. Отменное лекарственное растение, на основе которого можно приготовить всевозможные полезные для организма средства, действующие успокаивающе при различных нервных расстройствах, судорогах, эпилепсии.

Борщевик Сосновского - это двух- или многолетнее растение, растущее до тех пор, пока не даст семена. Год цветения - последний год его жизни. Очень высокое, листья и соцветия также большие. Цветы белые.

Там, где растет растение борщевик Сосновского, через какое-то время образовываются заросли, под которыми почти ничто другое уже не растет. Любимые места произрастания - заброшенные участки, а также места свалок. Растет и вдоль дорог. Это настоящий агрессор, который к тому же очень вредный для здоровья.

Сок, содержащийся во всех частях растения, и ворсинки, которыми покрыты как листья, так и стебли, очень ядовит. В соке есть вещества фурокумарины, которые делают кожу очень уязвимой к ультрафиолету. Где попал сок этого растения, кожа при воздействии солнца становится обожженной. Солярий в этом случае тоже противопоказан. Чтобы обжечься, достаточно просто прикоснуться к нему открытым участком кожи.

Борщевик обыкновенный и съедобный

Борщевик обыкновенный – крупное многолетнее растение, растет в Европе и Азии. Ценными являются семена растения, содержащие масло с приятным ароматом. В масле обнаружен октиловый эфир уксусной кислоты. В составе масла листьев борщевика и цветков есть альдегиды, которые при созревании семян образуют спирт.

Масло легко растворяется в крепком спирте, эту жидкость используют для получения октилового спирта. Успокаивающим и противовоспалительным действием обладают семена борщевика.

Настой готовится из расчета 1 ч. л. семян борщевика на 250 мл кипятка. Средтво настаивается 1 час. Пить его рекомендуется по 1/4 стакана 4 раза в день при спазмах желудка и женских недугах.

При диарее, дизентерии, гастрите, энтерите, отеках рекомендуется принимать экстракт по 20 капель. Для его приготовления нужно 100 г свежего измельченного растения борщевика настоять 7 дней на 200 мл 96%-го спирта. При спазмах в мышцах, кашле, проблемах кожи следует принимать по 10 капель 2 раза в день.

Борщевик съедобный (мохнатый) в нашей стране растет на Кавказе. В пищу употребляется как пряное растение в основном семена, в виде приправ для различных блюд. Используется так же в лекарственных целях. В пищу у этого вида в основном употребляют молодой мясистый росток стебля, предварительно очищая его от внешнего жесткого слоя. Пучку едят сырой, отваривают, жарят, маринуют.

Раньше широко употребляли в пищу молодые листья, как весенний заменитель свежей капусты. Их клали в борщи и щи, делали начинку для пирогов, готовили салаты, сушили, солили и заквашивали. Корни использовали как пряность, по аналогии с имбирем, добавляя в свежем и высушенном виде в блюда и напитки.

Как избавиться от травы борщевик

Самый действенный способ, как избавиться от борщевика, – это обрезать цветки в период бутонизации и начала цветения. Это самый действенный способ уничтожения на небольших площадях. Но он же и один из самых опасных – легко обрызгаться соком растений и получить сильные дерматозы на разных участках тела.

При обрезке важно срезать только бутоны, цветки, или мелкие зелёные, не развитые плоды. Так обрезать нужно центральный зонтик и зонтики первого порядка. Зонтики второго и последующих порядков, если они образуются, можно обрезать под основание этого зонтика. Для этого зонтик снизу обхватывают защищённой рукой (в перчатке) и срезают только цветки.

Ещё один способ, как бороться с борщевиком, – использовать разные виды гербицидов. Время обработки – с начала отрастания растения, и обязательно перед началом цветения. Проведение обработки растений гербицидами с начала созревания семян уже менее эффективно.

Частые и интенсивные обработки будут эффективны для генеративных растений, начиная с момента развития генеративного побега и лишь до начала цветения. В другие периоды жизни борщевика, не считая вегетирующих молодых особей растений, значительного эффекта обработка гербицидами давать не будет.

Очень эффективный путь уничтожения семян именно в период их созревания. Тут важно не упустить момент проведения мероприятия. Лучше его проводить до начала полного созревания плодов в центральном, самом крупном зонтике.

Этот метод требует максимальной осторожности и аккуратности. Перед поджиганием можно облить растения горючей жидкостью.

Борщевик – ядовитое растение, завезенное с Кавказа и распространившееся по всей территории России. Изначально люди возлагали на него большие надежды, думая использовать сочную быстрорастущую траву в качестве силосной культуры, но вскоре выяснилось, что борщевик для этого совершенно непригоден. Он успел настолько быстро разрастись, что избавиться от него стало практически невозможно. Если на участке появился борщевик, выводить его следует незамедлительно. В данной статье речь пойдет об опасности растения и методах борьбы с ним.

