Камыш - род водных растений семейства Осоковые. Камыш – применение, где растет, описание камыша

Любителям природы часто приходится наблюдать возле водоемов как качается, колышется возле берега камыш. Звук этого растения напоминает тихое ночное шуршание. Пушистые верхушки словно заглядывают в озерную гладь как в зеркало. Многие деревенские ребятишки используют их для своих забав. И мы сегодня поговорим о растении, которое называют камышом. Вы узнаете о видах растения, свойствах, применении, интересных фактах о нем. Фото растения камыш наглядно продемонстрируют вам его основные черты.

Описание растения

Что такое камыш, известно почти каждому. Камыш относится к многолетним и однолетним прибрежно-водным растениям семейства осоковых. Насчитывается 300 видов этого растения. Оно произрастает по всей планете, но чаще всего встречается в умеренной и субтропической зоне. На территории РФ можно встретить 20 его видов.

Тем, кто не знает, что такое камыш, напоминаем - это многолетнее, реже однолетнее растение, имеющее ползучее или укороченное корневище. Отличается цилиндрическими или трехгранными облиственными стеблями. Листва часто бывает чешуевидной. Соцветия могут состоять из одного, нескольких или множества головчатых или метельчатых колосков. Сами цветки обоеполые.

Слово "камыш" имеет разговорную форму - "рогоз". Чаще всего встречается камыш, имеющий трехгранные жесткие стебли с усаженными, линейными, сложенными листьями, напоминающими осоку. У него развесистые и зонтиковидные соцветия. В сырых местах средней полосы много самого обычного лесного камыша. Описание растения вы встретите дальше в статье.

Мы расскажем вам о шести главных видах этого растения. Вы не знаете, что такое камыш? Любители водоемов без труда сразу его себе представляют. Многие его путают с рогозом широколистным, но это совсем другое растение семейства осоковых.

Места произрастания

Ареалом произрастания камыша является Европа, Азия, Кавказ, Ближний и Дальний Восток, Индостан, Северная Африка. Особенно его много в бассейне реки Колумбия. Его излюбленные места - берега, дельты рек, болота, канавы. Японцы даже научились его культивировать, чтобы использовать для плетения.

Больше всего для посадки камыша подходит нейтральная и слабокислая сырая почва. Он любит мелководье и полное солнечное освещение. Некоторые виды могут расти в тени.

Озерный вид

Часто берега озер, речек, старицы умеренных зон Сибири, Европы, Северной Америки, Кавказа украшены озерным камышом. Озерный вид относится к многолетнему растению, имеющему высоту от 1 до 2,5 м. У него ползучее полое корневище. Характеризуется цилиндрическими стеблями и чешуевидными листьями. Соцветия имеют щитковидно-метельчатую форму. Размер колосков - 8-12 мм в длину. Они имеют бурый цвет. Возле цветков может находиться по 1-2 листочка. Цветение приходится на конец весны, начало лета.

Растение часто применяют для декорирования водоемов. Его пестролистная форма используется для дизайна. Озерный вид отличается бледно-желтыми стеблями высотой до 1,5 м.

Щетиновидное растение

После нашего описания вам будет более понятно, что такое камыш. Еще одним его видом является щитовидный. Он любит сырые песчаные места, берега водоемов. Зоной его произрастания является Европа, Кавказ, юго-запад Сибири, Средняя и Передняя Азия, Индия.

Щетиновидный камыш является однолетним растением, достигающим в высоту всего 20 см. Характеризуется многочисленными тонкими узкими листьями. На стебельках может находиться от 1 до 4 мелких метелок, собранных на верхушке стебля. Возле цветка имеется один листик, который выше самого соцветия. Колоски имеют темно-пурпурный оттенок. Зацветает этот вид в конце мая.

Лесной камыш

Хоть этот вид и назван лесным, в лесах его можно встретить реже всего. Он любит болота, зарастающие озера, пруды, топкие берега рек, водохранилища. Также лесной камыш предпочитает сырые луга, низины со стоячей водой. Этот вид имеет ползучее корневище и может достигать около метра в высоту. Верхушка стебля похожа на пышную метелку. Стебель имеет трехгранную форму и покрыт длинными листьями, которые на краях имеют шероховатую структуру. Цветение лесного камыша начинается с конца июня. Растение со временем образует обширные заросли.

