Телекоммуникационные системы в гостиницах. Реферат телекоммуникационные системы гостиниц

Под телекоммуникационными системами понимаются системы, связанные с возможностью передачи аудио-, видео- и других видов информации с помощью различных электромагнитных процессов.

Оснащение гостиниц телекоммуникационными системами и оборудованием позволяет решить вопрос с внедрением в деятельность гостиницы современных информационных технологий. К информации предъявляются высокие требования: надежность, оперативность, многофункциональность, высокая скорость обработки и передачи, гибкость и т.д.

Интегрированная информационная система коммуникаций может состоять:

- из структурированной кабельной сети;
- местной телефонной сети на базе мини-АТС;
- локальной компьютерной сети;
-системы учрежденческой радиотелефонной связи, радиотелефонной связи с мобильными объектами;
- пейджинговой связи и др.

Телефонная сеть гостиницы

Основным средством связи является телефон, установка которого в гостинице является общепринятой. В связи с эффективностью телефона, который способствует экономии движения персонала, наиболее рациональна установка телефонов во всех номерах гостиницы.

Телефонизация больших гостиничных зданий осуществляется обычно от собственной автоматической телефонной станции. Для связи с городской АТС прокладывается магистральный телефонный кабель. Распределительная сеть проходит по всему зданию, и на каждом этаже гостиницы устанавливают специальные распределительные коробки. В одном из помещений вестибюльной группы или непосредственно в вестибюле устанавливают телефонные будки (или встроенные кабины) для городских телефонов-автоматов и для междугородной связи. При установке кабин рядом, перегородки выполняются из звуконепроницаемых материалов.

В больших гостиницах особое значение имеет организация внутренней связи с сотрудниками, отделами и обслуживающими гостиницу учреждениями. Для оперативной связи директора гостиницы и главного администратора со служащими устанавливаются два коммутатора. Эти станции оперативной административной связи рассчитаны на включение 40 абонентов.

Мини-АТС - это специализированный компьютер, в который заводятся внешние телефонные линии и от которого отходят линии внутренней связи.

Преимущества мини-АТС:

- позволяет отказаться от части городских номеров, при этом большое количество внутренних абонентов может бесконфликтно пользоваться небольшим количеством внешних линий. Наиболее оптимальный вариант, когда на один внешний номер приходиться шесть внутренних абонентов;
- позволяет гостинице сделать свою телефонную связь современной и использовать ее максимально эффективно;
- предоставляет всем своим абонентам современный сервис, не требуя при этом каких-либо специальных телефонных аппаратов;
- производит тарификацию, т.е. регистрацию телефонных переговоров с указанием внутреннего номера, использованной линии, даты, времени, набранного номера и продолжительности разговора.

Использование мини-АТС помимо прямой экономии на покупке городских номеров и регулярной их оплате позволяет реализовать следующие сервисные функции, которые не предоставляются городскими АТС:

- переадресация вызова;
- подключение к разговору нескольких абонентов (конференц-связь);
- вмешательство к занятому абоненту (экстренная связь);
- проведение электронных совещаний;
- автодозвон;
- прием и отправка документов без повторного дозвона переключением на факс-аппарат;
- при отсутствии на месте основного абонента станция будет наводить вызовы на других абонентов, пока не найдет того, кто ответит на вызов.

Цифровые мини-АТС обладают гораздо большими возможностями, компактны и надежны.

УАТС в отличие от мини-АТС способны обслуживать большее количество абонентов, поэтому их используют в средних и крупных гостиницах. УАТС имеют оборудование для интеграции с компьютерной сетью, программное обеспечение, предоставляют клиентам услуги голосовой почты и конференц-связи, осуществляют интеллектуальную коммутацию телефонных вызовов, систематизируют поступающую информацию и др.

Гости со статусом "инкогнито" – это проживающие, которые хотят, чтобы их присутствие в гостинице не было замечено. Это означает, что если будут спрашивать данного гостя или захотят с ним поговорить по телефону, то операторы обязаны отвечать, что такой гость в отеле не проживает. Часто бывает так, что гость хочет быть инкогнито и не афишировать свое присутствие в отеле большинству людей, но для определенного круга людей он хочет быть доступен. Тогда гостю предлагается придумать пароль и сообщить его телефонным операторам и тем людям, для которых он хочет быть досягаем. Только в том случае, если звонящие называют этот пароль, телефонные операторы соединяют с гостем. Существует бланк, куда заносят гостей с данным статусом, в нем указывается фамилия гостя, номер комнаты и сроки проживания (рис. 2.16).

Рис. 2.16. Образец бланка для записи гостей со статусом "инкогнито"

Операторы АТС должны давать информацию по широкому кругу вопросов. Для выполнения такой функции они должны быть обеспечены большим количеством справочного материала, к которому относятся:

алфавитный список гостей с указанием номеров, в которых они проживают, срок их проживания;
алфавитный список сотрудников гостиницы с указанием их внутренних и городских телефонов;
телефоны милиции, паспортной службы, скорой медицинской службы, больниц, такси, службы доверия, аэропортов, железнодорожных вокзалов и т.д.;
указатель наиболее крупных торговых и промышленных фирм, функционирующих в данном городе;
адреса и телефоны других гостиниц города, а также крупных гостиниц в других городах;
списки телефонных кодов других городов и стран;
авиа- и железнодорожное расписание, курсы обмена валют, таблица часовых поясов;
список с указанием частных (домашних) телефонов сотрудников отеля и т.д.