Некогда борщевик обыкновенный был завезен с Кавказа, где растительные культуры отличаются необычайной выносливостью и способны выживать даже в суровом климате. Позже по приказу Сталина на территорию современной России привезли еще один вид – борщевик Сосновского, отличающийся колоссальными размерами и живучестью. Его планировалось выращивать в качестве силосной культуры, но все эксперименты провалились. Выяснилось, что скармливание домашнему скоту борщевика придает неприятный специфический вкус молоку и мясу, но и негативным образом отражается на приплоде. Кроме того, большие листья при контакте с кожей человека могут причинить сильный вред, нанеся химический ожог. Разведение борщевика тут же прекратили, но растение отличалось не только большими размерами и выносливостью, но и колоссальной скоростью размножения. Борщевик созревает очень быстро и оставляет на этом месте семена, которые, в свою очередь, также быстро прорастают, и цикл повторяется снова. Если на участке появился борщевик, то совсем скоро он вытеснит всю естественную растительность и «задавит» любые плодоносящие культуры. Именно он стал причиной сельскохозяйственного кризиса в 90-х, и с тех пор было испробовано множество методов борьбы с этим вредителем. Сегодня на территории РФ можно встретить несколько видов борщевика, один из которых на Руси использовался для приготовления борща (отсюда и название). Пользу приносит борщевик мохнатый, который можно применять в лечебных целях и сибирский (съедобный). Борщевик обыкновенный является неплохим кормом для скота и не отражается на потомстве и вкусе молока. Омрачает репутацию этого растения лишь два вида – борщевик Мантегацци и Сосновского. Это злостные сорняки, которые могут не только искоренить всю полезную растительность в округе, но и причинить серьезный вред здоровью вплоть до летального исхода. Интересный факт: в свое время римский мыслитель Плиний назвал борщевик Гераклеум из-за его необычайно больших размеров. Внешний вид борщевика Всего в роду борщевиков, распространенных по территории бывшего СССР, насчитывается 34 вида, а в мире их вообще больше 70. В России произрастает лишь 15 из них. Некоторые сорта могут достигать невероятно больших размеров – до 4,5-5 м с зонтиков диаметром около 1,5 м! Встретив такое фантастическое растение, возникает желание потрогать толстый стебель, сорвать соцветие или сфотографироваться с ним, однако делать этого не стоит. Несмотря на то что сильно ядовитыми и опасными для жизни считаются лишь немногие виды борщевика, именно они чаще всего попадаются в средних широтах и достигают подобных размеров. Итак, как же распознать опасные сорта растения, чтобы держаться от них подальше? Борщевик появляется весной одним из первых и сразу же расстилает по земле большие листья-лопухи, по форме напоминающие медвежью лапу – жилистые, с мелкими ворсинками и заостренными кончиками. Листья могут быть перисто- или тройчаторассеченные салатового, желтоватого или буро-зеленого цвета. Стебель у борщевика толстый, жилистый и имеет бороздки. Он уходит под землю не менее мощным конем, который может достигать в длину 2 м, а в толщину – до 15 см. От одного корня обычно растет сразу несколько побегов. В конце мая-начале июня борщевик основательно разрастается, образуя густые непроходимые заросли. Цветение проходит с середины июля до середины августа. Цветет борщевик, что и говорить, впечатляюще – большие корзинки покрываются тысячами мелких белых цветочков, вокруг которых постоянно роятся пчелы (растение является отличным медоносом). С конца июля по середину сентября созревают семена, и корзиночки становятся буро-коричневыми. Плоды борщевика на удивление маленькие и напоминают семена укропа. Узнать, где находятся заросли этого сорняка, можно не только в теплое время года. Даже зимой, когда все покрыто снегом, над землей возвышаются огромные высохшие стебли с зонтиками, поэтому можно запомнить место и не приезжать туда летом на пикник. Чем опасно растение Когда борщевик Сосновского распространился за пределы экспериментальных культиваторских делянок, люди столкнулись с серьезной проблемой – вывести его оказалось крайне сложно, и при попытках избавиться от сорняка можно было получить серьезные повреждения. Истребление борщевика стало походить на самые натуральные военные действия с ранениями, ожогами и даже смертями. Многие недооценивают ущерб от случайного и непродолжительного контакта с борщевиком, полагая, что он сродни крапивному ожогу. К тому же непрофессионалу сложно отличить ядовитые и безопасные сорта растения. Борщевик причиняет вред не только контактным способом, но также является мощным дыхательным аллергеном. В растении содержатся вещества, которые в несколько раз моментально повышают восприимчивость кожи к ультрафиолетовому излучению, вызывая сильнейшие ожоги. Именно поэтому особенно опасно «обжечься» борщевиком в солнечный день, и даже прослойка из тонкой ткани летнего платья или брюк не станет препятствием. Чтобы получить травму, достаточно лишь короткого легкого прикосновения к выделяемому из надломов соку. Как же это происходит, если специально не ломать растение? Лист или короткие стебельки борщевика могут сломаться даже от легкого нажатия во время прогулки по зарослям, поэтому следует незамедлительно принимать меры, как только вы заметили этот сорняк на своем участке. Даже