Морской вид

Близким видом считается морской камыш. Его еще относят к новому отдельному роду. Его особенность в том, что он приспособлен к засоленной почве и воде. Имеет ползучее корневище, стебли до 1 м и листья шириной 3-6 см. Верхушка морского вида подобна звездчато-зонтиковидному соцветию бурого цвета.

Стебли имеют трехгранную форму. Его отличие от других видов в утолщенных на концах подземных побегах, напоминающих небольшие клубни. Они пригодны для пищи, потому что содержат много крахмала. Клубни варят или едят сырыми.

Красно-бурый Табернемонтана

Очень похож на озерный вид оригинальный камыш Табернемонтана. У него красновато-бурые, покрытые чешуйками и мелкими бородавками колоски. Он любит солонцеватую воду. Растет на берегах рек и озер. Наиболее распространен в холодноумеренной зоне Евразии. Почему у этого вида такое странное название? Дело в том, что псевдоним "Табернемонтана" носил немецкий ботаник Мюллер. В его честь и назван данный камыш.

Укореняющийся вид

Особенность этого вида в том, что в весенний период он окрашивается в коричнево-красный цвет. Летом листья становятся зелеными. Очень необычные у него бесплодные стебли. Они длинные и красиво изгибаются. Эти изгибы приводят к тому, что растение касается воды, и начинает прорастать новый кустик. Существует и много других видов камыша. Среди них - остроконечный, щетиновидный, декоративный.

Размножение и уход за растением

В природе размножение камыша происходит с помощью семян. Также это очень часто выходит делением корневища. Чтобы размножить определенный сорт растения, используют деление кустов. Производят пересадку в начале мая или сентября.

Камыш не требует особого ухода. Он сильно разрастается, а его длинные корневища сами дают самосев. Очень быстро принимается укореняющийся вид. За месяц-другой он дает много новых стеблей.

Применение камыша, интересные факты

Это растение применяется для оформления садов в природном стиле. Оно дополняет растительные композиции мелководья. Камыш - отличный фон для эффектных кувшинок, кубышек и других растений, которые плавают на водной глади. Теневые сады также оформляют определенными видами камыша. Часто он образует непроходимую стену из стеблей, напоминая двухметровую живую изгородь. Пыльца соцветий переносится с одного растения на другое ветром. Для водоемов он очень полезен, ведь препятствует загрязнению воды.

Камыш хорош тем, что из него плетут хозяйственные сумки, корзины, циновки, коврики. Им декорируют плетеные изделия из лозы. Больше всего используются листья. Для изделий зеленого цвета их срезают в июле, а для желтых - в сентябре. Чтобы они были эластичными, сушку проводят в тени. Иногда используется в качестве топлива. В ХХ веке из него делали камышебетон для сельского строительства.

Растение использовалась не только русскими, но и другими народами. Англичане им утепляли замки и хижины. Он придавал воздуху сухость. были излюбленным местом для охотников, ведь там любят прятаться дикие птицы.

Среди египтян камыш тоже был популярен. Ветхий Завет гласит, что пророка Моисея нашли именно в камышовой плетеной корзинке. Да и во многих мифах малышей спасали именно в таком плетеном лукошке. Римляне отправили по воде в подобной емкости из камыша малышей Ромула и Рема (основателей Рима). В одном из гимнов богу смерти Яме упоминается камышовая флейта.

В средней Азии растение добавляли для изготовления гипса. Он отлично подходил для строительства перекрытий зданий в сейсмически опасных зонах. В России он использовался в качестве термоизоляции. В дореволюционное время делались специальные камышовые плиты, которые устанавливали в стенках железнодорожных вагонов.

Целебные свойства лесного вида

Довольно широко в народной медицине используется лесной камыш. Целители применяют его пыльцу, стебли, листья, корневища. Считается, что он хорошо восстанавливает кровь и заживляет раны. В этих целях используется даже его пух. Из него делают мазь с добавлением масла и смазывают ожоги. Сахарный диабет, гастрит, энтерит, дизентерию, понос, обильные менструальные выделения с болями, бессонницу лечат листьями растения.

Камыш является отличным мочегонным и потогонным средством, нормализующим работу почек, снижающим отечность, поддерживающим уровень сахара в крови. Отваром корневища лечат колит и повышают иммунитет. Из соцветий камыша варят чай, который уменьшает сердечные боли и одышку. Стоит еще раз напомнить, что в нем много крахмала и аскорбиновой кислоты.

