Любисток из семян в домашних условиях. Как вырастить любисток делением куста. Размножение любистка черенками

При температуре +3 C, когда ещё снег не успел полностью растаять, появляются из- под земли первые листья любистока.

Развитие растения состоит из двухгодичного цикла. В первый год над землёй вырастает розетка из листьев, достигающая полуметра в высоту.

Цветёт любисток во второй год. Его цветоносы имеют большие зонтичные соцветия. Спустя месяц семена достигают зрелости. Они успевают созреть во всех регионах центральной России.

Семена крупные, их всхожесть сохраняется три года. За счёт этого любисток может легко давать самосев. Растения, полученные с его помощью, пересаживают на нужное место.

Как сеять любисток

Любисток — неприхотливое растение. Вырастить его из семян без труда сможет даже начинающий.

Очень хорошо сеять его глубокой осенью. Подзимний посев обеспечит ранние всходы. Для посева надо выбрать место, где не застаивается вода. Участок должен быть не слишком сухим. Растение способно расти в лёгкой полутени.

Обратите внимание

Любисток не любит сильную влажность. В период длительных дождей корневая система начинает задыхаться и отмирать, а во время засухи желтеет и отмирает надземная часть.

Засуха менее опасна для растения, потому что после дождя, оно опять начнёт расти.

Так как любистоку придётся расти на одном и том же месте более шести лет, землю для него надо хорошо удобрить. Перед тем как посеять семена на грядку вносят суперфосфат, компост, древесную золу, мочевину и перегной, при этом совершенно не важно какая почва на участке глинистая, песчаная или торфяная.

При весеннем посеве семена замачиваются на пару дней в тёплой воде, которую надо часто менять. Затем их подсушивают, чтобы они стали сыпучими. Глубина посева от 1 до 1,5 см. Семена, прошедшие процедуру замачивания, дают всходы уже через 10 — 12 дней, а от сухих семян всходов придётся ждать 20 дней.

Если хочется получить раннюю зелень любистока, то его можно посеять на рассаду. В самом начале апреля семена после предварительного замачивания сажают в торфяные таблетки или стаканчики. В открытый грунт рассаду пересаживают через два месяца. Расстояние между молодыми растениями должно быть минимум 30 см, так как любисток будет разрастаться.

Правила ухода и выращивания

Любисток малотребователен к уходу, но ему, как и другим растениям, необходимы прополка сорняков и рыхление почвы.
Полив должен быть умеренным. Любисток хоть и любит воду, но не выносит избытка влаги. Недостаток влаги приводит к тому, что цветки появляются раньше времени, а листья грубеют.

Органическими удобрениями любисток не подкармливают, потому что азот, содержащийся в больших количествах в органике, приводит к тому, что растение вырастает очень мощным и высоким. В связи с этим корневая система и зелень приобретают рыхлую структуру. Листья теряют свои вкусовые качества.

Лучше всего поливать любисток зольным раствором. Внесение настоя коровяка или комплексного удобрения возможно только весной, если почва очень бедная.

Цветоносы следует обрывать, пока их длина меньше 10 см. Если этот момент упустить, то стебли станут жёсткими, а листья огрубеют. Употреблять огрубевшие части растения в пищу в свежем виде нельзя. Оставляют цветоносы, только когда хотят получить семена.

Горный сельдерей отличается от сельдерея пахучего ещё и тем, что не поражается вредителями и болезнями. На грядке и на клумбе любисток всегда будет выделяться среди своих соседей, оттеняя их своей тёмно-зелёной блестящей листвой. Он хорошо растёт как на солнечных, так и на тенистых участках, главное, чтобы почва была умеренно влажной.

Любисток — одна из любимых пряностей. Ей с удовольствием пользуются во многих странах мира, особенно в Германии и на Украине. Любисток ценен своими лечебными свойствами, которыми обладают все части растения. Одного куста этого растения хватит на всю семью.

