Главная > Устройства

Как выглядит люцерна. Люцерна: полезные свойства для здоровья и противопоказания

Люцерна — удивительное растение, которое обладает целым рядом полезных свойств. Эта необыкновенная трава покорила человечество своими лечебными и питательными возможностями много сотен лет тому назад. Лечуха, медунка, буркунчик – все это является люцерной. Растение обладает богатым витаминно-минеральным комплексом, маслами, фитоэстрогенами и другими ценными веществами.

На сегодняшний день люцерна активно применяется в фармакологии, космецевтике, нетрадиционной медицине и кулинарии. О том, как правильно использовать это растение с пользой для здоровья, рассмотрим далее.

Химический состав и пищевая ценность

Люцерна обладает целым рядом полезных веществ. Растение изобилует витаминами и различными компонентами, которые благоприятно сказываются на работе всего организма.

В состав лекарственной травы входят такие полезные элементы, как полинасыщенные омега 3 и 6 кислоты (или витамин F) . Они укрепляют ногти, волосы, кровеносные сосуды, предотвращает развитие воспалительных процессов в связках, способствует восстановлению зрения, нормализует уровень эстрогенов в крови. Кроме того, витамин участвует в синтезе кальция и других важных микроэлементов. В медунке очень много омега 3 и 6 кислот поэтому ее польза неоценима для здоровья.

В ней много углеводов – важнейших элементов, участвующих в энергетическом обмене организма. Люцерна содержит «полезные углеводы, которые не ведут к лишнему весу, а насыщают организм энергией и активизируют мозговую деятельность.

Также в составе присутствуют стероидные вещества – фитостероиды не так вредны, как синтетические аналоги. Но они насыщают организм силами, придают бодрость, снимают физическое напряжение. Именно ими объясняется тонизирующее свойство люцерны.

В люцерне содержится много эфирных масел, омолаживающих организм и стимулирующих регенерацию тканей.

Кетоновые вещества и сапонины в растении являются сильные природные антиоксиданты, снижают уровень холестерина и укрепляют иммунитет. Способствуют уменьшению в крови сахара

Витаминные вещества и минеральные элементы в составе стимулируют работу нервной системы, нормализуют все обменные процессы. Особенно богата люцерна кальцием и магнием. Это способствует выведению из организма мочевой кислоты. Ее избыток приводит к суставным заболеваниям.

В люцерне присутствует пантотен , который препятствует развитию кожных заболеваний, нормализует кровообращение, устраняет аллергию, стимулирует работу кишечника. Каротиноиды восстанавливаю зрение, пиридоксин снимает нервное напряжение. Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет.

Люцерна богата и токоферолом , который способствует регенерации кожных покровов. Филохинон обновляет кровь и защищает печень от перегрузок. Никотиновые кислоты полезны для стенок желудка, кишечника и при язвах.

Полезные свойства люцерны


Все лекарственные средства, где включен экстракт люцерны, достаточно эффективны и полезны для здоровья. Они приводят в норму метаболические процессы, стимулируют эндокринную и кровеносную систему. Способствуют расщеплению холестериновых бляшек и профилактике атеросклероза.

Люцерна используется как противовоспалительное и мочегонное средство , при патологиях мочевыводящей системы. А также для укрепления сопротивляемости организма к вирусным инфекциям.

Отвары из люцерны можно использовать при:

Изофлавоноиды и фитоэстрогены помогают женскому организму во время климакса, нормализуя уровень гормонов. Эффективна люцерна и при других гинекологических заболеваниях, связанных с гормональным дисбалансом.

Пророщенные ростки и семечки можно применять для лечения:

  • метеоризма и вздутия живота,
  • проблем с зубами, неприятного запаха из ротовой полости,
  • катаракты,
  • наружных ран, синяков,
  • укусов ос и пчёл,
  • запорах за счёт лёгкого слабительного действия.

Люцерна препятствует формированию тромбов , благодаря высокому содержанию кумарина. Сапониновые вещества уменьшают уровень в крови холестерина.

Трава способствует расщеплению жировых клеток, что приводит к нормализации веса. Помогает избавиться от отечности и благодаря свойству выводить из организма лишнюю жидкость и усиливать лимфоотток.

Люцерна богата кальцием и другими важными микроэлементами. При этом она не вызывает аллергических эффектов у детей, поэтому полезна для женщин кормящих грудью. Через молоко малышам поступают вещества, помогающие формированию костных тканей и укреплению иммунитета и нервной системы.

Применяйте люцерну в различных видах для усиления иммунитета и для улучшения общего состояния здоровья.

Как употреблять пророщенные ростки?

Семена люцерны можно прорастить в домашних условиях. Это совсем несложно. Для этого необходимо семечки замочить в отфильтрованной воде на сутки. Затем, слить воду, семечки распределить на отрезе натуральной ткани и оставить прорастать. Чтобы семя люцерны не заплесневело, нужно ежедневно утром и вечером промывать его под струей воды. Когда прорастают первые росточки нужно еще раз промыть семечки, и поставить в пластиковую тару. Хранить в холодном месте не дольше недели. Пророщенная люцерна используется в кулинарии и народной медицине.