Существуют виды камыша с трехгранными жесткими стеблями, усаженные линейными, сложенными листьями, похожими на осоковые, и развесистыми, зонтиковидными соцветиями. Это к. лесной (S. sylvaticus) - самый обычный, который встречается в сырых местах средней полосы и к. укореняющийся (S. radicans), похожий на него, но имеющий бесплодные, дуговидно изогнутые до земли стебли, которые укореняются верхушками. У другой группы камышей - гладкие и толстые цилиндрические стебли, совершенно безлистные, только при основании есть чешуи до 3 м длиной, соцветие более компактное и кажется боковым, так как лист при нем вытянут вверх, как продолжение стебля. Так выглядят: к. озерный (S. lacustris, syn. Schoenoplectus lacustris) с зелеными стеблями до 3 м высотой и к. Табернемонтана (S. tabernaemontani, syn. Schoenoplectus tabernaemontani), который отличается несколько меньшими размерами (до 1,5 м высотой) и сизыми стеблями. Иногда он рассматривается как подвид к. озерного. К. остроконечный (S. mucronatus) - многолетник из южных районов России. Образует плотные кусты до 70 см высотой и расползается слабо. Колоски сидят плотной группой. Стебли светло-зеленые, в верхней части - четко трехгранные, как и возвышающийся прицветный лист, который кажется продолжением стебля.

Камыш - название, которое знают все любители водоемов, но подразумевают под ним разные растения. Нередко под этим именем употребляют рогоз, в частности, наиболее распространенный рогоз широколистный.

В декоративном водоеме обычно рекомендуют выращивать пестролистные формы. У "Albescens" бледно-желтые стебли высотой 1-1,5 м с тонкими вертикальными полосками.
"Golden Spears" - со стеблями, ярко-желтыми весной и зеленеющими к середине лета.
"Zebrinus" - с яркими светло-желтыми горизонтальными полосами на фоне темно-зеленых стеблей.

Камыш щетиновидный / Scirpus setaceus

Камыш щетиновидный растет на сырых песчаных местах, большей частью по берегам водоемов теплоумеренной и субтропической зон Европы, Кавказа, юго-западной Сибири, Средней и Передней Азии до Индии.
Камыш щетиновидный представляет собой однолетнее растение высотой от 3 до 20 см. Стебли многочисленные, тонкие, с очень узкими листьями. Колоски от 1 до 4, мелкие, собранные пучком на верхушке стебля. Прицветный лист один, превышающий соцветие. Кроющие чешуи темно-пурпурные, с широкой зеленой полоской. Камыш щетиновидный цветет в конце весны.

Камыш щетиновидный

Камыш лесной / Scirpus sylvaticus

Камыш лесной несмотря на название, камыш лесной реже всего можно встретить в лесу. А вот на болотах, на зарастающих озерах, прудах, на топких берегах рек и водохранилищ это самое обыкновенное растение. Попадаются отдельные куртинки камыша и на сырых лугах - в понижениях, где подолгу застаивается вода.
Камыш лесной представляет собой многолетнее растение высотой около метра с ползучим корневищем. На верхушке стебля красуется пышная метелка из мелких зеленоватых колосков. Стебель трехгранный, от основания до самого соцветия одет очередными листьями. Листья лесного камыша длинные, линейные, шероховатые по краю. Камыш лесной цветет в июне-июле.

Камыш лесной

Местоположение камыша:

Лучше всего камыши растут на нейтральной или слабокислой сырой почве и на мелководье. Интенсивней развиваются при полном солнечном освещении, лусной и укореняющийся могут выносить и полутень. Сорта более требовательны, чем видовые растения. Они медленнее разрастаются и при слишком сильном понижении уровня воды в условиях средней полосы России могут вымерзать.

На заболоченном берегу сажают камыши с облиственными стеблями, если их затапливают, то неглубоко, до 20 см. Голостебельные виды держат в затопленном состоянии, причем глубже всего, до 1 м, растут озерный, Табернемонтана и сорт «Albescens». Остальные предпочитают мелководье от 10 до 30 см. При посадке на берегу их лучше ограничивать, а в воду погружать в контейнерах, поскольку растения активно расползаются.

Уход за камышом:

Камыши - очень нетребовательные в культуре растения, но иногда могут слишком сильно разрастаться при помощи длинных корневищ или давать самосев. Особенно следят за к. укореняющимся, который забрасывает свои стебли в соседние контейнеры. На зиму срезают.

Размножение камыша:

Природные виды камыша размножаются семенами или делением корневищ. Сорта размножают только делением кустов весной или в начале осени.