Любисток (Levisticum) — многолетнее растение из семейства Сельдерейных, завоевавшее большое уважение и популярность за свои вкусовые качества и лекарственные свойства. В народе его называют любим-травой, горным сельдереем и любчиком. Размножается культура семенами, делением куста, ее можно выращивать в цветочном горшке как комнатное растение и даже в холодные зимние месяцы иметь под рукой свежую зелень.

Любисток устойчив к морозам и перепадам температур. Он одним из первых растений пробуждается ранней весной, его молодые зеленые листочки видны даже среди остатков снега. Его отличительными признаками является полутора или двухметровая высота с большим количеством сочных зеленых листьев длиной до 50 см, высокие цветоносы с зонтичными соцветиями из мелких белых цветочков и крупные семена, обладающие высокой всхожестью на протяжении трех лет.

Самосев – это один из самых распространенных способов размножения любистка. Многочисленные неприхотливые сеянцы можно легко пересадить на выбранный для культуры участок в саду или цветнике, на котором они будут прекрасно расти в течение 5-6 лет.

Вырастить любисток из семян сможет даже новичок в цветоводстве. Самый простой способ – это посеять семена в середине осени в открытый грунт, а весной ожидать всходы. Для их благоприятного роста и развития стоит подумать о выборе места посева с правильным составом грунта и его уровнем влажности. Участок не должен быть засушливым, но и без застоя воды. Увлажнение почвы должно быть умеренное, так как переизбыток влаги приведет к болезни и постепенному отмиранию корневой системы. Открытое солнечное место с недостатком влажности будет способствовать пожелтению и гибели надземной части любистка. Самый оптимальный вариант – это затененное место с глинистой, торфяной или песчаной почвой. Перед высеванием семян землю на участке необходимо подкормить удобрениями, состоящими из суперфосфата, древесной золы, перегноя, мочевины и компоста.

Перед весенним посевом семена нужно предварительно намочить в теплой воде и оставить их там на 48 часов, постоянно меняя остывшую воду на более теплую (с температурой около 25 градусов). Выдержав семенной материал в течение двух суток во влажной среде, можно переходить к просушиванию. Сухие семена заглубляют в почву на глубину около 1,5 см. Намачивание способствует более раннему получению всходов, примерно через 2 недели, в отличие от сухого посева, когда сеянцы появляются через 3 недели.

Для раннего получения зелени любисток рекомендуется выращивать из рассады. На рассаду семена после замачивания высаживают в индивидуальные горшочки или торфяные таблетки в первую неделю апреля. Оптимальные сроки выращивания – 50-60 дней. Крепкие и сильные молодые растения переносят на грядки с интервалом около 30 см, оставляя свободное место для разрастания кустиков.

Неприхотливому любистку требуется минимальный уход, который заключается в уходе за почвой (подкормки, рыхление, прополка) и правильном поливе.

Полив

Необходимо правильно подобрать объемы и частоту поливов. Почва должна постоянно оставаться умеренно влажной. Нехватка воды при поливах приведет к остановке роста и огрубению листовой части. Избыток воды способствует появлению болезней корней и гибели растения.

Удобрения

Комплексные подкормки (или настой коровяка) потребуются любистку только на очень бедном по составу участке и только в весенний период. Удобрения с высоким содержанием азота применять не рекомендуется из-за негативного воздействия на качественные характеристики корней и листьев. Зольный настой — наиболее подходящая подкормка.

Обрезка

Чтобы листочки оставались нежными и вкусными и были пригодны для употребления в пищу, необходимо удалять цветоносы на ранней стадии развития, до достижения ними десятисантиметровой длины.

Болезни и вредители

Вредители и болезни любистку не страшны. Его специфический аромат способен отпугнуть вредных насекомых. Редкие заболевания возможно только при неправильном уходе.

Использование в кулинарии и медицине

Пряная зелень любистка известна кулинарам и поварам разных стран. Ее используют для приготовления многих блюд украинской, русской, немецкой кухни. Народная медицина использует в своих рецептах семена, листья и корни любистка, так как они обладают многочисленными полезными и целебными свойствами.

Любисток – уход, выращивание, заготовка (видео)

Любисток – это травяное растение, которое внешне очень похоже на сельдерей. Оно отличается слегка острым, пряным ароматом. Выращивание и уход за любистком, не потребует от вас серьезных финансовых и трудовых затрат. Это растение используют в кулинарии и медицине. Как вырастить такую культуру на собственном приусадебном участке и заработать на этом деньги мы расскажем вам в этой статье.

Полезные свойства растения

Чаще всего, любисток используют в диетическом питании. Сухие корни имеют слегка горьковатый вкус и приятный пряный аромат. Такая приправа подходит для различных блюд из птицы, рыбы и овощей. Свежие корни применяют для приготовления варенья или цукатов. Листья растения, используют в качестве ароматической добавки для маринадов.

Теперь поговорим о лечебных свойствах любистка. Это растение содержит в своем составе микроэлементы, эфирные масла и различные витамины. Соки и отвары из любистка стимулируют работу желудочно-кишечного тракта и улучшают обмен веществ в организме. Кроме того, они оказывают спазмолитическое, мочегонное и тонизирующее действие. Лечение любистком эффективно при нарушениях кровообращения и повышенной возбудимости центральной нервной системы. Это лекарственное растение можно использовать как противоядие при отравлениях. Перед тем как приступить к лечению, нужно тщательно изучить полезные свойства и противопоказания любистка.

Листья и стебли применяют и в народной косметологии. Отвар из корней растения можно использовать для компрессов и обмываний при лечении незаживающих ран и гнойничковых поражений кожи. Полоскание волос отваром этого растения, делает их здоровыми и пышными. Кроме того, такое средство можно использовать для лечения угревой сыпи. Ветки растения, повешенные у окон и дверей, отпугивают мух и комаров. Аромат любистка не любят клопы и тараканы.

Перечисляя полезные свойства любистка, хотелось бы отметить, что это растение помогает вернуть мужскую силу. Если нанести несколько капель эфирного масла любистка на женскую кожу, оно будет действовать как мощный афродизиак.

Противопоказания

Корни следует заготавливать весной или осенью, поскольку перед цветением они становятся ядовитыми и, соответственно, непригодными для лечения. Настой любистка нельзя кипятить, поскольку под воздействием высоких температур растение теряет свои лечебные свойства.

Специалисты не рекомендуют принимать настой при обильных месячных и маточных кровотечениях. Он способствует приливу крови к органам малого таза, поэтому лечение любистком противопоказано при геморрое, язвенной болезни и во время беременности. Также следует помнить о том, что препараты из любистка снижают аппетит. В сильную жару прикосновение к растению может вызвать ожог кожи.

Сорта

Самые известные сорта растения:

Геракл. Небольшой куст высотой 0,5 м. Отличается повышенной холодостойкостью;
Дон Жуан. Это идеальный вариант для получения зеленой массы. Листья можно срезать 5 раз за сезон. С одного куста можно собрать 6 кг листьев;
Лидер. Высота листьев 80 см, цветонос до 2 м;
Преображенский Семко. Это самый морозостойкий сорт. Прекрасно подходит для северных районов.

Если вы интересуетесь, попробуйте начать собственное дело с выращивания любистка и других лекарственных трав. Такой бизнес не потребует от вас больших финансовых, трудовых и временных затрат. Со временем, если дела пойдут успешно, можно попробовать выращивать другие лекарственные растения и открыть небольшое предприятие по их переработке.

Особенности выращивания

Любисток – это многолетнее растение. Оно начинает цвести на второй год после посева. Эта культура требовательна к почве. Она должна быть рыхлой и слегка увлажненной. На участке, где растет любисток, нельзя допускать застоя воды. Это может привести к загниванию корней.

Для выращивания любистка лучше выбрать затененный участок. Растение прекрасно развивается в песчаной, глинистой или торфяной почве. Самое главное, чтобы грунт был влажным и питательным.

Перед посадкой, в землю вносят удобрения:

Мочевину;
Перепревший навоз;
Компост;
Древесную золу;
Суперфосфат.

Растение размножается семенами, либо делением старых кустов. Опытные растениеводы отдают предпочтение выращиванию любистка из семян. Перед высеванием посевной материал замачивают на 2 дня в теплой воде, после чего семена хорошо просушивают. Любисток высаживают в горшки осенью или ранней весной. Семена заделывают в землю на глубину 1,5 см. Первые всходы появляются через 20-25 дней. Рассада полностью готова к высадке в грунт через 60-70 дней. Сеянцы высаживают рядами. Кусты любистка сильно разрастаются, поэтому расстояние между ними должно быть не менее 60-70 см.

Уход за растением

Как правило, выращивание любистка и уход за ним не отнимает много сил и времени.

Самые важные моменты:

Регулярное рыхление почвы;
Своевременное удаление сорняков;
Обильный полив в засушливые периоды;
Внесение подкормки;
Обрезка листьев.

Чтобы получить более крупные корни для приготовления лекарства, растение нужно подкармливать древесной золой. Также желательно периодически убирать цветоносы, чтобы растение не растрачивало силы на наращивание зеленой массы. Это неприхотливая морозостойкая культура, которую можно выращивать в любом регионе нашей страны безо всяких укрытий. Если вы решили заняться выращиванием любистка в домашних условиях, в открытый грунт рассаду можно высаживать в апреле.

Для подкормки растений, лучше не использовать органические удобрения. Большое количество азота способствует быстрому росту кустов, но при этом зелень становиться более рыхлой и не такой вкусной. Комплексное удобрение можно внести только в том случае, если вы выбрали для выращивания любистка участок с слишком бедной почвой.

Вредители и болезни

Больше всех растение страдает от морковной мухи. Ее личинки поражают корни. В результате, куст начинает желтеть и, со временем, засыхает полностью.

Еще одна серьезная проблема – это септариоз. Он проявляется на листьях любистка в виде желтых пятен. В середине каждого пятна появляется небольшая черная точка. Листья пораженного болезнью растения постепенно усыхают и куст погибает.

На любисток часто нападает тля. Обычно она селится на семенниках. Для борьбы с этим заболеваниями и вредителями используют агротехнические методы. После применения химических препаратов листья не будут пригодны для употребления в пищу и лечебных целей.

Сбор

Любисток начинает цвести в конце мая, начале июня. Его плоды полностью созревают в сентябре. В первый год можно использовать только листья растения. Их собирают несколько раз за сезон. Корни для приготовления лекарственных препаратов можно заготавливать с 3-4-летних кустов. Их выкапывают поздней осенью или весной, освобождают от земли и вывешивают на чердаке. Крупные корневища разрезают пополам. Если вы хотите ускорить процесс, можно использовать специальные сушильные камеры. Оптимальная температура в них не должна быть выше +35 градусов. Целители утверждают, что до цветения корни любистка могут быть ядовиты. Обязательно учтите этот важный момент. Высушенные корни перетирают в порошок и хранят в закрытой стеклянной таре.

Листья любистка лучше собирать во время цветения. Их сушат на листах бумаги под навесом. Если вы готовите продукцию к продаже, можно использовать сушилку. Семена растения собирают осенью, после полного созревания. Их подсушивают, обмолачивают и хранят в закрытых стеклянных банках.

Видео по теме

Финансовые вложения и прибыль

Выращивание любистка – отличный способ, . Это растение прекрасно размножается самосевом. Весной возле кустов появляются молодые всходы, которые можно пересадить на другое место. Благодаря этому вы сможете существенно сэкономить на покупке семян. Достаточно купить небольшой пакетик семян за 8-10 рублей, вырастить рассаду и посадить на приусадебном участке. Буквально через два года вы сможете сами продавать семена и зарабатывать на этом деньги.