Пророщенная люцерна — идеальный компонент для салатов.

Так как побеги мягкие и нежные, она легко усваиваются. А вот уже зрелое растение с жесткими твердыми стеблями употреблять в пищу сырым не рекомендуется. Это можно сделать только после термического воздействия. Например, можно обдать траву крутым кипятком, чтобы волокна стали мягче и нежнее.

Чтобы противостоять вирусам и другим инфекциям в осенне-зимний период рекомендуется употреблять именно молодые листья и проростки люцерны, а также сок растения. Так, вы восполните необходимый организму элемент – аскорбиновую кислоту. Нехватка которой приводит к снижению иммунитета.

Люцерна в народной медицине

Люцерна благоприятно действует на весь организм. Она широко используется в нетрадиционной медицине. Из всех частей растения можно приготовить лекарственные чаи, отвары и настои. Противопоказаний у люцерны очень мало и это делает его уникальным средством для избавления от многих заболеваний.

Настойка


Существует универсальный рецепт настойки из люцерны. На одну столовую ложку измельченной травы – стакан кипятка. Накрыть и оставить пока не остынет. Пить в течение 12 часов три четыре раза.

Можно также приготовить спиртовой настой. На пять ложек столовых измельченных листиков взять пол литра водки или спирта. Держать около двух недель в темном месте со средней температурой. Пить по одной чайной ложке за тридцать минут до приема пищи. Два раза в день.

От артрита, артроза, подагры нужно 50 грамм травы залить литром спирта или водки. Оставить на четырнадцать суток настаиваться. На пятьдесят миллилитров воды рекомендуется взять 10 капель готовой настойки. Пить за тридцать минут до приема пищи. Принимать по три раза в день.

При порезах, ссадинах, ожогах или после оперативного вмешательства очень полезно принимать люцерновый настой. Пропорция: 5 гр травы люцерны на пол стакана кипятка. Смесь нужно влить в ванну. Принимать 10-15 минут. Длительность лечения – 10 дней.

Чтобы увеличить лактацию необходимо добавлять в чай пол чайной ложки настоя люцерны. Пить чай утром, днем и вечером, в течение недели. Кроме того, можно пить свежий сок из пророщенных ростков люцерны. Достаточно пять-шесть столовых ложек в сутки.

Для укрепляющего иммунитет настоя нужно взять десять столовых ложек перетертой люцерны на пол литра кипящей воды. Смесь накрыть и оставить на пять часов. Профильтровать через двойную марлю. Травяной жмых выбрасывают. Отвар пить по пол стаканчика три-четыре раза в сутки. Можно добавить немного меда для вкуса.

Настой подойдёт, чтобы стимулировать работу сердечной мышцы . На 6 ст. л. сушеного сырья залить 500 мл крутого кипятка. Затем дать настояться пять часов. Далее, процедить через марлевый отрез. Принимать по сто миллилитров трижды в день. Обязательно до приема пищи. Длительность терапии – четыре недели.

Против панкреатита и сахарного диабета нужно перетереть стебли растения. Залить кипятком (0,5 л). Закутать теплой тканью и полотенцем. Оставить часов на пять-шесть. Процедить. Пить по пять столовых ложек за час до еды. Утром, в обед и вечером. Или сок растения разбавить в равных частях водой.

Отвар


Основной рецепт отвара из люцерны выглядит следующим образом: на 2 ст. л. травы люцерны – 500 мл воды. Поставить на огонь, вскипятить и держать на слабом огне минут десять. Чаще всего такой такой рецепт используется при спринцевании.

Против нервозности надо 15 гр. высушенной травы люцерны залить полутора стаканами жидкости. Довести до кипения. Томить минут десять. Перелить в термос и оставить на три часа. Профильтровать. Принимать по полстакана утром, днем и вечером за час до еды. Отлично помогает устранить нервозность во время беременности или менопаузы.

При лечении диабета поможет такой рецепт: на десять грамм травы залить 200 мл кипятка. Томить на водяной бане двадцать пять минут слегка помешивая. Час настаивать. Процедить. Пить дробными дозами в течение дня.

Во время климакса полезно пить успокоительный отвар. На стакан воды – пять грамм сырья. Кипятить пять минут. И оставить настаиваться около трех часов. Пить по 125 мл. Три раза в сутки за 30 минут до приема пищи.

Снять воспаление и боль от геморроя помогают сидячие ванночки с отваром люцерны. Понадобится чайная ложка сушеных стеблей и 250 мл кипящей воды. Запаривать двадцать минут. Процеженный отвар влить в ванну.

При похудении и для снижения аппетита нужно взять пророщенную люцерну и залить пол литром крутого кипятка. Остудить и принимать по 200 мл в сутки перед основными приемами пищи.

При онкологии эффективен хмелевый сорт люцерны. На две столовые ложки сушеного сырья – пол литра жидкости. Кипятить пять минут. Затем оставить настаиваться в течение часа. Принимать небольшими дозами за 15-20 минут до еды.

Сок


Сок из листьев и стебля растения также очень полезен. Его следует разбавить чистой водой в пропорции один к одному. Применяется для усиления выработки грудного молока, при повышенном уровне сахара в крови.