Использование камыша:

Камыши, как правило, применяют в садах природного стиля. Их можно использовать для составления растительных композиций на мелководье водоемов, где на их фоне особенно эффектно выглядят кувшинки, кубышки и другие растения, плавающие по поверхности воды. Некоторые виды подходят для оформления теневых садов. Заросли камыша иногда непроходимой стеной окружают водоем. Представьте себе такую двухметровую живую изгородь! Ветер колышет раскидистые соцветия и переносит пыльцу с одних растений на другие. Благодаря быстрому росту корневищ камыш успешно заселяет стоячие водоемы. Его заросли уменьшают загрязненность воды. В корневищах много крахмала. В старину из сухих корневищ делали муку. Ее добавляли к ржаной муке при выпечке хлеба. Стебли камыша используют для плетения ковриков, легких хозяйственных сумок. Неплохо смотрится веточка камыша в зимнем сухом букете. Плодами камыша питаются птицы.

Камышом называют многолетние или однолетние растения, которые относятся к семейству Осоковых. Многолетники встречаются чаще, чем однолетние представители.Как выглядит камыш? Стебель высокий, длиной до 2,5 м, тонкий цилиндрический или трёхгранный. Листья линейные длинные, походи на траву осоку. Соцветие может быть в виде зонтика, метёлки или головчатой кисти, образованной мелкими колосками. Его длина бывает от 7 до 10 см. Цветки у растения обоеполые.

Растение обитает не только в прибрежной влажной зоне, но и отлично развивается в воде. В природе встречается по берегам водоёмов, болот. Несмотря на то что камыш встречается везде, кроме Крайнего Севера, самые благоприятный для него климат тропический или субтропический. Интенсивно разрастается при хорошей освещенности, высоких температурах и на мелководье.

В народе часто камышом называют другие растения, для которых сходна среда обитания. Ошибочно называют рогозом или тростником хотя рогоз относится к семейству Рогозовых, а тростник - к семейству Злаки.

Особенности камыша , по которым его можно отличить от других растений, похожих на него:

стебель полый, гладкий, блестящий, прямой;
стебель оканчивается всегда одно- или несколько колосковым соцветием, которое может быть различных оттенков от буро-красного до чёрно-зелёного;
междоузлия разделены перегородками;
плод -орешек трёхгранный или плосковыпуклый;
мощное корневище.

Род камыша насчитывает очень много видов, по данным различных источников, от 250 до 300 видов. На территории России встречается порядка 20 видов. Самые распространённые из них виды :

озерный;
щетиновидный;
лесной;
морской;
Табернемонтана, может рассматриваться как подвид озерного;
укореняющийся;
поникающий, или свисающий.

В этой статье рассмотрим только два вида: лесной и озерный.

Многолетник этого вида имеет укороченное корневище толщиной 2-4 мм. В высоту стебли бывают до 1,2 м, тонкие, вверху шершавые, трёхгранные, высоко облиственные. Листья плоские, линейные, могут быть до 2 см в ширину, на ощупь шершавые. Соцветие представлено ветвистой раскидистой метёлкой, состоящей из множества колосков, чёрно-зелёного оттенка. Время цветения приходится на июнь-июль. Плод имеет вид трёхгранного орешка, его длина составляет всего 1 мм, появляется в июле-августе.

На материке Евразия широко распространён, а в Северной Америке не произрастает . На территории южной Сибири является обычным растением. Влаголюбив, растёт по болотам, встречается в лесных заболоченных местах, на берегах стоячих водоёмов, заливных лугах.

Многолетник, с полым ползучим корневищем. Стебли в высоту могут быть от 50 см до 2,5 м, зелёного цвета. Форма стеблей цилиндрическая, они покрыты чешуевидными листьями красноватого или тёмно-бурого оттенка, которые бывают у основания. Верхние прикорневые листья тоже чешуевидные имеют шиловидную пластинку. У растения могут развиваться лентовидные подводные листья, если оно произрастает в реках с быстрым течением.

Соцветие щитовидно-метельчатое, в котором продолговатые бурые колоски, общая длина не более 10 мм. Цветки имеют три рыльца. Время цветения выпадает на конец весны и начало лета. Плод имеет форму выпуклого трёхгранного орешка, длина которого 2-3 мм. Плоды появляются в июле-августе.

Этот вид встречается в Сибири , произрастает на всей европейской части России, в том числе на Кавказе. Камыш озерный растёт даже в Средней Азии, Северной Америке, если этому способствуют благоприятные условия.