Самая большая статья расходов при выращивании любистка на продажу – это сушильная камера. Инфракрасная сушилка для лекарственных трав стоит 25 тыс. долларов, поэтому на первых порах сырье можно подсушивать на чердаке или под навесом.

Готовую продукцию лучше сдавать оптом перекупщикам. Такой товар также покупают предприятия, которые занимаются производством специй и лекарственных препаратов. Если вы сумеете заключить договор о поставках готовой продукции с такой компанией, можно больше не беспокоиться о каналах сбыта продукции. Розничная цена 1 кг сухих листьев любистка 300-350 гривен. С одного куста за сезон собирают 4-6 кг листьев. На земельном участке площадью 10 соток можно вырастить 100-120 кустов любистка. Соответственно, вы сможете убрать за один сезон 400-700 кг сырых листьев. Реализации также подлежат корни и семена растения. Самое главное — наладить постоянный сбыт готовой продукции. В таком случае ваше дело будет приносить отличную прибыль. Выращивание любистка – это самый простой вариант для начинающих предпринимателей, которые не знают,

Любисток или горный сельдерей - растение, которое часто путают с классическим сельдереем. Впрочем, от своего общераспространённого двойника (они не родственники) любисток отличается пряным и острым запахом. Выращивание любистока и уход за ним не представляют трудностей - нужно всего лишь правильно подготовить почву, обеспечить полив и защитить растение от вредителей. Как это сделать, подробно расскажет эта статья.

Условия для выращивания

Для выращивания любистока в открытом грунте крайне важно обеспечить ему подходящие условия. Почва должна быть правильно подготовлена и удобрена - никаких прямых солнечных лучей или переизбытка воды. Также любисток не переносит общества сорняков, поэтому требует регулярной прополки.

Освещение на участке

Любисток лекарственный неприхотлив к освещению, но прямые солнечные лучи для него губительны. Лучший вариант - полутень, которая отступает после обеда. Во время завязывания плодов с семенами, ему нужен солнечный свет, поэтому такое освещение будет в самый раз. Сажать куст в густой тени также не следует, он просто не будет расти.

Влажность и температура

Крайне важно следить за тем, чтобы поблизости растения не застаивалась вода, так как из-за лишней влаги его корни начинают гнить. Почва должна быть лишь слегка влажной. Когда земля возле куста подсохнет, нужно производить полив. В сухую погоду достаточно двух раз в неделю. Температуру любисток любит достаточно высокую - 20-22 о С, но при этом является морозостойким растением. Если температура ниже, горный сельдерей не погибает, но его рост немного замедляется. На жаре листья растения начинают сохнуть. Чтобы это предотвратить, поливать любисток нужно немного чаще обычного.

Подготовка почвы для посадки

Чтобы любисток лекарственный рос и развивался, нужно правильно подготовить землю. Растение в этом плане очень капризное. Если почва по каким-то критериям не подходит, «горный сельдерей» в скором времени погибнет.

Грунт должен быть рыхлый и немного влажный. Любисток хорошо растет как в глинистой, так и торфяной, а также песчаной почве. Основной критерий для нормального роста - питательность почвы.

Перед тем как посадить любисток, грунт нужно удобрить и разрыхлить. Для этого землю на месте посадки перекапывают лопатой и подкармливают любым удобрением из списка ниже. Лучше брать несколько видов, каждого по ведру. После посадки нужно регулярно проводить рыхление грунта. Таким образом почву стоит готовить непосредственно перед посадкой, и не важно, сажаете вы любисток осенью или весной. Для улучшения грунта чаще всего используются такие удобрения:

мочевина (карбамид);
настоянный долгое время навоз;
компост;
зола древесины;
суперфосфат.