Что касается домашних телефонов сотрудников, то это также является конфиденциальной информацией. Личный помер телефона может быть дай в очень редких, исключительных случаях крайней необходимости. Телефонисты должны быть знакомы с тем порядком, который заведен в гостинице на этот счет.

Современные телефонные системы предоставляют в распоряжение служащих АТС гостиницы встроенный телефонный справочник (telephone book). При помощи такого справочника телефонисты получают быстрый и легкий доступ к необходимым телефонным номерам. Информация может предоставляться в алфавитно-цифровом порядке для облегчения поиска телефонного номера и ускоренного набора номера определенного лица.

Используя опцию "Telephone operator" общей компьютерной системы управления гостиницей, оператор может быстро найти номер комнаты гостя по следующим данным:

фамилия гостя;
название компании, указанной в файле гостя;
название страны проживания гостя;
дата заезда;
дата выезда и т.д.

Еще одной обязанностью персонала службы АТС гостиницы является регистрация и осуществление заказов на побудку гостей. Известно, что если не разбудить клиента или разбудить его с опозданием, могут произойти какие- либо неприятности (гость может опоздать на самолет, сорвет важные деловые переговоры или просто не примет вовремя необходимые лекарства и т.д.). Поэтому к вопросу побудки необходимо отнестись очень ответственно. Принимая заказ на побудку, необходимо точно записать номер комнаты клиента, точное время побудки, учесть разницу во времени с другими странами (смену часовых поясов). Лучше еще раз переспросить клиента, уточнить все необходимые детали, чем допустить ошибку в таком важном деле: "В какое время Вы хотели бы , чтобы Вас разбудили? Давайте проверим: Вам нужен звонок – побудка завтра/сегодня в... номер Вашей компании... Спокойной ночи (приятного отдыха), мистер Смит!" , "At what time would you like to receive you wake – up call? Let us check once again: You would like you wake – up call tomorrow/ today at... You room number is... Good night, Mr. Smith!".

Пожелания клиентов телефонисты вносят в лист побудки (Wake-up calls list) (рис. 2.17).

Рис. 2.17. Образец бланка для выполнения услуги "Побудка"

Побудка может осуществляться несколькими способами. В высококлассных отелях это:

а) непосредственно телефонисткой с помощью телефонного аппарата. Телефонистка набирает номер комнаты гостя и произносит приблизительно такую фразу: "Господин... Доброе утро! Это звонок-побудка. Приятного Вам дня!" или: "Господин... Доброе утро! Сейчас 8 часов утра. Вы просили разбудить Вас в это время", или: "Доброе утро мистер... На улице 20 градусов, светит солнце. Мы желаем Вам приятно провести день" ("Good morning, Mr. Smith! This is your wake-up call. Have a nice day!")...

Прежде чем звонить, телефонистка заранее узнает имя гостя. В идеале побудку необходимо производить на языке гостя. Телефонистка может спросить, "желает ли гость повторного звонка через 15 минут". Если гость не отвечает па звонок-побудку, следует перезвонить дополнительно в течение пяти минут. В том случае, если после второй попытки гость нс отвечает, нужно сообщить консьержу или службе охраны и послать в номер служащего, чтобы прояснить ситуацию.

При просьбе гостя разбудить его после обеда рекомендуется предлагать услугу "не беспокоить". Она заключается в том, чтобы изолировать гостя на некоторое время от входящих звонков и дать ему таким образом отдохнуть. Все входящие звонки будут поступать телефонному оператору. При этом необходимо выяснить у гостя, есть ли какие-либо исключения. В исключительных, экстренных случаях телефонистка соединяет звонящего с абонентом. Во всех остальных случаях звонящим предлагается оставить голосовое или текстовое сообщение;

б) автоматический способ. Телефонистка вводит в память компьютера информацию: когда, какой номер требует побудки. После ввода информации необходимо подтвердить запрос. Специальный принтер распечатывает все запросы на побудку. Компьютер связан с телефонным аппаратом в номере гостя. Когда время побудки подошло, компьютерная система, которая установлена в АТС, автоматически производит соединение с номером комнаты. Гость, снимая трубку телефона, слышит сообщение – побудку такого, к примеру, содержания: "Доброе утро. Мы выполняем Вашу просьбу па побудку. Желаем Вам хорошего дня и приятного пребывания в отеле". Сообщение может воспроизводиться на предпочитаемом гостем языке. Этот способ особенно необходим в крупных гостиницах, где часто одновременно требуется разбудить большое количество гостей. Когда гость поднимает трубку, у оператора на принтере распечатывается информация о том, что данный гость услышал звонок, поднял трубку и проснулся. Принтер распечатает: номер комнаты, время и результат (ответил гость или нет, completed or no answer). Если гость не просыпается, то компьютерная система повторит звонок через пять минут, если гость не просыпается второй раз, то еще через пять минут звонок поступит в номер автоматически. В период этого времени телефонный оператор отслеживает результат и если он видит, что гость три раза не ответил на звонок, принтер распечатывает "по answer 3", то оператор посылает посыльного или подносчика багажа в номер. Тот, в свою очередь, обязан сначала постучать в номер и, если гость не открывает, то имеет право войти в номер и посмотреть, спит ли гость, или его нет в номере. После проверки данные сотрудники передают информацию телефонным операторам о ситуации в номере;
в) побудка посредством интерактивных телевизионных систем. Функция "будильник" позволит включить телевизор и разбудить гостя в необходимое для него время;
г) гость может самостоятельно запрограммировать свой телефонный аппарат на побудку.

Листы побудки хранятся не менее месяца. Гости, как правило, предпочитают быть разбуженными первым способом.