Выращивание

Этот вид совсем нетребователен к условиям произрастания. Единственное, и самое главное, что нужно этому растению - это постоянно влажная почва. В сухом грунте погибает немедленно. Хорошо растёт на нейтральной или слабокислой почве и при хорошей освещённости.

В природе размножается семенами или делением корневищ. Если камыш сажают специально в качестве декоративной культуры, то следует следить за тем, чтобы он не разросся слишком сильно, что свойственно этому растению. На зиму стебли принято срезать.

Применение

Этот вид нашёл своё применение в ландшафтном дизайне . Его используют в декоративных целях для украшения мелких водоёмов, так как заросли этого растения достаточно эффектно смотрятся как будто живая двухметровая изгородь.

Камыш озерный в народе называют кугой. Вот почему плетёную циновку из него называют куговиком. А ранее из куги делали легкие поплавки для рыбалки.

У пчеловодов это растение в почёте. Поскольку во время его цветения пчёлы собирают с него пергу, необходимую для выкармливания детки пчелиного семейства.

Корневище этого растения пригодно для использования в пищу, в нём много крахмала и сахаров. В древности из него получали муку, которую добавляли к ржаной для выпечки хлеба.

В фармакологии и в народной медицине его также используют. Корневище и надземная часть содержит в себе вещества, которые добавляют в препараты, обладающие терапевтическим эффектом.

(Scirpus L.) относится к семейству осоковых (Сuреrасеае Juss.). Это растение чаще воспринимают как сорняк, который наиболее комфортно себя чувствует на увлажненных и переувлажненных местностях. На территории бывшего СССР распространено более 28 видов растения камыш. Они бывают как однолетние, так и многолетние.

Многолетнее травянистое камыш может достигать двух метров в высоту. Например, камыш озерный произрастает вдоль берегов рек, озер, а также и водохранилищ. Стебли растения имеют цилиндрическую форму, листья редкие удлиненные узкие. Многолетние формы, как правило, корневищные. В период цветения камыша, а это обычно в июне-июле, на стеблях растения появляются цветы в виде метелки. У клубнекамыша приморского (Bolboschoenus maritimus) корневища обладают крупными до 3,5 см длины и 2,5 см ширины клубневыми образованьями.

Описание растения камыш

Известно около 300 видов, распространенных по всему земному шару, но преимущественно в умеренных и субтропических зонах. В России встречается около 20 видов. Многолетние, реже однолетние растения с ползучим или укороченным корневищем или без него. Стебли почти цилиндрические или трехгранные, облиственные, иногда листья только чешуевидные.

Соцветие многоколосковое, ветвистое или из нескольких колосков или одноколосковое. Колоски многоцветковые. Цветки обоеполые; околоцветник из немногих щетинок или отсутствует. Цветки мелкие, зеленоватые, собраны в щитковидно-метельчатые соцветия длиной до 10 см, цветут в июне-июле. Плод плоско-выпуклый или округло трехгранный.

Камыш размножается как вегетативно (корневищами), так и семенами. Семена растения способны прорастать в почве при широком диапазоне влажности – от 30 до 60-80 % от полной влагоемкости. Камыш в течение вегетационного периода способен развить мощную надземную часть с 8-10 побегами (на каждом побеге образуется 80-250 плодов-орешков), а также подземную часть (столоны длиной до 120 см с 20 и более клубнями). Столоны имеют на своей поверхности от 3 до 7 почек, из которых появляются надземные и подземные побеги. Отрастание клубней наиболее интенсивно происходит в слое почвы 10 см. С глубиной их отрастание снижается, а с глубины 30 см они не способны дать проростков. Высушенные клубни на поверхности почвы, или клубни, подверженные воздействию низких температур, в зимний период теряют свою способность прорастать.

Виды камыша

Камыш морской (Scirpus maritimus) - Многолетник с ползучим корневищем, стеблями высотой 50-100 см и линейными листьями шириной 3-8 мм. На вершине побега - плотное звездчато-зонтиковидное соцветие бурого цвета. Может применяться для озеленения участков с засоленной почвой.