если небольшое скопление борщевика находится на «ничейной» территории неподалеку от вашего дома, можете не сомневаться, что очень скоро заросли достигнут и вашей земли. Ожоги от борщевика могут проявиться не сразу. Может пройти от часа до нескольких суток. Определить, что вы обожглись именно борщевиком можно по следующим признакам: сильное покраснение; жжение и легкий зуд травмированного участка; покраснение сменяется увеличивающимися волдырями, внутри которых находится прозрачная жидкость; может повыситься температура тела; возможно общее легкое недомогание. По всем симптомам травма от контакта с борщевиком похожа на стандартный ожог второй степени. В этом случае необходимо немедленно обратиться к врачу и не заниматься самолечением, иначе в лопнувшие волдыри может попасть инфекция, произойти загноение, останутся шрамы. В любом случае после контакта с борщевиком необходимо выполнить следующие действия, даже если вы не испытываете дискомфорта: Хорошенько промойте участок кожи, контактировавший с растением, под прохладной водой с мылом. Протрите кожу спиртом, водкой или любым спиртосодержащим средством – обезжиривание существенно ослабит силу воздействия сока. Также подойдет слабый раствор марганцовки или примочка с фурацилином. Прикройте пораженные участки кожи тканью, чтобы закрыть их от солнца (ультрафиолетового излучения) минимум на двое суток. Примите противоаллергенное средство общего действия, даже если вы не аллергик. Смажьте пораженные участки кожи кремом или пенкой от ожогов (отлично поможет «Пантенол» или «Спасатель»). В любом случае необходимо вызвать врача, особенно если есть подозрения на ожог глаз, рта, слизистых, паховой области. В качестве мер предосторожности при поездке загород или в места возможного произрастания борщевика покажите детям и знакомым, как он выглядит, чтобы свести риск ожогов к минимуму. Способы уничтожения борщевика С тех пор как человек столкнулся с необходимостью истребления борщевика, было придумано множество способов, как это делать. Каждый из них обладает различной эффективностью, но прежде чем приступать к подробному описанию, хотелось бы обозначить, чего нельзя делать при работе с борщевиком. Недопустимые действия при уничтожении зарослей борщевика: Ни в коем случае не скашивайте стебли борщевика во время окончания цветения и периода завязывания плодов. Во-первых, эффекта от этого не будет никакого, во-вторых, вы можете получить ожоги от сока. Только в том случае, если скошенная трава будет осторожно собрана в кучу и сожжена, можно снизить темпы распространения сорняка. Если вы все-таки скосили борщевик, не оставляйте его на месте до высыхания. У генеративного побега в стебле находится огромный запас питательных веществ, которого вполне хватит, чтобы даже у скошенного растения завязались и созрели семена. Даже недозревшие плоды сорняка способны дать потомство. Нельзя скашивать растение в момент полного созревания семян – так вы только поможете сорняку быстрее распространиться по территории, стряхнув плоды в землю. А если заниматься косьбой еще и в ветренную погоду, то можно «осчастливить» скорыми всходами борщевика и соседей. Любые работы с борщевиком должны проводиться в плотной одежде, которая покрывает все участки тела. Даже если на улице жарко, лучше немного вспотеть, чем пострадать от ожога второй степени. Обрезка бутонов борщевика Этот способ уничтожения борщевика является самым действенным в случае работы с небольшими площадями. Но одновременно он и самый опасный, поскольку приходится непосредственно контактировать с растением. Даже если работать в плотных перчатках, сок может брызнуть на тело или лицо, поэтому лучше заниматься этим в защитных очках и закрыть лицо платком. Во время обрезки необходимо срезать исключительно бутоны, соцветия и даже неразвитые мелкие плоды, обрезая центральное соцветие-зонтик и соцветия первого порядка. Все зонтики, расположенные ниже по стеблю (если они есть), нужно срезать под самое основание. Если вы не успели обрезать бутоны в период цветения, а просто скосили сорняки, внимательно проследите, чтобы от корней не взошли новые соцветия, выходящие из прикорневой розетки. Если появятся новые зонтики, они образуют еще одно поколение, и заросли моментально восстановятся. Сжигание борщевика Оптимальный способ борьбы с борщевиком в период созревания семян. Если вы решили сжигать заросли, важно выбрать правильное время, приступив к работе до момента полного созревания плодов на центральных (самых больших) зонтиках. Этот метод потребует полной концентрации и принятия всех мер предосторожности, чтобы обеспечить контролируемое горение. Сперва следует облить заросли сорняков горючей жидкостью, уделив особое внимание большим центральным соцветиям. На всякий случай следует запастись большим количеством воды или песка, чтобы притушить пожар, если он выйдет за пределы зарослей борщевика. Во время горения борщевик выделяет опасные для здоровья эфирные масла, поэтому следует работать в хороших респираторах или платках, смоченных водой. Поджигать растения рекомендуется в безветренную погоду, иначе ядовитый дым может причинить вред соседям, а огонь может перейти на траву и деревья. Гербициды от борщевика Еще один популярный способ избавления от борщевика. Обработка должна проходить с момента появления побегов и перед периодом цветения. Когда