Гости могут пользоваться услугами телефонистки, если им необходимо сделать срочный заказ на междугородние или международные телефонные переговоры. При этом телефонистка должна знать все тонкости, касающиеся телефонной связи. Так, например, при заказе международного телефонного разговора за вызов определенного лица берется дополнительно стоимость одной минуты разговора. Телефонистка должна обсудить этот вопрос с гостем.

Телефонисты принимают все заявки, связанные с неисправностью телефонной аппаратуры. Сперва оператор АТС пытается самостоятельно выяснить причину неполадки и устранить дефект; если это не удалось, он вызывает компетентных специалистов из инженерно-технической службы отеля либо обращается в городскую телефонную службу ремонта.

В случае большой задолженности клиента гостинице руководитель службы приема и размещения может принять решение об отключении телефонной связи в номере клиента или ограничении доступа к функциям телефона и категориям внешнего мира. Очень важно, чтобы сотрудники телефонной службы отеля умели сохранять спокойствие, несмотря на нервную обстановку, особенно в чрезвычайных, нетипичных ситуациях.

При получении по телефону угрозы необходимо отметить время получения звонка, по возможности задержать абонента на линии, продолжая разговор с ним (рис. 2.18). При этом оповестить службу охраны или руководителя службы приема и размещения о важности звонка.

Рис. 2.18.

2.7. Технология работы, направленная на организацию отдыха и развлечений, а также других дополнительных и сопутствующих услуг

Индустрия гостеприимства – это бизнес, направленный не только на обеспечение приезжих людей жильем, пищей и транспортом, он также направлен на организацию их досуга. Современная гостиница – это не просто место для временного проживания, а культурный центр, где люди имеют возможность переключаться с трудовой деятельности на отдых и развлечения.

Современные гостиничные предприятия предоставляют широкий спектр дополнительных и сопутствующих услуг для своих проживающих и посетителей для максимального удовлетворения их нужд и запросов. Это всевозможные магазины, фирменные бутики, пункт обмена валюты (для гостиниц 4 и 5 звезд – круглосуточно), сувенирные, аптечные, цветочные, книжные киоски, библиотека, бильярд, боулинг и многое другое. В некоторых отелях существует услуга по присмотру за детьми во время отсутствия родителей (Baby Sitter).

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

Телекоммуникационные образовательные проекты в системе общего образования. Особенности применения компьютерных телекоммуникаций на уроках в школе. Перспективы развития. Методика использования телекоммуникационных проектов в базовом курсе информатики.

курсовая работа , добавлен 27.04.2008

Аппаратные средства глобальных и локальных компьютерных сетей, их конфигурация и организация обмена информацией. Виды архитектур и компоненты передачи данных по линии. Описание компьютерных телекоммуникаций, подготовка и использование глобальных сетей.

реферат , добавлен 24.11.2010

Характеристика существующих сооружений сети телекоммуникаций района АТС 38. Описание и характеристики ESS. Распределение и расчет возникающей нагрузки понаправлениям. Цифровые системы уплотнения абонентских линий. Цель бизнес-плана, безопасность труда.

дипломная работа , добавлен 30.08.2010

Организация, построение локальных сетей и подключения к сети интернет для разных операционных систем (Windows XP и Windows 7). Проблемные аспекты, возникающие в процессе настройки локальной сети. Необходимые устройства. Безопасность домашней группы.

курсовая работа , добавлен 15.12.2010

История и основные этапы создания всемирной информационной системы Интернет, ее характеристики и назначение, сферы применения и распространенность. Характер общения и разновидности развлечений в Интернет, преимущества и недостатки, порождаемые проблемы.

аттестационная работа , добавлен 19.10.2009

Исследование тенденций развития телекоммуникационных и сетевых информационных технологий. Распределенные сети на оптоволокне. Интерактивные коммерческие информационные службы. Интернет, электронная почта, электронные доски объявлений, видеоконференции.

реферат , добавлен 28.11.2010

Характеристика локальных компьютерных сетей и рассмотрение основных принципов работы глобальной сети Интернет. Понятие, функционирование и компоненты электронной почты, форматы ее адресов. Телекоммуникационные средства связи: радио, телефон и телевидение.

курсовая работа , добавлен 25.06.2011

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Размещено на http://www.allbest.ru/

Российская международная академия туризма

Московский филиал

Колледж гостиничного сервиса

Курсовая работа

Профессионального модуля

ПМ 03 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»

Оказание телекоммуникационных услуг в гостинице

выполнил студент 3 курса

группы 3-8Г.С.

Рудчик Джанат Ильхамовна

Проверил

Сивченко Светлана Васильевна

Москва, 2016 г.

гостиница телекоммуникационный услуга

Введение

2.2 Оказание телекоммуникационных услуг в гостинице «BW Vega»

2.3 Совершенствование предоставления телекоммуникационных услуг гостиницей «BW Vega»

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Значение и роль гостиничного бизнеса в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно.

Индустрию гостеприимства составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, мотели, молодёжные хостелы и общежития, апартаменты, туристские приюты, а также частный сектор, участвующий в размещении туристов.

Гостиничная индустрия включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах и в других средствах размещения за вознаграждение.

Комплекс проблем организации гостиничного хозяйства уже раскрыт в работах российских ученых. Значимость, актуальность и масштабность этих проблем послужили основанием для многих научных работ и публикаций последнего времени. Тем не менее, целый ряд задач функционирования гостиничной сферы решить еще только предстоит.

Анализ мировых тенденций в индустрии гостеприимства позволяет сделать вывод, что эта сфера деятельности имеет высокие темпы развития и приносит существенные доходы тем странам, где ей уделяется достаточно большое внимание. Современная отечественная индустрия гостеприимства находится в процессе становления, с большим трудом преодолевая препятствия, которые возникают на ее пути.