Если вас мучают носовые и вагинальные кровотечения, выпивайте по 25 г сока из листьев растения дважды в сутки. Для этого необходимо отжать свежий сок из люцерновых листьев. Употреблять по двадцать пять миллилитров утром и вечером.

Можно приготовить витаминный тонизирующий напиток . Немного свежей очищенной травы люцерны, смешанной с таким же количеством воды, измельчить с помощью блендера до кремообразного состояния. Приготовленную смесь принимать ежедневно. Сначала начать лечение с маленьких порций, затем постепенно это количество увеличивать. Этот витаминный напиток активизирует работу всех систем организма. Укрепляет нервную, сердечно-сосудистую, иммунную систему. Придает бодрости, избавляет от проблем со сном, нормализует работу кишечника.

В сыром виде

От кровотечения достаточно наложить на рану пучок сухой люцерны. Чтобы быстрее рассосались синяки, нужно прикладывать к ним кусочки ваты, смоченные в отваре травы.

Для повышения иммунных функций организма подойдут проростки люцерны. Их употребляют в пищу в сыром виде. Например, в качестве добавки к салату. При регулярном употреблении повышается гемоглобин, увеличивается жизненный тонус, ускоряется метаболизм.

Использование в косметологии

Широко применяется люцерна и в косметологических целях. Поскольку в ней много эфирных масел, витаминов и кислот, то она полезна для волос и кожи.

Желающим обрести упругую и свежую кожу подойдёт омолаживающая маска . Траву растолочь ступкой или перемолоть в кофемолке. Чайную ложку порошка разбавить небольшим количеством горячей воды. Чтобы получилась пастообразная смесь. Слегка остудить. Наложить кашицу на лицо и шею, избегая области носогубного треугольника и вокруг глаз. Держать минут пятнадцать. Смыть теплой водой без мыла. Смазать кожу питательным средством, чтобы предотвратить сухость. Достаточно одной двух масок в неделю для хорошего эффекта.

Снять отечность и покраснение поможет такая успокаивающая маска: рекомендуется в лекарственный настой добавить немного меда. Далее, в получившуюся смесь окунуть отрез марли. Положить его на лицо. Лежать 15 минут в состоянии покоя. После снять маску и слегка протереть лицо тампоном, смоченным в теплой воде.

При выпадении волос , поможет такой эффективный рецепт: на 20 гр. травы – литр крутого кипятка. Кипятить минуть десять. Остудить, процедить. Ополаскивать волосы по всей длине после мытья. Такой отвар смягчает волосы, укрепляет, делает послушными и живыми. Отличный аналог синтетического кондиционера.

При увядающей коже лица эффективно умываться настоем из лекарственной травы, а также использовать примочки. При регулярном применении исчезают мелкие морщинки, кожа омолаживается, становится упругой.

Отличное профилактическое средство от старения – протирание кожи кубиками льда, приготовленными из отвара растения.

Противопоказания


Обилие полезных свойств не делает люцерну панацеей от всех заболеваний. У нее есть и противопоказания, но их не так много. Когда нужно ограничить применение растения:

  • Аутоиммунные патологии.
  • При приеме препаратов, повышающих свертываемость крови.
  • Нельзя долго пить люцерну, поскольку в ней много витаминных жирорастворимых веществ, она приводит к набору веса и гитерминозу. Оптимальный курс лечения – восемь-двенадцать недель с перерывом в четыре недели.
  • При остром гастрите, колите и других кишечных патологиях нельзя есть свежие стебли медунки.
  • Нельзя принимать при красной волчанке.
  • Индивидуальной непереносимости.

Перед приемом любых лекарственных препаратов с люцерной нужно тщательно изучить показания и противопоказания к применению. При любых признаках аллергических реакций: кожной сыпи, диарее, запоре, боли в желудке, нужно обратиться к врачу-аллергологу и прекратить прием средства.

Люцерна – лекарственное растение, яркий представитель семейства бобовых. Дикорастущая трава имеет прямой стебель, небольшого размера листочки, расположившиеся по всей длине стебля, как это видно на фото. Родина люцерны – Центральная Азия, но ее можно встретить на Балканах и Центральной России.

Виды растения различаются по окраске цветов и форме плодов.

Желтая люцерна – многолетник с мощной корневой системой. Стебли растения многочисленные, восходящие.

Хмелевидная люцерна – однолетнее и двулетнее травянистое растение, имеющее стержневой корень, способный проникать в грунт на глубину до 40 сантиметров.

Взрослое растение, как это видно на фото, куст со множеством отходящих от корней стеблей.

Как выращивать люцерну?

Вырастить дикорастущее растение можно и на садовом участке. Перед началом посева травы надо провести подготовительную работу:

  1. Освободить от сорняков территорию.
  2. Разрыхлить землю.
  3. Внести в почву удобрения.
  4. Семена высевать отдельными рядами или совместно с бобовыми или злаковыми.

Траву обычно выращивают как корм для домашних животных. Для лечебных и гастрономических целей траву можно выращивать и без грунта. Для этого просто проращивают ростки. По вкусу они напоминают зеленый горошек.