Камыш озерный (Scirpus lacustris, Shoenoplectus lacustris) - многолетнее травянистое растение из семейства осоковых. Его легко отличить от тростника и рогоза. Если рогоз имеет длинные листья и темно-бурые початки на верхушечках, состоящие из спрессованных пушинок, а тростник - более узкие и длинные листья, а также метелку цветов на конце длинного стебля, то камыш стоит в воде, в виде высокого (до 1-2 м) круглого прутика без метелок и початков. Только в конце июля на верхушке гладкого стебля появляется небольшая кисточка колючих колосков коричневого цвета. Используют камыш как топливо, на корм скоту, для изготовления крыш, матов, ковров, бумаги, получения спирта, дубильных веществ, молочной кислоты и глицерина.

Камыш щетиновидный (Scirpus setaceus) - На сырых песчаных местах, большей частью по берегам водоемов теплоумеренной и субтропической зон Европы, Кавказа, юго-западной Сибири, Средней и Передней Азии до Индии. Однолетние растения 3-20 см высотой. Стебли многочисленные, тонкие, с очень узкими листьями. Колоски в числе 1-4, мелкие, собранные пучком на верхушке стебля. Прицветный лист один, превышающий соцветие. Кроющие чешуи темно-пурпурные, с широкой зеленой полоской. Цветет в конце весны.

Камыш лесной (Scirpus sylvaticus) - Несмотря на название, камыш лесной реже всего можно встретить в лесу. А вот на болотах, на зарастающих озерах, прудах, на топких берегах рек и водохранилищ это самое обыкновенное растение. Попадаются отдельные куртинки камыша и на сырых лугах - в понижениях, где подолгу застаивается вода. Многолетнее растение высотой около метра с ползучим корневищем. На верхушке стебля красуется пышная метелка из мелких зеленоватых колосков. Стебель трехгранный, от основания до самого соцветия одет очередными листьями. Листья лесного камыша длинные, линейные, шероховатые по краю. Цветет в июне-июле.

Камыш Табернемонтана (Scirpus tabernaemontani) - Похож на S. lacustris; отличается красновато-бурыми кроющими чешуями колосков, покрытыми многочисленными пурпуровыми мелкими бородавочками. В воде (особенно солонцеватой) и по берегам озер и речек, в старицах от средиземноморской области до холодноумеренной зоны Евразии. Вид назван в честь немецкого ботаника XVI в. Д. Мюллера (J. Т. МШ-1ег), писавшего под псевдонимом «Tabernaemontanus». В культуре обычно используется S. tabernaemontani var. zebrina hort. (S. zebrinus hort.) с желтовато-белыми полосками на стебле.

Камыш укореняющийся (Scirpus radicans) - Ранней весной листья и стебель этого вида окрашены в коричнево-красноватый цвет, позднее переходящий в зеленый. Необычно и привлекательно выглядят у этого камыша бесплодные стебли, которые удлиняются и, дуговидно прогнувшись, касаются воды, где образуют новое растение.

Применение камыша

В корневищах много крахмала. В старину из сухих корневищ делали муку. Ее добавляли к ржаной муке при выпечке хлеба. Стебли камыша используют для плетения ковриков, легких хозяйственных сумок. Неплохо смотрится веточка камыша в зимнем сухом букете. Плодами камыша питаются птицы.

Химический состав камыша недостаточно изучен. Съедобным считают корневище камыша. Весной и осенью в нем много крахмала и Сахаров. Если корневище измельчить на мясорубке и варить 40-50 мин, то получится сладкий отвар. Уваривая отвар на слабом огне, можно получить густой и еще более сладкий сироп. Прикорневую часть молодых растений используют для заправки картофельного, крупяного и мясного супов.

Из высушенного корневища можно получить муку и выпечь хлеб. Даже в походных условиях у костра можно приготовить вкусный обед, если испечь корневище на углях или в золе. Весной съедобна и прикорневая часть стебля белого цвета. Она сочна и сладка на вкус. Многие охотники, рыбаки и туристы хорошо знают пищевую ценность камыша и используют его в пищу. Если же говорить о людях, оказавшихся в экстремальных условиях, то им не грозит голод, когда поблизости есть камыш.

Камыш нравится и рыбе. Что бы привлечь к месту ловли таких рыб как карп и сазан достаточно срезать несколько веточек и аккуратно положить в воду. Свежесрезанный камыш выпускает сок, который и нравится этим рыбам.
Рыба любит не только есть небольшие побеги камыша, но и активно живет в этих зарослях, время от времени выдавая себя характерными всплесками.

Из камыша плетут циновки и коврики, а в южной части России, смешивая его с глиной, получают дешевый строительный материал, которым обмазывают каркасные стены (отсюда и название таких строений - мазанки).