Поиск и использование новых для отечественного рынка форм организации бизнеса стали важным моментом для эффективного управления предприятиями индустрии гостеприимства. Имеющаяся в настоящее время практика функционирования российского гостиничного хозяйства не отвечает современным требованиям рынка, что выражается в низкой доходности предприятий, вызванной огромными издержками, связанными с эксплуатацией и управлением гостиницами.

Если обратить внимание на причины происходящего, то можно заметить, что в отличие от российских предприятий зарубежные фирмы привыкли работать в конкурентной среде, предоставлять высококачественное обслуживание, следить за мировыми тенденциями и охотно внедрять последние достижения, не только по части оказания услуг как таковых, но и по отношению к управленческой структуре, тем самым повышая эффективность деятельности и привлекательность своих компаний для потребителей.

Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление гостиничных услуг и организацию за вознаграждение краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях, школьных и студенческих общежитиях, домах для приезжих и т.п.

Основной целью работы явилось изучение технологии предоставления телекоммуникационных услуг.

Исходя из темы и цели работы, мною решены следующие задачи:

Рассмотреть теоретический аспект функционирования предприятий в сфере гостеприимства;

Рассмотреть технологию оказания телекоммуникационных услуг в гостинице «BW Vega»;

Объект исследования - технология предоставления телекоммуникационных услуг.

Предмет исследования - особенности предоставления телекоммуникационных услуг в гостинице «BW Vega».

1. Теоретические аспекты функционирования предприятий в сфере гостеприимства

1.1 Понятие и виды предприятий в сфере гостеприимства

Сфера гостеприимства это комплекс отраслей главная задача которых связывается с обслуживанием туристов во время их пребывания вне места постоянного жительства. В сферу гостеприимства, согласно определениям ведущих специалистов в области экономики туризма, относятся гостиничный и ресторанный бизнес, предприятия транспортного обслуживания, сфера развлечений Гостиничная сфера в структуре индустрии гостеприимства выполняет ключевые функции, поскольку предлагает посетителям комплекс услуг, в формировании и реализации которых участвуют все сектора и элементы индустрии гостеприимства. Таким образом, целесообразно выделить отель на индустрию, как наиболее комплексную составляющую индустрии гостеприимства и ее самостоятельно.

В условиях рынка услуг стремление предприятий к наибольшей прибыли и платежеспособность потребителей побуждает предприятия бизнеса предлагать не проживание и питание, но и необходимость расширения дополнительных и сопутствующих. Это обогащает понятия "гостиничный ", расширяет сферу гостиничных предприятий, услуги не только производства, но и смежных

Необходимо отметить, понятие "гостиничное " использовалось только определения деятельности В последствии, в связи с типов средств эта деятельность включать: мотели, туристские базы и предприятия. Таким отель является типом средств определил название сфере деятельности.

хозяйство - совокупность предприятий различных осуществляющие прием и услуг по размещению, дополнительных и смежных.

Кроме гостиничных выделяются заведения не входящих в систему хозяйства. К этой относятся специализированные лечебно-оздоровительного и отвечает очинку, в размещение не является их видом деятельности, а приближены к себестоимости.

гостиничной индустрии в нематериальном характере ее. Результатом производственно-деятельности гостиниц главный продукт в особого вида - и услуг гостеприимства, которых связывается с тем, они создаются и в рамках одного. Производство продукта может осуществляться от материального продукта, т.е. использования материально-базы (сооружения, оборудования, инвентаря), основой одновременного и реализации услуг. особенностей обслужив гостиничном хозяйстве, сочетаются производство и услуг, этот определяется понятием "услуг".

Наличие разнообразных дополнительных услуг в гостинице позволяет увеличить количество клиентов, поддерживать конкурентоспособность предприятия и в конечном итоге увеличивать прибыль. Как мы уже знаем, туристская услуга - это совокупность целенаправленных действий в сфере обслуживания, которые ориентированы на удовлетворение потребностей туриста или экскурсанта, отвечающие целям туризма, характеру и направленности туристской услуги, тура, туристского продукта.

Таким образом, качество услуг подтверждается проверкой на соответствие установленным стандартам, показателям, требованиям для объявленного класса обслуживания. Стандарты предприятий устанавливают обязательные требования на конкретные туристские услуги, включая условия обслуживания, к организации управления производством, к техническому оснащению, технологическим процессам и методам, применяемым только на данном предприятии. Услуги, предоставляемые гостиницами, также подлежат обязательной сертификации.

1.2 Сущность и особенности гостиничных услуг

услуга - комплекс услуг по обеспечению временного проживания в гостинице, включая дополнительные услуги, перечень которых определяется исполнителем.

Характерной особенностью гостиничного обслуживания реализации услуг. гостиничные объединения специализированные звенья реализации основных Поэтому, часть в процессе обслуживания (предварительная продажа, мест и др.) не относятся к отдельных звеньев предприятия и сосредотачивается в бюро или же. Таким образом, на обслуживания в гостиницах деятельность посреднических реализующих их основные

Объем, качество и услуг в гостиничной обусловлены, прежде всего, состоянием материально-технической базы и уровню и квалификации персонала заведения. Сегодня наблюдается постоянное распространения и разнообразие материально-технической и структуры персонала гостиницы. Наряду с основными гостиниц создаются сооружения - спортивные, развлекательные и т. Таким процесс обслуживания осложняется, а услуги, предлагаются имеют комплексный характер.