Проращивание

Для проращивания семян требуется:

  1. Пакетик семян замочить в чашке с холодной водой на всю ночь.
  2. Утром семена тщательно промыть и переложить в другую емкость.
  3. Придать емкости горизонтальное положение.
  4. Промывать семена не менее 3 раз в течение суток.

Проростки появятся через 7 дней. Перед употреблением надо смена отделить от ростков. Ростки промыть и хранить в бумажном полотенце на верхней полке холодильника. На фото отлично видно, как должны выглядеть ростки.

Заготавливают наземную часть растения в период цветения . Безлистные нижние части попадать в сырье не должны. Сушат траву в проветриваемом и теплом помещении. Можно сушить на открытом воздухе, но обязательно в тени.

Лечебные свойства люцерны известны в китайской медицине очень давно. Цветок содержит хлорофилл, который отлично выводит из организма человека токсины и шлаки, способствуя очистке организма.

Цветок обладает слабительными и мочегонными свойствами. Помогает при запорах и выведении избыточной жидкости.

Она незаменима при гормональных нарушениях, облегчает растение протекание климактерического периода . Цветок содержит природные изофлавониды, обладающие гормональными свойствами.

Оказывает благоприятное влияние на кровеносную систему. Содержит витамин К и железо.

Порошок из листьев применяют в народной медицине для заживления открытых ран, порезов и как кровоостанавливающее средство.

Отвар травы люцерны помогает при трихомонадном кольпите. Используется для спринцевания.

Противопоказания

Растение при индивидуальной непереносимости может нанести организму человека вред. Запрещено употреблять люцерну при заболевании красная волчанка. Беременным женщинам и детям до 10 лет нельзя употреблять масло из семян этого растения. Противопоказанием к употреблению масла люцерны является желчекаменная болезнь и панкреатит.

Применение люцерны в кулинарии

В кулинарии цветок используют для украшения праздничных блюд. Ростки растения добавляют в салаты, супы и коктейли. Растение отлично может заменить зеленый горошек. Калорийность растения на 100 граммов составляет всего 29 килокалорий.

Фреш из люцерны – вкусный и оздоравливающий напиток. Он поднимает тонус, укрепляет иммунитет, защищает от недугов:

Распространение растения

Растет люцерна везде, но оптимальным грунтом для нее является чернозем. Предшественниками люцерны на участке могут быть картофель, кукуруза, бахчевые.

Обильный урожай растения можно получить только при глубокой вспашке грунта. Урожай повышает внесение в землю молибдена.

Экстракт люцерны показан при следующих заболеваниях:

  • гриппе, ангине, фарингите;
  • диатезе и аллергии;
  • как профилактика при онкологических болезнях;
  • при химиотерапии;
  • при болезнях опорного аппарата, открытых переломах костей;
  • при заболевании десен, стоматите;
  • бесплодии, аденоме простаты;
  • при болезнях в щитовидной железе.

Растение востребовано для лечения сердца. Отвары применяются при проблемах с сосудами. Они делают мягкими плотные артерии, нормализуют артериальную гипертензию.

Применяют ее также для предупреждения сахарного диабета . Трава содержит марганец, который хорошо снижает уровень в крови сахара. Состояние больных с инсулиновой резистентностью улучшается.

Можно защитить организм с помощью этой зелени от развития всевозможных вирусов, в т.ч. и герпеса.

Люцерну в большинстве стран называют королевой среди кормовых культур. Это справедливо, потому что растение при грамотном уходе и орошении дает не менее 35 тонн сена с гектара за период вегетации.









В летние жаркие месяцы во всех уголках России можно увидеть желтые и сине-фиолетовые поля скромной кормовой травки люцерны. «Какая красотища!» — воскликнут городские ценители дикой природы. «Вот и корм для нашей буренки спеет…» — порадуются фермеры. «Не обычная это трава, а символ богатства и процветания», — сказали бы наивные древние кельты. А лекари Древнего Китая без слов отправились бы срывать люцерну для своих целебных сборов… Что же это за растение такое уникальное и чем полезна люцерна для людей и животных?

Знакомьтесь: люцерна

Буркунчик, лечуха и медунка – все это люцерна, растение, покорившее человечество своими лечебными и питательными свойствами еще 6-7 тысяч лет назад. Название «люцерна» на слуху практически у каждого жителя нашей страны, но далеко не все смогут без подсказок ответить на вопрос: как выглядит люцерна? Фото показывают обычную полевую травку с тройными листочками-сердечками и нежными соцветиями-корабликами желтого или синего цвета.

Первыми такую красоту оценили животные – в Древнем Китае медункой кормили домашний скот, арабы давали люцерну своим скакунам, чтобы те были здоровыми и быстрыми. Вскоре китайские лекари начали использовать ее для лечения воспаления легких и желудочных проблем, индийцы – при язвенной болезни, а впоследствии люцерна стала лекарством от самых различных недугов.

Сегодня для заготовки сена, лечебных сборов и даже аптечных препаратов используется по большей части 2 вида люцерны: серповидная и посевная.

Как выглядит люцерна серповидная? Это невысокие (20-100 см) цветы приятного желтого цвета с крупными корнями и изумительным запахом свежего сена, который возникает при заготовке травушки на зиму. Другое впечатление производит посевная люцерна – фото демонстрируют густые и высокие, до полутора метров, заросли травы с красивейшими синими цветами, отличного медоноса и лекаря.

Сокровищница витаминов для вашего здоровья

Неприметная кормовая травушка таит в себе множество сюрпризов, и главный из них – это уникальнейший химический состав.

  • Витамины группы В (в особенности холин) оздоравливают нервную систему, успокаивают, приводят в порядок все обменные процессы в организме, отвечают за полноценную работу мозга.
  • Калий и кальций берегут наше сердце и укрепляют кости, предотвращают развитие артрита и подагры.
  • Хлорофилл превосходно очищает кровь и сосуды, заживляет раны и снижает риск бактериальных инфекций.
  • Витамин Е обеспечивает нам упругую и свежую кожу, укрепляет волосы, продлевает нашу молодость и красоту.
  • Сапонины берегут нас от такой деликатной проблемы, как дисбактериоз, а главное – связывают и выводят его из организма вместе с другими пакостями.
  • действуют комплексно: снимают воспаления, убирают боль, оказывают антибактериальное действие и являются мощными .

И в одиночку чрезвычайно полезна трава люцерна – лечебные свойства ее особо активно используются при лечении язвенных болезней, несварении желудка, восстановлении аппетита после долгих болезней. Медунка помогает при , улучшает состав крови, борется с атеросклерозом и сердечными недугами.

Также люцерна – отличное природное жаропонижающее и мочегонное. Отвары и настои используются при лечении простуды, профилактики и терапии болезней суставов и мочеполовых органов (цистита и простатита).

Препараты из лечухи, домашние настои и отвары – эффективное средство для поддержки иммунной системы. Люцерна стимулирует , выводит из организма различные вредные соединения, оздоравливает и поддерживает морально-физические силы в любом возрасте.

При всей своей невероятной полезности еще и на редкость безопасна травка люцерна – полезные свойства и противопоказания ее просто несоизмеримы. Запрещены люцерновые лекарства лишь при волчанке, других серьезных аутоиммунных заболеваниях, а также в период вынашивания малыша.

Сок из люцерны – для бодрости и красоты

Не только в виде отваров да настоев из травы употребляется желто-синяя медунка – славится своими полезными свойствами и люцерновый сок.

Приготовить этот продукт проще простого: молоденькие листочки люцерны в период цветения нужно перемолоть в мясорубке, отжать зеленый сок и процедить. Такой люцерновый фреш – продукт очень концентрированный, поэтому фитотерапевты советуют смешивать его с соком – в пропорции 1:3. Еще можно добавить одну часть салатного сока – получится уникальный летний витаминный коктейль.

Фреш из люцерны — не просто оздоравливающий и вкусный напиток. Он помогает укрепить иммунитет, поднимает тонус и спасает от самых разных недугов:

  • снижает риск инфарктов;
  • очищает печень и кишечник;
  • борется с мочеполовыми инфекциями;
  • ликвидирует сердечные и почечные отеки;
  • лечит слабые десны и убирает запах изо рта;
  • уменьшает боли при мигренях;
  • снимает обострения при гастритах и колитах.

Сок из люцерны давно признан мощным косметологическим средством. Если пить такой фреш хотя бы 2-3 раза в неделю, волосы непременно улучшат свое состояние: станут меньше выпадать, начнут активнее расти, появится натуральный блеск.

А для красивой молодой кожи существует такая маска: чайную ложечку сока люцерны смешать с ложечкой жидкого меда, равномерно намазать на лицо и шею и смыть через 20 минут. Курс из 10 люцерновых масочек (через день) даст удивительный эффект: кожа заметно посвежеет, подтянется, разгладятся мелкие морщинки.

Люцерна в кулинарии

Молодая огородная люцерна – не только лекарство и основа для вкуснейшего напитка, но и универсальный кулинарный продукт. Побеги и листочки люцерны кладут в салаты и супы, а семена даже размалывают в муку и пекут удивительный полезный хлеб. Да что говорить – среди рецептов с этим растением встречается и такая экзотика, как соцветия люцерны в тесте!

Для летних зеленых супов лучше всего подходит люцерна серповидная: если добавить ее в блюдо в самом конце, вкус будет почти таким же, как у свежего куриного бульона.

А для любителей диетических салатиков можно предложить рецепт салата из огурцов с люцерной: понадобится 2 огурчика, по стакану травы люцерны и , лимонный сок и соль для заправки. Зелень и овощи мелко порезать, заправить лимоном – и витаминный перекус готов!

Чтобы максимально отдала люцерна полезные свойства, необходимо правильно ее выращивать. Для обеденного стола не подойдет обычная кормовая травка с раздольных полей – лучше выращивать небольшую партию лечухи в теплице, вместе с салатами и пряными травами. А перед приготовлением замочить ее в литре кипяченой воды с ложкой на 15-20 минут – это убьет все случайные микробы и снимет характерную люцерновую горечь.

Как употреблять люцерну?

Для профилактики заболеваний и поднятия общего тонуса организма идеальный вариант – салатики с молодыми побегами медунки и свежий зелено-оранжевый сок. Если включить в меню блюда с люцерновыми побегами, это поможет забыть об изжоге, метеоризме, наладить пищеварение и снизить риск обострений желудочно-кишечных недугов.

Фреш из люцерны – отличное средство против хронической усталости, при переутомлении и нервозности, особенно у детей. При частых носовых кровотечениях и тяжелых стадиях геморроя можно принимать чистый сок – по 25 гр в день. Одиночные кровотечения из носа можно остановить ватным тампоном, смоченным в отваре люцерны (чайная ложечка на стакан кипятка).

Для роста и укрепления волос не обязательно употреблять лечуху вовнутрь – можно ополаскивать локоны настоем и немного втирать его в кожу головы.

В Китае всегда говорили: «То, что полезно животным, полезно и тебе». Но в случае с люцерной можно даже поспорить – неизвестно, кому больше повезло с этой чудо-травкой – людям или животным. Не случайно сегодня самые известные производители фитопрепаратов предлагают различные средства на ее основе – таблетки, порошки и экстракты. Не бойтесь сэкономить, выращивайте люцерну на даче и в деревне – и вы получите уникального домашнего доктора и вкуснейшую зелень для вашего стола!

Вы, наверняка, видели люцерну - желтые и фиолетовые растения, которые часто можно встретить в полях. Известна она еще с давних времен как лекарственное растение, которое древнекитайские лекари использовали для избавления от многих недугов. Также она популярна и в современном мире, а чем именно она привлекательна и как используется, мы рассмотрим в данной статье.

Ботаническое описание и ареал произрастания

Травянистое растение люцерна относится к семейству . Под этим названием объединены однолетние и многолетние травы и полукустарники, которых существует около 100 видов.

Корневище люцерны очень мощное и глубоко до 10 м проникает в почву, благодаря чему она накапливает недоступные другим растениям полезные вещества. На корнях растение имеет характерные клубни с азотфиксирующими бактериями, которые обеспечивают процесс переработки азота из воздуха и обогащение почвы питательными элементами.
Стебли имеют четыре грани, они могут быть голыми или с небольшой опушкой, хорошо ветвятся. Листья имеют небольшие размеры, не более 2x1 см, продолговатой формы на черешках.

Соцветия имеют вид кисти удлиненной формы. Образуются они на верхушке или ответвлениях стебля. Цветки обоеполые. Разные виды растения могут иметь широкую цветовую гамму венчика цветков, однако чаще всего можно встретить синие, лиловые, желтые и белые цветы. Встречаются также яркие и пестрые цветы, особенно, если это растение используется для ландшафтного дизайна.

Цветение травы может длиться почти месяц и наступает через 4-8 недель после посева. Цветение кисти продолжается 10 дней, радуя каждый день 4-5 новыми бутонами.

Опыляется люцерна насекомыми, в результате чего образуются плоды с крошечными семенами желтого или коричневого цвета.
Родиной травы называют Среднюю Азию, Северную Америку и Средиземноморский регион. Однако она получила достаточно широкое распространение и ее можно встретить практически в любой стране, благодаря ряду полезных качеств и свойств. Идеальным местом произрастания являются сухие луга, степи, травянистые склоны, пастбища и долины рек. Может расти как сорное и посевное растение.

Знаете ли вы? В народе люцерна еще именуется как лечуха, медунка, алфалфа, зоря, вязиль.

Химический состав травы

Количество полезных веществ, входящих в состав травы, довольно внушительно. Об этом знали еще древнекитайские целители 6-7 тыс. лет назад и активно использовали природный источник здоровья на благо человека.
Прежде всего стоит сказать о том, что в состав люцерны входит почти вся группа витаминов В, а именно: В1, В2, В5, В6, В9. Кроме этого, витамины А, РР, С, К, Е. В состав алфалфы входят калий, кальций, магний, натрий, железо, цинк, фосфор и еще ряд микро- и макроэлементов. Хлорофилл обеспечивает очищение крови, флавоноиды действуют как противовоспалительное и болеутоляющее средство.

От чего помогает и что лечит

Спектр полезных свойств травы очень широк, так среди основных способов ее применения в качестве лечебного средства можно выделить :

  • улучшение обмена веществ;
  • положительное влияние на желудочно-кишечный тракт, щитовидную железу;
  • обеспечение нормального функционирования кровеносной системы, снижение уровня холестерина и повышение гемоглобина;
  • эффективно действует на мочевыводящую систему, используется для лечения подагры, выведения мочекислых солей;
  • снимает воспаление при туберкулезе, артритах и грибковых заболеваниях;
  • оказывая положительный эффект на эластичность артерий, предупреждает развитие атеросклероза, снижает артериальное давление, стабилизирует уровень сахара в крови.

Благодаря высокому содержанию витамина К, применение травы препятствует возникновению кровоизлияний и кровоточивости, а средства на ее основе способны останавливать кровь на месте порезов и ран.
Люцерна используется и в производстве зубной пасты, в качестве мощного средства в борьбе с кариесом. Хлорофилл с уроновой кислотой препятствуют вирусам, в том числе и герпеса.