завязались и созрели семена, гербициды уже практически бессильны. Если проводить обработку часто и интенсивно, она будет давать положительный эффект для генеративных растений до начала цветения. В другие этапы роста борщевика обрабатывать его не имеет особого смысла, поэтому этот способ подходит только для тех редких случаев, когда удалось «поймать» появление сорняков. Концентрация гербицидов должна быть в два или даже три раза сильнее обычной нормы, прописанной в инструкции, поскольку растение обладает колоссальной живучестью. Эффект будет заметен уже после двух обработок с перерывами в 14-20 дней. Во время обработки старайтесь сделать так, чтобы гербициды попали не только на листья борщевика, но также стекали по черешкам в листовые розетки. Щедро смачивайте гербицидами генеративные побеги и зонтичные соцветия, если они уже будут достаточно развиты. Следует принимать во внимание, что химический способ уничтожения зарослей борщевика оказывает прямое негативное воздействие не только на сорняки, но и на почву, окружающие растения, насекомых и животных. Агротехнические действия Уничтожить борщевик можно, основательно перепахав землю несколько раз в течение вегетационного периода. Также можно провести подрезку корней растения при помощи плоскорезов. Глубина, на которой надо подрезать – от 3 до 10 см. Важно выявить и ликвидировать точку роста сорняка. Этому виду растения свойственен геотропизм, то есть заглубление точки роста чуть ниже уровня земли, поэтому надо слегка разгрести почву. Глубина залегания точки роста зависит от климатических условий и характера почвы. Если после вспашки сорняки все равно взошли, следует перепахать землю еще раз, пока не развернулись листья, и не появились зонтики. Чтобы полностью извести борщевик таким способом, потребуется регулярно перепахивать пораженную площадь несколько нет. Сколько – зависит от «засоренности» и может занять как 2 года, так и целых 5-7 лет. В осенний период перекапывать поле, засоренное борщевиком ни в коем случае нельзя, иначе вы поспособствуете большему рассеиванию и распространению зарослей. В этом случае уничтожение продлится на несколько лет дольше. Штыковая лопата от борщевика «Дедовской» проверенный способ, который издавна используется на дачах и в деревнях для уничтожения небольших или единичных растений борщевика. Истребление начинается ранней весной, когда только начинается отрастание побега. Надо использовать только хорошо наточенную штыковую лопату, чтобы она могла быстро и эффективно рубить с одного удара. Необходимо срубить корень сорняка чуть ниже точки роста. Если вы срубите повыше, то на корне могут остаться дремлющие почки в листовых пазухах, и растение пробьется наружу. Вспашка и прополка от борщевика Этот способ подойдет для однолетних невысоких растений. Прополка цапкой должна проводиться регулярно – примерно раз в неделю. Перепахивать участок, зараженный борщевиком следует раз в 3-4 недели, даже летом, поскольку неравномерно созревающие семена могут быстро прорастать, и за сезон появится несколько поколений борщевика. Природные враги борщевика У борщевика имеются природные враги, разведение которых поможет вывести его с участка. Так, сегодня используются насекомые с «говорящим» названием – борщевичная (зонтичная) моль. Ее личинки прогрызают стволы растений и продвигаются внутри них к соцветию, после чего быстро объедают все цветки до моменты их распускания. Таким образом, семенная продуктивность сорняка существенно снижается, однако следует отработать способы распространения моли по территории и подробно изучить ее пищевые связи, чтобы в последствии не пришлось бороться еще и с насекомыми. Ремедиаторы от борщевика Ремедиаторы – это растения, обладающие более агрессивным характером, чем сорняки, и способные вытеснить их с территории. К счастью, существует несколько эффективных ремедиаторов для истребления борщевика. Чаще всего садят быстрорастущие злаки и культуры с высокой продуктивностью, например, некоторые бобовые (козлятник, галега). Чтобы «прогнать» борщевик, можно посадить пропашные культуры, например, картофель. Таким образом, интенсивные вспашки и частые прополки полезных растений резко снизят образование семян и появление новых всходов борщевика. Укрывные материалы от борщевика Чтобы искоренить борщевик (фото), часто используют укрывные нетканые материалы – черную полиэтиленовую пленку. Но в этом случае необходимо действовать экспериментальным путем, потому как эффективность способа зависит от вида пленки, характеристик почвы и степени засоренности участка. Следует опытным путем вычислить, как много земли надо насыпать поверх пленки, чтобы она смогла удержаться, и побеги сорняков не прорвали полог. Но главный недостаток метода – трудоемкость очистительных работ, когда приходится убирать укрывной материал и выпалывать все погибшие ростки борщевика. Этот способ борьбы может длиться от 3 до 6 лет. Кошение борщевика Один из самых эффективных способов, используемых для борьбы с большими зарослями борщевика. Применим только в том случае, если будет проводиться перед началом цветения. При этом все срезанные стебли следует собрать в кучу и сжечь. Метод позволяет избавиться сразу от всех генеративных побегов с соцветиями. И в заключении предлагаем ознакомиться с полезным видео-материалом о необходимости и способах борьбы с борщевиком:

Количество растений, вредных для людей, постоянно увеличивается, поэтому вопрос о том, является ли борщевик ядовитым растением, возникает регулярно. Одни виды представляют опасность для человека, другие нет. Поэтому необходимо знать, чем вреден борщевик, как выглядит и где растёт, чтобы предотвратить неприятные последствия для здоровья.

Как распознать борщвик

Общая характеристика

Борщевик является растением входящим в семейство зонтичных, которое насчитывает около 70 сортов. Растение преимущественно многолетнее. Имеет плотный стебель, средняя высота обычно 1,5 метра, но зафиксированы экземпляры достигавшие в высоту 4 метров. Листья мясистые, в дину достигают 0,5 метра, поверхность гладкая с ворсинками посередине.

Соцветие ядовитого борщевика

Период активного цветения июнь и июль, плодоношение наступает в августе. Цветы могут быть белыми, зеленовато-желтыми, с розовым оттенком, собраны в маленькие соцветия в виде зонтиков, которых вместе образуют соцветие диаметром до 0,6 метра. Обладает высокой степенью выживания, имеет мощные корни и размножается самостоятельно.

Общее описание растения для ядовитого и обычного вида одинаковое, так как опасность борщевика представляют его химические свойства.

Виды борщевика и их различия

Борщевик попал в Россию с Кавказа и был достаточно популярен в сельскохозяйственной сфере, так как его отнесли к силосным видам. По мере изучения его особенностей польза и вред менялись местами. Можно считать, что борщевик самое опасное растение в России , потому что определить вид, в котором нет опасности для человека, не так легко, он относится к сорнякам и бесконтрольно размножается. Несёт опасность для других видов растительности, так как легко вытесняет их с площади.

Опасные виды растения

Часто встречающиеся разновидности, контакт с которыми наносит вред для организма:

Как бороться с опасным растением

1. Борщевик Сосновского — растение, выделяющееся мощным видом, может вырастать до трёх метров в высоту. Живёт 2 года, но иногда вырождается в многолетнее. Характеризуется множеством зеленых листьев, соцветие состоит из крупных цветков белого или розового цвета.
2. Дикий борщевик — обычно обитает в южной части России у подножий гор. Вырастает до 2-х метров в высоту, цвет соцветий белый, относится к двухлетним.
3. Борщевик Мантегацци — считается наиболее ядовитым из всех разновидностей. Высота может достигать 6 метров, цвет белый, свежие плоды зелёные. Отличительная особенность в способности быстрого захвата территорий растительности. Основное место обитания Кавказ, но можно встретить на территории России.

Безопасные виды растения

Сорта растения распространенные в РФ и не несущие вреда для здоровья человека:

Безвредные сорта борщевика

1. Борщевик Сибирский — распространён в разных уголках страны. Цвет соцветия зелёно-желтый, плоды очень мелкие и по форме похожи на яйцо.
2. Борщевик рассеченный — характерен для Сибири, как для лесной, так и степной части. Цветы белые, большого размера.
3. Борщевик мохнатый — имеет средний размер, вырастает до 1,5 метров, Цветки белые без особенностей. Обычный ареал обитания Кавказ, Крым и Малая Азия.

Свойства растения

Борщевик опасное растение, имеющее большую среду обитания. Борщевик Сосновского можно повстречать в разных местах, в лесу, на дачном участке, у реки, на поле. Основная опасность исходит в период цветения. Так как растение обладает фототоксичностью, и повышает в разы восприимчивость к ультрафиолетовым лучам.

Химический ожог борщевиком

Поэтому люди, имеющие контакт с его частями, получают сильные химические ожоги. А запах растения и пыльца тоже являются аллергеном. При этом мгновенного проявления ожога или аллергии может не произойти, но если эфирные масла или сок попадает на кожу или слизистую последствия для здоровья человека очень серьёзные.

На коже возникают ожоги 2 степени, если сок растения попадает в слизистую глаз, то возможна полная слепота. Если соком растения поражено много участков кожи, то последствия могут привести к смерти.

Виды растения, которые не является вредными для человека настолько безопасны, что их можно есть. У жителей России борщевик часто выступал одной из составляющих для супов. Еще из него можно делать цукаты и использовать для изготовления домашней водки. Некоторые поселения на Кавказе и сегодня используют активно борщевик для приготовления пищи.

Очень популярен борщевик Сибирский в народной медицине. Для изготовления лекарственных средств используются все части растения, включая семена. Отвар, в котором используют его корни, применяют при лечении болезней лимфатических узлов и новообразований женских половых органов. При лечении гепатита и болезней печени используют настой из борщевика, для чего берут его корень и листья и заливают водой на несколько часов. Сок используют для лечения гнойников различного происхождения.

Если применять составляющие борщевика в качестве лечебного средства убедиться, что он является не опасным видом, так как в противном случает отвар или настой из корней это яд для человека.

Отравления борщевиком опасного вида и последствия

Способы получить отравление борщевиком разнообразны. Например, если долгое время находиться среди большого скопления растений, то может развиться головокружение и возможна потеря сознания. В период цветения при длительном вдыхании его аромата появляется тошнотворное состояние, рвотные позывы, при сильной реакции организма на возможно развитие сильного отёка гортани ожогового характера. Если активные вещества вошли в контакт с кожей человека они проявляют свои свойства не сразу.

Как распознать ожог от борщевика

Обычно самая сильная активность сока растения в дни солнечной активности, так как фуранокумарины, находящиеся в нём, наиболее активны в этой среде . В течение нескольких часов, а иногда через день, может развиться сильный ожог термического происхождения.

Если контакта избежать не удалось, необходимо как можно быстрее получить помощь врача, так как реакции на это растение очень индивидуальны, и возможны случаи со смертельным исходом. Самое основное — если контакт произошел, немедленно промыть поражённое место большим количеством воды, чтобы смыть сок.

Как снять симптомы отравления борщевиком

Можно использовать для устранения сока на коже водку или настойки на спирте, допустимо применять средства с декспантенолом. В ситуации, когда обнаруживается волдырь на месте возможного прикосновения к растению, можно сделать асептическую повязку, если поражение небольшого размера. Главное — не трогать его самостоятельно и в случае увеличения его размеров обратиться к хирургу, который произведет вскрытие, наложить препарат с ранозаживляющим и антибактериальным свойством, например, Левомеколь.

Место ожога можно обрабатывать мазями с цинком, нанося на пораженное место несколько раз в день. Общая схема лечения поражений от борщевика -это основные способы лечения ожогов.

Для снятия симптомов используйте цинковую мазь

Обязательно проводить лечение поражений от борщевика, так как последствия для организма весьма неприятны и несут вред человеку. Если не принять срочные меры, то ожог может распространиться по всему телу. Есть риск попадания на слизистые, особенно вредно попадание в глаза, что может привести к слепоте. Если не будешь лечить ожоги от борщевика, то тёмные пятна могут остаться на долгое время.

Борщевик за период после того, как был привезен с Кавказа, пережил путь от культурного растения, которое могут есть люди и животные, до вредной и сорной травы. Борьба с борщевиком необходима, так как растение имеет способность выживать культурную растительность, обладает живучими свойствами, распространяется самостоятельно и является многолетним видом.

Метод борьбы с растениями химией применяется на больших площадях. На мелких участках применяют скашивание, засевание травой для газона. Важным является проведение работ в местах активности растения в плотной одежде, защищающей кожу и в маске.

Видеоматериал о вреде борщивик

Получить ожог борщевиком несложно, особенно, если не знать, как он выглядит. Если вы слегка коснулись растения рукой, то почувствуете жжение, как от крапивы, а вот тем, кто заблудится в ядовитых зарослях, повезет намного меньше. В видеоматериале ниже рассказано обо всех опасностях такого цветка:

О борщевике говорят только негативные вещи, считая, что этот сорняк – самый опасный и вредный из всех известных растений, встречающихся в естественных условиях. Однако ботаникам известно множество видов растений, которые являются вредными для домашнего скота, а также опасными для человека. А борщевик является заносным видом , который попал во многие регионы нашей страны из горных районов Кавказа 50 лет назад, и на сегодняшний день является самым известным из «карантинных» видов сорняков.

Про это растение ходит невероятное количество различных слухов и сказок, большинство из которых можно считать правдивыми лишь отчасти. На самом деле ли это растение настолько ядовито и вредно, как о нем говорят?

Название и происхождение

Борщеви́к (лат. ) - род растений семейства Зонтичные, насчитывающий 52 в ида, распространённых в умеренном поясе Восточного полушария (один вид - в Северной Америке).

Описание

На территории бывшего Союза встречается более 30 видов этих сорняков из рода Борщевиков (или Гераклиума). А всего в мире насчитывается не менее 65 разновидностей борщевика. А на территории нашей страны насчитывается не более 15 видов.

Некоторые разновидности этого сорняка достигают в высоту до 4 – 4,5 м, а главное зонтичной формы соцветие в диаметре достигает 1,0 – 1,1 м, а иногда и до 1,5 м. Цветки его – прекрасные медоносы, на запах слетаются и пчелы, и осы. Листва этих сорняков достигает значительных размеров в длину – до 2 – 2,5 м, а у некоторых экземпляров длина составляет 2,8 – 3,0 м.

Поэтому в народе этот вид сорняков и прозвали «Геракловой травой».

В нашей стране название этому растению дали потому, что его использовали при приготовлении борщей. А в ряде регионов нашей страны название сократили до «Борщеня». Другое название – «медвежья лапа» из-за формы и размеров листвы.

Применение

В отдельных регионах России весной собирали молодую листву борщевика и добавляли в первые блюда, в первую очередь, в борщи. Молодые стебли этого растения мариновали, листву использовали для засолки, а из побегов готовили даже цукаты. Листву борщевика также и сушили, только предварительно вымачивали в течение нескольких часов, чтобы удалить некоторые активные вещества — эфирные масла, кумарины и некоторые другие. В корневой системе этого сорняка содержится большое количество сахаров, поэтому из них вырабатывали сахар, а также готовили спиртные напитки.

В некоторых районах Закавказья это растение входит в рацион не только домашнего скота, но и присутствует на столе человека.

А вот в Соединенных Штатах Америки растет всего один вид этого сорняка – борщевик шерстистый, который близок с нашим борщевиком сладким, который произрастает на Дальнем Востоке. Там его активно используют при приготовлении пищу в весенний период.

И всего один вид борщевика является ядовитым для человека и опасным для домашних животных – борщевик Сосновского .

Он быстро распространяется на пустошах, по краям деревенских дорог и на запущенных полях.

В естественных условиях наиболее часто встречается другой вид этого растения – борщевик сибирский. Но этот вид сорняков не вызывает сильных ожогов кожных покровов или серьезных дерматозов, потому что уровень кумарина (который и является причиной поражения кожи) в них мал.

Почему происходит повреждение кожи борщевиком

Когда это растение начинает активно расти, то в надземной части у многих разновидностей борщевика начинает скапливаться достаточное количество фурокумаринов. При попадании на кожу сока таких борщевиков и возникают ожоги или дерматиты. В некоторых случаях такие дерматиты были слишком сильными (вплоть до III степени), а у маленьких детей подобные кожные заболевания иногда кончались летальным исходом, если таких ожогов кожи было слишком много.

Если же борщевик часто используют в пищу, то в организме человека скапливается огромное количество кумаринов, провоцируя развитие серьезного заболевания витилиго.

Сок борщевика содержит большое количество кумаринов и фурокумаринов, которые являются «виновниками» повышения чувствительности организма человека к солнечному свету. Такой сок, попав на кожные покровы человека или животного, под действием ультрафиолетовых лучей усиливает их пигментацию или вызывает развитие дерматита, который некоторые считают ожогом.

Такие свойства кумаринов проявляются не только при попадании на кожу, но и при приеме внутрь.

Применение борщевика в народной медицине

Это растение широко используется в народной медицине, причем наиболее часто в лекарственных целях используется сырье борщевика сибирского.

Однако официальной медициной еще недостаточно изучены целебные свойства препаратов, изготовленных на основе надземных частей борщевика, а также из его корней.

Хотя в народной медицине спиртовую настойку из экстракта борщевика активно используют при лечении:

1. Желчекаменной болезни
2. При некоторых болезнях почек
3. Болезнях дыхательных путей (в частности, легких)
4. В случае различных расстройств желудочно – кишечного тракта.

Отвар из корневища этого сорняка употребляют для снятия нервного возбуждения, а также как успокоительное при кожных болезнях, одним из симптомов которых является сильный зуд.

Как борщевик распространился в России

В середине 40 – х годов прошлого столетия очень остро встал вопрос о том, как и чем кормить крупный рогатый скот в нашей стране. И Сталин, прочитав о том, что в Америке в качестве основного корма используется борщевик, приказал и на полях советских колхозов выращивать это растение. В качестве основного вида, выращиваемого на корма коровам и другим представителям крупного рогатого скота, использовали борщевик сосновского.

Однако спустя несколько лет были выявлены следующие недостатки кормления домашних животных этим видом борщевика:

• молоко коров сильно горчило;
• само растение было очень опасным, так как его сок вызывал сильнейшие ожоги и дерматиты не только у людей, но и у животных.

В результате от идеи кормить крупный рогатый скот этим видом борщевика отказались, но, к сожалению, достаточных мер по уничтожению посадок борщевика в нашей стране не приняли. В результате это растение, склонное к активному самосеву, распространилось по всей стране.

Сейчас борьба с этим злостным сорняком начала давать плоды – плантации борщевика сосновского значительно сократились.

Посмотрите также видео

Heracleum sibiricum L.

Истинный Атлант среди наших растений! Узнать его просто – эти гиганты со огромными листьями длиной до 80 см и стеблем с зонтиком высотой более 2 м стали в последнее время главным «злом» наших дорог и полей.

Провальная попытка культивирования борщевика в промышленных целях принесла вред не только животным, у которых при его поедании имели место случаи массового отравления и даже гибели.

Биологическое описание борщевика обыкновенного

В старину в русском языке борщевик называли более коротким «борщ». В древности этим словом обозначали что-то зазубренное. По одной из версий, такое название борщевик получит за форму листьев (в родственных языках, например, немецком, Borste – «щетина»). Но ни в одном языке германской группы такая этимология не прослеживается.

Эта двухлетняя, реже многолетняя, трава в первый год образует пучок листьев и крепко врастает в землю своим морковеобразным корнем. На следующий год появляется толстый стебель с редким опушением либо опушенный по всей длине (у северных видов), разветвленный в верхней части и несущий 1-3 пары крупных непарноперистых листьев. Прикорневые листья собраны в розетку, очень крупные, с желобовидным длинным черешком.

Цветы борщевика белые, реже зеленовато-жёлтые или ярко-розовые, образуют крупный зонтик до 50-60 (!) см в диаметре (на удобренной почве). Этот сорняк отличается неистребимостью – скошенный, он быстро вновь выбрасывает зонтик, и так может продолжаться все лето.

Плод – двусемянка особого типа, называемая вислоплодником , коричневые, размером до 7-8 мм, голые и плоские. Семена созревают в июле – сентябре, легко осыпаются.

Где растёт борщевик (распространение и экология)

Дикорастущий борщевик встречается, главным образом, в умеренных областях восточного полушария. И только один вид – в Северной Америке.

В России и странах СНГ обнаружено порядка 40 видов, преимущественно в субальпийском горном поясе. В Европейской части России, в Западной Сибири и Казахстане широко распространён борщевик сибирский (Heracleum sibiricum ).

В связи с попытками культивирования борщевика Сосновского в качестве силосной культуры, он получил широкое распространение в дикой природе, засевая пустыри, берега водоёмов, полосы отвода дорог, заброшенные участки полей.

Стремительное распространение борщевика нарушило экологический баланс и стало серьёзной проблемой в европейских странах. В Чехии, Германии, скандинавских странах, Беларуси, Эстонии действуют общественные и правительственные программы борьбы с борщевиком .

В России северный, северо-западный и центральные регионы столкнулись с особыми проблемами по распространению борщевика, вызывающего сильнейшие фотоожоги .

Вместе с тем борщевик является мощным поглотителем угарного и углекислого газа и активным производителем кислорода.

Что входит в состав борщевика

Плоды и листья борщевика насыщены эфирными маслами. Прикосновение к растениям некоторых видов этого рода может привести к раздражению и образованию ожогов на коже за счёт того, что все части растений содержат фуранокумарины – химические соединения, резко повышающие чувствительность организма к ультрафиолетовому излучению.

Самые сильные ожоги от борщевика появляются при соприкосновении в ясные солнечные дни. Как правило, на кожи образуется ожог второй степени (волдыри, заполненные жидкостью). Особую опасность представляет тот факт, что прикосновение к растению первое время никак себя не проявляет.

Борщевик также относится к дыхательным и контактным аллергенам и имеет сильный запах, напоминающий керосин , который человек ощущает с расстояния около пяти метров. Сок борщевика при попадании в глаза может привести к развитию слепоты. Зафиксированы случаи потери зрения детьми, которые играли с трубчатыми стеблями растения как с телескопами.

Фармакологические свойства

Несмотря на свою опасность, борщевик с давних времен славился своими целебными свойствами. Теже фурокумарины, что вызывают фотоожоги, обладают бактерицидным действием, поэтому его используют для лечения животных от гельминтов . В качестве лекарственного сырья борщевик используется для получения псораленов - веществ эффективных для лечения от псориаза.

Сок борщевика издавна применяли для лечения гнойных ран и язв, при эпилепсии и астме . Корни использовали для приготовления снадобий, применяемых против болей в печени и для выздоровления от желтухи.

Когда собирать и как хранить борщевик

Собирают и используют в лекарственных целях корни и листья борщевика, но во время заготовки обязательно соблюдайте правила безопасности .

При каких заболеваниях используют борщевик

Борщевик активно используют для лечения различных кожных и нервных заболеваний . Растение невероятно полезно в качестве успокаивающего средства при судорогах и эпилептических проявлениях , воспалении почек и желчнокаменной болезни .

В виде ванночек используются снадобья из свежих листьев борщевика при чесотке и ревматических болях . Целебные настои травы применяют при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, они снимают расстройства желудка , лечат дизентерию и усиливают аппетит .

Из корней борщевика готовят отвары, которые являются превосходным лекарством при гинекологических опухолях и лимфаденитах . Борщевик - главный помощник для излечения желтухи и бронхиальной астмы .

Использование борщевика в медицине (рецепты)

При диарее , гастритах , дизентерии и энтероколитах используют как средство, снимающее боли и улучшающее аппетит. Настой из корней или листьев борщевика готовят холодным способом, настаивая 5 чайных ложек корней в 2 стаканах воды в течение 8 часов, либо 3 чайных ложки листьев в 2 стаканах воды в течение 2 часов. Эту дозу выпивают в течение дня за 4 приема.

Сок свежего растения, обильно разбрызгиваясь при сломе дудки и попадая на кожу, вызывает ее повышенную чувствительность к солнечному свету, отчего на коже могут образоваться пузыри, как при ожоге. Попадание же сока борщевика в глаза чревато еще более тяжелыми последствиями.

Борщевичное масло легко растворяется в крепком спирте, такую жидкость используют для получения октилового спирта.

Семена борщевика обладают противовоспалительным и успокаивающим действием. Настой готовят из расчета 1 чайная ложка семян на 250 мл кипятка. Средство настаивают 1 час. Пить его рекомендуется по четверти стакана 4 раза в день при спазмах желудка и женских недугах.

При энтерите, дизентерии, диарее, гастрите рекомендуется принимать экстракт борщевика по 20 капель. Для его приготовления следует 100 г свежего измельченной надземной части борщевика настоять 7 дней в 200 мл 96%-го спирта. При кашле, спазмах в мышцах, проблемах кожи следует принимать по 10 капель 2 раза в день.

У больных, страдающих заболеваниями желчного пузыря и печени наступает быстрое выздоровление после применения следующего средства: 1 чайную ложку измельченных корней борщевика сибирского залейте одним стаканом крутого кипятка воды, кипятите 10 минут, оставьте до полного охлаждения и пейте процеженный отвар 3 раза в день по столовой ложке.

Полезно знать...

Борьба с борщевиком как с сорняком

Одним из основных методов борьбы с распространением борщевика в дикой природе является обнаружение зон его самосева и уничтожение растений до образования семян. Более эффективно выкашивание растений с последующим выкапыванием и сжиганием корней.

Весьма эффективно точечное использование гербицидов общего действия, например, глифосата. Гербицида только против борщевика пока не существует, однако его разработка ведётся во многих научных центрах.

Также используют другие, менее эффективные, но действенные методы:

• Землю в месте распространения несколько раз за сезон перепахивают.
• Борщевик опрыскивают горючей жидкостью и поджигают.
• Поверхность земли укрывают непроницаемым для борщевика материалом.
• Борщевик вытесняют с помощью других быстрорастущих растений, например, кострецы и бобовые культуры (галега и козлятник).
• Искусственно разводят борщевичную моль – единственного на сегодня известного природного вредителя борщевика.