Ключевое "гостиница" тесно с категорией "гость", "", его традиционная согласно словаря В. связывается с постоялым или домом с помещения для с питанием. В современной литературе наиболее определением этого "Отель - это гостеприимства в котором за вознаграждение могут услугами ночлега, а питание".

Гостиница - средство размещения, лицам, которые вне места жительства комплекс главными из которых услуги размещения и . Соотношение этих составляющих может в таких формах:

Завтрак (континентальный английский) в номерах учреждения;

Размещение в ресторане;

Размещение в ресторане, баре,

Размещение питание в европейской и национальной барах, круглосуточный на этажах

В пользование специально оборудованные - гостиничные номера;

Услуг профессионально персоналом - портье, по поселения гостей, по уборке гостиничных и др.

Гостиничные номера - многофункциональные помещения, предназначены для сна, работы в процессе гостей, которые основным элементом размещения . Применение гостями в процессе их в отеле главным в вечернее и ночное самая главная номера касается сна и отдыха. других функций номеров зависит от назначения гостиницы и потребителей. в гостиницах делового самая главная номеров связывается с гостей возможностью для этого в необходим письменный телефон, факс, и другое обеспечение.

В выделяются различные номеров, отличающиеся мебелью, оборудованием, независимо от категории, номер в гостиницах обеспечивать: кровать, в расчете на а одно ночной столик тумбу в расчете на кровать, шкаф одежды, общее мусорную корзину, в номере должна информация о гостинице и эвакуации на случай

Услуги предложения пищи охватывают процессов производственного (пищи на кухне), (продажа готовых к продуктов, алкогольных и напитков), и сервисного гостей официантами в баре, кафе, номерах.

Дополнительные в гостиницах охватывают бассейна, спортивного конференц-залы, для деловых прокат автомобилей, химчистки, прачечной, кабинета для массажа и др. . Сегодня услуги приобретают большее значение в рыночной привлекательности заведений.

В менеджменте бизнеса широко термин "гостиничный " или продукт "", что подчеркивает характер гостиничных услуг. В категории "гостиничный " отражается хозяйственной деятельности, в материальной форме (продукт), духовной, (интеллектуальный продукт) в форме выполнения и услуг.

В структуре гостиничного продукта следующие его основной, специальный, дополнительный.

Услуги гостиничного номера и обслуживания формируют продукт время отель должен специальный продукт - обслуживания, выделяют среди любого на рынке гостиничных например, туристические услуги бизнес- определенный тип спортивных услуг и гостиничный продукт - комплекс услуг и необходимых клиентам использования основного и продукта. Например, в гостиницах услуг почтовой связи, бытовых услуг и туристического спроса.

гостиничный продукт специальном продукта преимущества и способствует его среди аналогичных продуктов. могут быть услуги, услуги центра, игровые и др. Сегодня дополнительный продукт приобретает большее значение в рыночной привлекательности предприятия. Оставаясь услуга размещения гостями как явление. Повышенный вызывают услуги, определенное гостиничное среди других. В случаев такими услугами выступают такие, формируют дополнительный. Об этом свидетельствуют известных гостиничных и отдельных гостиничных предприятий.

В гостиницах услуги питания и дополнительные взаимно и воспринимаются как единое время разница специальным и дополнительным продуктом не всегда услуги, выступают продуктом на одном могут быть на другом. Опыт функционирования известных гостиничных предприятий свидетельствует, что комплексного гостиничного должна сопровождаться изучением основных и определяющих характеристик рынка гостиничных

Комплексный гостиничный кроме основного, и дополнительного продуктов, такие его и качественные характеристики, создают общий гостиничного предприятия, в общей атмосфере форме предложения, в общении обслуживающего профессиональных характеристиках. общая атмосфера гостиничного продукта стать решающим в выборе клиентами продукту.

1.3 Понятие телекоммуникационных услуг

Использование информационных и телекоммуникационных технологий и Интернета в настоящее время получило большое распространение в хозяйственной практике. Новизна и сложность отношений, связанных с Интернетом, существенным образом влияют на их правовое регулирование. В данной работе мы рассмотрим актуальные вопросы. Прежде всего, необходимо определиться с понятиями. Ни в одном нормативно-правовом документе в настоящее время четко понятие "телекоммуникационные услуги" не расшифровано.

Довольно часто фактически информационно-телекоммуникационная сеть без услуг операторов (имеющих линии связи) недоступна для пользователей сети. Классический пример - сеть Интернет.

Из приведенного выше определения информационно-телекоммуникационных сетей можно вывести основные признаки телекоммуникационных услуг как услуг, связанных с функционированием информационно-телекоммуникационных сетей:

1) это услуги, связанные с обеспечением функционирования информационно-телекоммуникационных сетей и (или)

2) услуги по приему, обработке, хранению, передаче, доставке сообщений электросвязи.

Как известно, Россией был ратифицирован Протокол о присоединении к ВТО, частью которого являются Перечень обязательств по товарам и Перечень обязательств по услугам. После ратификации эти тексты стали частью международных соглашений нашей страны и имеют в настоящее время даже большую юридическую силу, нежели российские нормативно-правовые акты. Это следует из норм ч. 4 ст. 15 Конституции РФ.