Препараты, содержащие люцерну, также назначают при таких заболеваниях как:

  • гепатит;
  • сахарный диабет;
  • заболевания суставов;
  • эрозия;
  • кольпит;
  • пародонтоз;
  • болезни эндокринной системы.

Знаете ли вы? Молодые мамы могут сказать «спасибо» люцерне, ведь она способствует стимуляции лактации, молока становится больше, а это значит, что малыш будет сыт и спокоен. Кроме этого, она способствует улучшению пищеварения и может устранить проблемы с плохой работой поджелудочной и запоры.

Аптечные препараты

Желая приобрести чудо-траву в аптеке, вы легко сможете ее найти, ведь большинство препаратов имеют аналогичное названию травы имя Люцерна или Алфальфа.

Так, в фармакологии представлены такие формы выпуска препарата, как:


Важно! Аюверда применяет люцерну для лечения язвенной болезни, благодаря содержанию витамина U, способного заживлять слизистую желудка.

Рецепты народной медицины

Народная мудрость и знания о том, как использовать природные ресурсы на благо человека, которые были накоплены в течение многих лет, воплощаются в виде многочисленных рецептов народной медицины. Люцерна очень эффективно помогает избавиться, предотвратить появление или развитие многих заболеваний.

При сахарном диабете

Рецепт 1

Для понижения уровня сахара в крови используют свежевыжатый сок растения. Для того чтобы получить его, требуется нарвать молодые листочки травы в период цветения и пропустить их через мясорубку. Фреш получится очень концентрированным, а следовательно, перед приёмом его необходимо развести. Для этих целей можно использовать воду, но лучше всего подойдет сок моркови. Идеальной пропорцией для такого витаминного коктейля будет 1:3, водой его разбавляют 1:1. Лечебная порция в 50 граммов трижды в день за полчаса до еды значительным образом влияет на уровень сахара в крови.
Рецепт 2

В стеклянную или металлическую емкость насыпать 2 ст.л. сушеной травы и залить 1 ст кипятка, а затем поместить на водяную баню на 20 мин. По истечению времени достать емкость и настаивать траву ещё час. После чего настой следует процедить и разделить на 6 порций. Принимать такое лекарство можно ежедневно, пока не достигнете результата, и уровень сахара в крови не снизится.

При болях в суставах

Для устранения болевых ощущений в суставах народные целители рекомендую приготовить спиртовой настой на люцерне. Для этого в стеклянную банку засыпают 5 ст.л. сушеной травы и заливают 500 мл водки. Далее настойке необходимо настояться в течении 2 недель. Принимать лечебное средство следует по 10 капель, разведя их в 100 мл воды, трижды в день за полчаса до приёма пищи.

При нервном перенапряжении

Для успокоения и снятия напряжения используют серповидный вид травы . 2 ст.л. травы заливают полулитром воды и ставят на водяную баню на 5 мин, а затем ещё настаивают. Можно также залить сушеную люцерну кипятком и дать постоять 3-4 часа. Принимать настой следует по полстакана перед едой.

При порезах и ранах

При возникновении травм, к примеру, во время похода или отдыха в лесной местности, при отсутствии специальных медицинских средств, можно оказать первую помощь, используя листья люцерны. Для этого следует сорвать свежие листочки растения и приготовить из них кашицу, которую накладывают на поражённое или травмированное место. Благодаря высокому содержанию витамина К, люцерна способна останавливать кровотечения и обеззараживать рану. Кашицу следует менять 2-3 раза в день.

При геморрое

Испытывая неприятные ощущения и страдая от геморроя, также как и при вагинальных и носовых кровотечениях, рекомендуют принимать свежий сок травы по 25 капель дважды в день.

При неприятном запахе изо рта

Благодаря высокому содержанию хлорофилла, люцерна эффективно справляется с неприятным запахом изо рта. Для этого можно принимать экстракт травы, либо настой из нее.

Знаете ли вы? Трава люцерны часто используется в рецептах высокой кухни для приготовления салатов и супов, а семена используются как основа для создания муки и изысканной выпечки.

При носовом кровотечении

В случае возникновения кровотечения из носа, следует взять ватный тампон и смочить его в настое люцерны, а затем свернуть и поместить в носовую пазуху. Кровоостанавливающее свойство люцерны быстро и эффективно поможет справиться с проблемой.


Как используют в косметологии

В косметологии люцерна обрела популярность благодаря омолаживающим свойствам для кожи лица. Она способна снимать отёчность и покраснения, улучшать цвет лица. Трава также отлично действует на рост волос, препятствует выпадению.

Для волос

Настой травы оказывает положительный эффект на кожу головы. Его наносят на волосы после мытья, втирают в кожу. Для приготовления: 4 ст.л.травы на 1 л воды. Проварить 10 мин и оставить остывать, после чего можно использовать. Также можно употреблять внутрь сок люцерны. Выпивая фреш несколько раз в неделю, вы непременно увидите изменения в состоянии волос. Они будут меньше выпадать и начнут активно расти.

Для кожи лица и тела

Люцерна оказывает положительное воздействие на цвет кожи лица, снимает покраснения и отечность, действует омолаживающе, подтягивая небольшие морщинки и выравнивая тон кожи. Для этого советуют делать маски на основе травы.

Маска от покраснений

Отвар сушеной травы смешать с и нанести на лицо, избегая области вокруг глаз. Оставить маску на 15-20 мин, а затем удалить при помощи влажного полотенца или смыть теплой водой.
Маска с омолаживающим эффектом

Сушеную траву люцерны измельчить до состояния пудры, используя кофемолку или блендер. Взять 1 ст.л. измельчённого материала и добавить кипятка до образования густой, кашицеобразной консистенции. Дать смеси немного настояться, а затем добавить в нее

Богатство растительного мира нашей страны не перестает удивлять каждого, кто им интересуется. Такое растение, как люцерна желтая, - это уникальный набор свойств, широко используемых в агрономии, оно станет полезным в любом домашнем хозяйстве. Что нужно знать о люцерне? Об этом - в материале ниже.

Характеристика люцерны

Люцерна относится к многолетникам. Различают несколько видов этого растения, самыми популярными из которых являются люцерна синяя посевная и люцерна желтая серповидная.

Корневая система этого растения является отличительной особенностью люцерны. Она довольно мощная и имеет вид стержня, который уходит в почву на 2-3 метра. Листья состоят из трех частей, а цветет люцерна соцветиями в виде овала с синим или желтым венчиком.

Люцерна желтая (фото см. в статье) цветет с середины июня и до конца августа практически на любой луговой территории. Исключением являются местности с грунтовыми водами - она не выдерживает их близости.

Люцерну легче всего отыскать на лугах, в степной местности, возле дорог и на опушках лесов. Не растет она вблизи болот и на заболоченных местах.

Размножается люцерна семенами. Их можно покупать в готовом для посева виде, а можно получать из молодых растений.

Особые свойства

Что отличает желтую люцерну и благодаря чему она представляет ценность для домашних хозяйств? Все дело в ряде качеств, из-за которых выращивание ее так популярно:

  • Питательность. Люцерна желтая очень богата белками, а также витаминами Е, РР, С. Благодаря этому она является одной из лучших
  • Медоносность. Люцерна успешно используется пасечниками для производства меда.
  • Сидеративные свойства. Благодаря строению корневой системы люцерну используют для улучшения структуры почвы и угнетения роста сорных культур.
  • Многофункциональность. Кормовая ценность люцерны состоит еще и в том, что каждый элемент растения пригоден для использования в корм и длительного хранения. Из нее заготавливают сено, делают брикеты и корм для животных.
  • Устойчивость к перепадам температуры. Люцерна желтая - культура, которая может выдерживать высокие температуры при достаточном поливе, а также устойчива к холодам. Поэтому ее выращивание дает хорошие урожаи.

Именно поэтому такое растение, как люцерна, пользуется популярностью и уважением у фермерских и домашних хозяйств.

Выращивание люцерны

Это многолетнее растение не слишком требовательно, но лучше всего растет на черноземах и суглинках. Наименее подходят для выращивания люцерны почвы, чрезмерно насыщенные влагой. Она плохо растет на заболоченных и слишком кислых почвах.

Часто ее высевают, чтобы подготовить землю для последующего выращивания ячменя или пшеницы - люцерна желтая для этого оптимально подходит.

Первый урожай растения используют для получения семян. Также семена люцерны можно купить в готовом виде.

Для хорошего роста растение требует наличия хорошего увлажнения почвы и света.

Устойчивость к неблагоприятным условиям

При хорошем увлажнении люцерна способна выдерживать довольно высокие температуры. Также она устойчива к засухам благодаря глубокой корневой системе.

Это растение хорошо переносит холода. Семена способны прорастать при температуре 1-2 градуса, а пробившиеся всходы могут выдерживать внезапные заморозки до 5 градусов ниже нуля.

Но если люцерну слишком часто выкашивать или делать это очень поздно, а также если посевы этого растения подвергать чрезмерному выпасу скота, то устойчивость люцерны к холодам существенно снижается.

Посевы могут перенести небольшие паводки, но подтопления грунтовыми водами для них пагубны. Поэтому перед тем, как сеять люцерну желтую, нужно убедиться, что поблизости отсутствуют грунтовые и подземные воды.

Для чего используют?

Прежде всего, ценность люцерна представляет для животноводческих хозяйств. По своей питательности, наличию микроэлементов и витаминов люцерна - лидер среди кормовых культур. Ее чаще всего используют в качестве корма для крупного рогатого скота. Также очень подходит люцерна желтая кроликам.

Пасечники отмечают высокую медоносность этого растения. Причем для сбора пыльцы и нектара люцерну выбирают не только пчелы, но и шмели.

В агрономии также широко используют люцерну. Причем не только в качестве высокопитательного корма для животных, но и для подготовки почвы.

Благодаря посевам люцерны с ее особой корневой системой грунт становится более однородным, насыщенным минералами, а сорные культуры и их семена погибают или растут в значительно меньших количествах.

Сочетание уникальных свойств и нетребовательность в выращивании делают люцерну крайне ценной культурой для фермерских и домашних хозяйств, а высокая питательность и содержание белков, аминокислот и витаминов - наиболее популярным кормом для животных.

Рекомендуем также

Loading...Loading...