Посадка семенами

Сеять семена любистока лекарственного нужно в апреле, когда почва уже достаточно прогрелась. Если посадите раньше, заблаговременно приготовьте специальные ящики с землёй для комнатных растений и разместите их в месте с температурой воздуха чуть выше, чем на улице. Когда удалец из семян немного подрастёт, его нужно будет пересадить в открытый грунт. Расстояние между саженцами не должно быть короче метра. Пересаживается рассада любистка из ящиков в конце апреля. Чтобы посадка и уход за семенами в открытом грунте не доставляли проблем, нужно придерживается определенных правил.

Замочить семена в теплой воде на 2-3 дня. Воду желательно менять 2 раза в сутки.
Выкопать борозды в земле не глубже 2 см.
На расстоянии 10 см друг от друга посадить семена.
Через полмесяца проредить любисток.
Когда кусты начнут разрастаться, их нужно пересадить на метр друг от друга, чтобы каждому хватало места для полноценного роста.

Крайне важно правильно посеять семена в открытый грунт, иначе они не взойдут. Глубокая осень, а именно начало или середина ноября, также очень хорошее время для посева. После зимы будут ранние всходы.

Размножение делением куста

Чтобы размножение любистока делением прошло успешно, растению должно быть не меньше трёх лет. Сначала его нужно выкопать и аккуратно разрезать на несколько частей. Деление можно производить лопатой или другим инструментом - но так, чтобы каждая часть куста в итоге получила три или четыре почки на корнях. Если сделать все правильно, «горный сельдерей» легко приживётся и начнёт быстро развиваться. Через три года после посадки можно повторить процедуру размножения. Чтобы любисток рос и развивался, его нужно пересадить на другое место спустя шесть лет. По теории, горный сельдерей полноценно развивается на одном участке десять лет, но на практике без пересадки растение умирает на шестой год.

Особенности выращивания в квартире, на балконе

Выращивание любистока и уход можно производить и в домашних условиях . В квартире или доме любисток нужно доращивать и «выгонять» в зимнее время на окне. Для этого на последний месяц осени двухлетнее растение выкапывается. Корневища должны быть весом приблизительно 10 кг. Потом их разрезают на несколько частей, а места среза присыпают угольным порошком. Дальше полученный куст нужно сажать в горшке для домашних растений или в ящике.

С растения нужно срезать все имеющиеся листья, чтобы остались только стебли. Если любисток был без листьев, нужно срезать всю верхнюю часть растения, чтобы над грунтом осталось только 2 см стебля. Горшки или ящики помещают в тёмное тёплое место - чаще всего на кухню - и оставляют до тех пор, пока не начнут отрастать молодые листочки. После этого горшки переносят на балкон, если там достаточно тепло (около 20 о С), или на окно, чтобы растение получало достаточно света. Зелень нужно регулярно обрезать по мере отрастания.

Выращивать «горный сельдерей» в домашних условиях можно и из семян . Как только наступила весна, семена высаживают в горшки на полтора месяца. В это время крайне важно обеспечить растению достаточно тепла. Горшки должны стоять в помещении, где температура не падает ниже 20°С и хорошее освещение. Если на улице достаточно тепло, горшки можно вынести на балкон. Когда появятся несколько листочков, растение рассаживают по одному в просторные горшки или ящики и поливают не холодной водой. Дальше ухаживать за любистоком следует так же, как и за любым другим комнатным цветком.

Правила ухода

Ухаживать за растением довольно просто, нужно всего лишь:

регулярно разрыхлять грунт;
своевременно пропалывать сорняки;
поливать чаще, если долгое время нет дождя;
вовремя удобрять грунт и обрезать листья.

Весной нужно вносить в землю минеральные удобрения или навозную жижу в соотношении 1:10. Осенью землю возле любистка посыпают перепревшим навозом. Полведра удобрения возле одного куста будет достаточно.