В данном документе приведен конкретный перечень телекоммуникационных услуг, к которым относятся:

Услуги речевой телефонной связи общего пользования: местной связи, междугородной и международной связи, мобильной телефонной связи;

Услуги по передаче данных на сетях с коммутацией пакетов;

Услуги по передаче данных на сетях с коммутацией каналов;

Услуги частных арендованных сетей;

Услуги электронной почты;

Доступ в режиме on-line и поиск информации в базах данных;

Электронный обмен данными;

Услуги с добавленной стоимостью/расширенные факсы, включая хранение и поиск;

Кодирование и конвертирование протоколов;

Доступ в режиме on-line и/или обработка данных (включая обработку трансакций);

Прочие.3

Таким образом, в настоящее время значительно увеличились притязания постояльцев и гостей предприятий сферы гостеприимства. Так, хорошего обеда и комфортной кровати для удовлетворенности постояльцев явно недостаточно. Телекоммуникационные услуги и качество их предоставления могут коренным образом повлиять на деятельность гостиницы и на ее заполняемость.

2. Анализ предоставления телекоммуникационных услуг гостиницей «BW Vega»

2.1 Характеристика гостиницы «BW Vega»

Отель BW - Гостиница Измайлово BW входит в международную гостиничную сеть BEST которая гордится качества и гостеприимством.

BEST WESTERN Vega Hotel & Center расположен в районе Москвы -- В непосредственной близости от расположены исторические Измайловский парк с прудами, церковь, Петром Великим и. До главного объекта столицы, менее 15 минут на метро. к гостинице станция - Партизанская.

Гостиничный Измайлово предлагает: от "" до "Президентского люкса". Измайлова готова 2000 м2 для. и концепция баров и в гостинице объединяет лучшее в гастрономии. Мы что остановившись в WESTERN Vega & Convention Center Вы заряд хорошего и положительных эмоций и вернуться к нам

Гостиница «BW Vega » -- из комплексов крупнейшего в Туристского гостиничного «Измайлово», занеcенного в «рекордов Гиннеса». Гостиница расположена в одном из уголков Москвы, на старой деревни «», которая, в свою была вотчиной Романовых с XVI

Комплекс был к XXII Олимпийским 1980 года. В году гостиница была полностью

«BW Vega» и Конгресс центр является одним из лучших мест в Москве для проведения разноплановых мероприятий. «BW Vega» имеет большой опыт работы с международными организациями и государственными учреждениями, политическими партиями и спортивными комитетами, научно-исследовательскими институтами и учебными заведениями.

«BW Vega» и Конгресс центр представляет собой современное конгресс-пространство, состоящее из 17 универсальных конференц-залов общей вместимостью 1350 человек. Многие из залов являются трансформерами, благодаря чему мы можем предложить Вам 21 вариацию аренды конференц-пространств.

Все залы расположены на отдельном этаже и объединены общей многофункциональной зоной. Большое внимание команда отеля уделяет профессиональному уровню обслуживания. Значительное количество времени и ресурсов направляется на контроль качества, обучение и поощрение персонала отеля.

Ресторанный комплекс отеля включают в себя 2 ресторана, 2 банкетных зала и работающий круглосуточно лобби бар.

Помимо разнообразных завтраков, обедов и ужинов, высококвалифицированный персонал поможет организовать любое мероприятие - кофе-брейки, банкеты, празднование свадеб и юбилеев. В наших ресторанах каждый гость найдет блюдо по своему вкусу: профессиональная команда поваров предложит блюда русской и европейской кухни, а наши изобретательные кондитеры искренне удивят даже самых искушенных любителей сладкого.

Гостиница «BW Vega» предоставляет размещение в следующих категориях номера:

Стандарт

Общая площадь- 21.1 м2

Жилая площадь-14.3 м2

Общая площадь- 21.1 м2

Жилая площадь- 14.3 м2

Общая площадь- 35 м2

Жилая площадь- 28.5 м2

Апартаменты

Общая площадь- 83.5 м2

Студия Люкс

Общая площадь- 38 м2

Представительский Люкс

Общая площадь- 55.6-63.2 м2

Президентский Люкс

Общая площадь-113.2 м2

2.2 Оказание услуг в гостинице «BW Vega»

Во время проживания 4-х звездочного отеля «BW Vega» могут пользоваться телекоммуникационными услугами.

1. быстрого обслуживания и реагирования на запросы, в используют беспроводную связь на базе мини-АТС.

Мини-- это не просто организации связи, но и повышения качества гостей. Мини-обладает встроенными функциями: регистрация выбытие, учет расходов на информация о состоянии и другими. Администратор «BW Vega» регистрирует гостя одним кнопки на своем телефоне. При мини-АТС разблокирует телефон в номере и обнулит времени разговоров. выбытии гостя, в его номере вновь заблокирован, и -АТС передаст на информацию о продолжительности и сумме затрат (на языке).

Горничная «BW Vega» имеет набрав определенный на телефоне в номере, администратору до восьми сообщений, например: «убран» или «пользовался мини-».

2. Для удобства к информационным источникам и отеля на телефонных в гостевых комнатах «BW Vega» имеются кнопки с символами (), указывающие на определенную (служба приема, консьержи, room-и т. д.):

Гостю достаточно нажать на соответствующую телефона в номере, и же происходит соединение с службой. Электронные системы последнего помогают гостиницы «BW » обеспечить индивидуальное клиентов.

Если хочет отвлечься от и спокойно отдохнуть, он самостоятельно воспользоваться «не беспокоить», система вызов с телефонного в номере гостя на линию, где оставить текстовое голосовое сообщение.

гостя установить на все водящие входит в обязанность операторов. Этот осуществляется при телефонной станции.

телекоммуникационные технологии возможность гостям со своим персональным в номере, воспользоваться Интернета и электронной По желанию гостя в может быть факсимильный аппарат.

Во проживания гости междугородней, международной, связью по Москве и телефонной связью. связь бесплатна. того чтобы из номера в номер, набрать сначала этажа, а затем номера комнаты.

быстро соединиться с важными сервисными отеля, необходимо на кнопку в соответствии с на телефонном аппарате

3. Пожелания о напоминании телефонисты вносят в побудки (Wake-up list).

Побудка осуществляться несколькими В гостинице «BW Vega» это:

а) телефонисткой с помощью аппарата. Телефонистка номер комнаты и произносит приблизительно фразы: «Господин утро! Это -побудка. Приятного дня!» или «Господин утро! Сейчас 8 утра. Вы просили Вас в это » либо «Доброе мистер. На улице 20 светит солнце. Мы Вам приятно день» («Good Mr. Smith! This is wake - up call. a nice day!»)

Прежде звонить, телефонистка узнает имя Как правило, производится на языке Телефонистка может желает ли гость звонка через 15 Если гость не на звонок-побудку, перезванивает дополнительно в пяти минут. В случае, если второй попытки не отвечает, сообщается или службе и посылается в номер чтобы выяснить

При просьбе разбудить его обеда предлагается «не беспокоить». Она в том, чтобы изолировать на некоторое время от звонков и дать таким образом Все входящие будут поступать оператору. При выясняется у гостя, ли какие-либо В исключительных, экстренных телефонистка соединяет с абонентом. Во всех случаях звонящим оставить голосовое текстовое сообщение;

б) способ. Телефонистка в память компьютера когда, какой требует побудки. ввода информации подтверждается. Специальный распечатывает все на побудку. Компьютер с телефонным аппаратом в гостя. Когда побудки подошло, то система, которая в АТС, автоматически производит с номером комнаты. снимая трубку слышит сообщение - такого, к примеру, «Доброе утро. Мы Вашу просьбу на Желаем Вам дня и приятного в отеле». Сообщение на предпочитаемом гостем Этот способ когда часто требуется разбудить количество гостей. гость поднимает у оператора на принтере информация о том, что гость услышал поднял трубку и Принтер распечатает: комнаты, время и (ответил гость нет) - «completed» или «по ». Если гость не то компьютерная система звонок через минут, если не просыпается второй раз, то через пять звонок поступит в автоматически. В этот времени телефонный отслеживает результат и он видит, что не отвечает три на звонок, принтер «по answer 3», то оператор посыльного или багажа в номер. или подносчик обязаны сначала в номер, если не открывает, то они право войти в и посмотреть, спит ли или его в номере. После данные сотрудники информацию телефонным о ситуации в номере;

в) посредством интерактивных систем. Функция «» позволит включить и разбудить гостя в для него

г) гость может запрограммировать свой аппарат на побудку.

побудки хранятся не месяца.

Рисунок 1. Образец бланка для выполнения услуги “Побудка”

Гости пользоваться услугами если им необходимо срочный заказ на или международные переговоры. При телефонистка осведомляется всех тонкостях, телефонной связи. Так, при заказе телефонного разговора за определенного лица дополнительно стоимость минуты разговора. обсуждает этот с гостем.

Телефонисты все заявки, с неисправностью телефонной При этом АТС пытается выяснить причину по компьютеру. В случае сотрудник АТС не устранить дефект он вызывает компетентных из инженерно-технической отеля либо в городскую телефонную ремонта.

В случае задолженности клиента «BW Vega» руководитель приема и размещения принять решение об телефонной связи в клиента или доступа к функциям и категориям внешнего

Во всех ситуациях телефонной службы сохраняют спокойствие, на нервную обстановку, в чрезвычайных, нетипичных

При получении по угрозы отмечается получения звонка, по абонент задерживается на продолжая разговор с ним. этом оповещается охраны или службы приема и о важности звонка.

4. доступа к сети посредствам Wi-fi

В настоящее наблюдается настоящий по использованию различных которым требуется в интернет. Наиболее способ для целей беспроводная Wi-fi. Гостиница «BW Vega » эту потребность и бесплатный доступ гостей к сети посредством беспроводных Wi-fi.

В настоящее время подключения к беспроводной гостиницы «BW Vega », необходимости, включается в услуг по проживанию, в чего выдается к доступу к сети.

для гостей, в номерах: «Люкс», «», «Люкс студия», «люкс», «Президентский » предусмотрен бесплатный к беспроводной сети Wi-fi.

Главной проблемой предоставлении доступа к платному, так и беспроводному интернету Wi-fi - это низкая и частые перебои в работе. Сети не нагрузки со стороны т.к. при проектировании не рассчитаны на такое подключений.

2.3 Совершенствование телекоммуникационных услуг «BW Vega»

Телекоммуникационные в гостинице «BW Vega» -- залог её рентабельности и высоких стандартов, к современным отелям. С развитием телекоммуникационных в последние годы представить гостиничный в стороне от технологий. связь с родными, и бизнес-партнёрами, не необходимость, это потребность в нашу эру. Задачей гостиничного является повышение пребывания постояльцев, в числе путём коммуникационных услуг.

Для оценки качества предоставления телекоммуникационных услуг воспользуемся отзывами гостей оставленных на сайте Booking.com.Отзывы гостей представлены на рисунке 2.

Рисунок 2. Отзывы гостей на сайте Booking.com

Услуги, предоставляемые в гостиницах, подразделяются на основные и дополнительные , платные и бесплатные . Помимо основного набора необходимых услуг, к которым относятся проживание и питание, без дополнительной оплаты гостям могут быть предоставлены следующие виды:

бесплатная услуга по побудке гостей к определенному времени;
информационная служба, которая поможет клиенту ориентироваться в незнакомом городе;
вызов скорой помощи;
пользование медицинской аптечкой;
доставка в номер корреспонденции при её получении;
предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов.

Кроме обязательных и бесплатных услуг, гостиницы предоставляют целый комплекс платных дополнительных услуг , перечень и качество которых должны соответствовать требованиям присвоенной гостинице категории. Наиболее распространенные из них:

услуги организаций общественного питания (бар, ресторан, кафе, буфет);
магазины, торговые автоматы;
инфраструктура развлечений (дискотека, казино, ночной клуб, зал игровых автоматов, бильярдная);
экскурсионное обслуживание, услуги гидов-переводчиков;
организация продажи билетов в театры, цирк, на концерты;
транспортные услуги (бронирование билетов на все виды транспорта, заказ автотранспорта по заявке гостей, вызов такси, прокат автомобилей);
покупка и доставка цветов;
продажа сувениров, открыток и другой печатной продукции;
бытовое обслуживание (ремонт и чистка обуви; ремонт и глажение одежды; услуги химчистки и прачечной; хранение вещей и ценностей; разгрузка, погрузка и доставка багажа в номер; прокат предметов культурно-бытового назначения – телевизоры, посуда, спортивный инвентарь и пр.; ремонт часов, бытовой техники, радиоаппаратуры; услуги парикмахерской, маникюрного и массажного кабинетов и другие бытовые услуги);
услуги салона красоты;
сауна, баня, бассейн, тренажёрный зал;
аренда залов переговоров, конференц-зала;
услуги бизнес-центра;
другие услуги.

VIP клиенты

В высококлассных отелях разработаны специальные инструкции для обслуживания VIP-клиентов (очень важные персоны) и немного менее значимой категории CIP (коммерчески важные клиенты). К первой категории относятся политические деятели, артисты, крупные бизнесмены и др. Ко второй - персоны, которые могут оказаться полезными для бизнеса отеля (член совета директоров, сотрудник центрального аппарата гостиничной цепи, к которой принадлежит отель, менеджер крупной фирмы, который может впоследствии направить в отель для временного проживания своих командировочных и т.д.).

Эти две категории клиентов требуют повышенного внимания персонала отеля. При заезде их встречает либо генеральный директор, либо специальный VIP-менеджер. Общими чертами подобных клиентов являются их высокая платёжеспособность, потребность в дорогостоящих услугах и чрезвычайно щепетильное отношение к качеству обслуживания. Все ожидания гостя, сформированные пребыванием в лучших гостиницах города, должны быть реализованы. Любые мелочи, любые предметы обихода и даже документы, с которыми он сталкивается при оформлении, должны соответствовать высокому уровню европейского стандарта обслуживания. Администрация заранее готовится к их встрече, посылает в комнату шампанское, фрукты, цветы, организует дополнительную систему безопасности, предлагает дополнительные услуги, ориентировочный перечень которых зависит от фантазии руководства заведения и индивидуальных предпочтений клиента. VIP-клиенту могут готовить блюда в ресторане по индивидуальному заказу с подачей прямо в номер, предоставлять услуги Интернет, повышенный уровень комфорта номеров выражается в соответствующем оформлении номера, оснащенности его теле-, видеоаппаратурой и другой техникой.

При этом гостиница не ограничивает себя в ценовом диапазоне при выборе оборудования и предметов интерьера: все расходы будут учтены при формировании стоимости гостиничной услуги. VIP-клиенты доставляют много дополнительных хлопот администрации, но они всегда платят более высокую цену за предоставляемые услуги, их периодическое проживание в отеле автоматически повышает его имидж, значительно увеличивает доход и влияет на темпы развития отеля.

Клиент женщина

Т.к. женщины более склонны становится постоянными клиентами отелей особенно важно обеспечить выполнение наиболее существенных для них требований. Они в основном используют те же критерии при выборе гостиницы (местоположение, цена и т.д), что и мужчины, но их система приоритетов отличается.

Чистота и привлекательность отеля более важны для женщин, чем для мужчин.

Женщин больше беспокоит безопасность . Они предпочитают останавливаться в отелях только с одним (главным) входом, расположенным недалеко от стойки портье, и с хорошо освещенным центральным коридором, в который входят двери всех номеров. Желательно наличие близкорасположенной парковочной площадки или хорошо освещенного гаража. Очень важно наличие в номере дверных цепочек, глазков, надежных замков. Перед тем, как предложить гостю войти в номер портье должен открыть дверь и проверить его.

Большинство женщин предпочитает, чтобы в номере было достаточно места для работы и проведения встреч. В номере должно быть хорошее освещение и обязательно стол с телефоном ;

Обычно продолжительность проживания женщин в отеле больше, чем мужчин, поэтому среди женщин популярны такие услуги, как бассейн и тренажеры .

Женщины более чувствительны к качеству обслуживания, отрицательный опыт в этой сфере может существенно повлиять на желание еще раз остановиться в отеле. Персонал отеля должен быть соответствующим образом подготовлен для того, чтобы обслуживание было предоставлено в любезном и в то же время деловом тоне.

Поскольку в среднем женщины чаще берут мини-отпуска и проводят в ресторанах на 25% больше времени, чем мужчины, следовательно, приносят значительные доходы гостиничному предприятию, поэтому очень важно обеспечить безопасность, комфорт и все необходимые услуги, которые требует этот сегмент рынка.

Жалобы клиента

Жалобы клиентов – это источник информации о степени удовлетворенности клиента, их обработка позволяет принять меры для улучшения сервиса. Типичными жалобами клиентов (расположенные в порядке убывания частоты) являются: