Как растёт черный перец. Как растет и плодоносит культура в домашних условиях. Как растет перец – выращивание черенкованием и отводками

Где растет черный перец?

СПРАВКА! Чёрный перец, по-латыни называемый Píper nígrum, - это древовидная лиана из семейства Перечных. Ее родина - городок Коччи, расположенный на Малабарском побережье Индии.

В старину эта местность звалась Малихабар, что переводится как «земля перца». По месту происхождения растение приобрело еще одно название - «малабарская ягода» .

В дикой природе черный перец произрастает в лесах, оплетая высокие деревья 15-метровыми побегами . В местностях с жарким и влажным тропическим климатом, таких как Шри-Ланка, Бразилия, Индонезия, Китай, Камбоджа и другие страны, растение выращивается как сельскохозяйственная культура. Главным поставщиком черного перца является остров Суматра.

Как правило, на плантациях рост «малабарской ягоды» ограничивают, позволяя ее побегам вытягиваться всего лишь до 5 метров в длину.

Опорой для растения служат специальные шесты. Сочные серо-зеленые листья черного перца имеют яйцевидную форму с ребристой поверхностью и заостренным кончиком.

По размеру листочки довольно крупные - от 6 до 10 см в длину. Цветет лиана мелкими белыми или серо-желтыми цветками, собранными в тонкие свисающие колосья.

После того, как растение отцветет, на нем образуются небольшие плоды в виде шаровидных костянок со жгучим вкусом. Ягоды сначала зеленые, затем они желтеют и далее при полном созревании приобретают оранжево-красный цвет.

Для получения черного перца как приправы ягоды собирают недозрелыми, когда они зеленые или только начинают желтеть. Собранный урожай обваривают кипятком и раскладывают сушиться на солнце. Высыхая, плоды сморщиваются, а затем чернеют, превращаясь в знаменитую на весь мир приправу.

ВНИМАНИЕ! Плодоносить перечная лиана начинает на втором году жизни. Цветет она в середине весны. Плоды созревают неодновременно, поэтому на сбор урожая уходит несколько месяцев.

Одно растение дает около 3 кг приправы. Продолжительность жизни данного представителя флоры - от 25 до 50 лет .

Вырастить черный перец можно и в домашних условиях. При надлежащем уходе замечательное растение способно каждый год обеспечивать цветовода обильным урожаем жгучих горошин. Тем более, что семена для его выращивания найдутся у каждой хозяйки.

Выращивание из семян

Рассмотрим, как вырастить черный перец из семян в домашних условиях.

Наилучшее время для посева «малабарской ягоды» - начало или середина июня . Семенной материал в виде черных горошинок перца в пакетике можно найти в кухонном шкафчике или любом гастрономе.

Для посева выбираются и замачиваются в теплой водичке на одни сутки наиболее крупные горошинки. Сеять семена следует на глубину не более 1 см. Рекомендуемый грунт для посевов - смесь, для которой берутся по 1 доле речного песка и дерновой земли и 2 доли листовой земли.

Контейнер с посаженными семенами желательно накрыть полиэтиленовой пленкой или же стеклом, не забывая периодически проветривать его и увлажнять землю. При температуре от 25 до 30 °С всходов можно ожидать через месяц.

СПРАВКА! С появлением первого настоящего листочка сеянцы пикируются в другую емкость на расстоянии 2-3 см друг от друга. После появления вторых настоящих листочков нужно подкормить рассаду отстоявшимся настоем птичьего помета.

Когда растеньица окрепнут и подрастут, можно пересаживать их в отдельные горшочки диаметром не более 7 см. По мере разрастания корневой системы каждой молодой лиане понадобится емкость диаметром уже около 9 см и надежная опора.

Визуально ознакомиться с тем, как растет перец можно на фото ниже:

Особенности содержания в домашних условиях

Дальнейший уход за перечной лианой не составляет большого труда. При достаточной влажности она очень быстро растет и в течение года способна вытянуться до 2 метров . Нужно лишь уделять растению внимание и выполнять некоторые рекомендации по его выращиванию.

Освещение и температура

Перцу необходим рассеянный солнечный свет. Идеальное место для его размещения - окно, смотрящее на запад или восток. На южном потребуется притенение от солнца. Из-за ощутимой нехватки света совершенно не подойдет северная сторона.

Оптимальная температура в теплое время года - от 20 до 25 °С , а зимой - от 16 до 18 °С . Очень желательно, чтобы температурный столбик в комнате не опускался ниже 10 °С, иначе питомец может погибнуть.

Полив и влажность

В теплый период растение нужно поливать достаточно обильно, дождавшись, когда просохнет верхний слой земли. Осенью полив рекомендуется уменьшить, а зимой увлажнение должно быть весьма умеренным.

И важно помнить, что для черного перчика одинаково опасны как пересушивание грунта, так и его переувлажнение. Для жителя тропиков высокая влажность является главным условием существования.

Если воздух в помещении сухой, растение начнет чахнуть и болеть. Повысить влажность помогут утренние и вечерние водные процедуры в виде опрыскивания листвы.

Подкормка

В весны и по конец августа питомца следует дважды в месяц удобрять минеральным комплексом для декоративно-лиственных. Зимой перец в удобрениях не нуждается.

Пересадка

Молодые лианы пересаживаются ежегодно, взрослые - каждые два года. Пересадка проводится весной, требуется немного больший по размеру вазон, обеспеченный отверстиями для стока воды и достаточным слоем дренажа. Субстрат для растения лучше подготовить самостоятельно, взяв для этого равные доли речного песка, торфа, перегноя, листовой и дерновой земли.

Обрезка

ВНИМАНИЕ! Как и всем растениям, перцу требуются ежегодная обрезка и удаление старых или больных частей. Осенью, когда заканчивается период плодоношения, необходимо обрезать побеги на треть.

Кроме того, из-за очень быстрого роста лиана может обзавестись слишком длинными и спутанными плетями - желательно укорачивать их, чтобы растение лучше выглядело и было здоровым. Черный перец обретет особо привлекательную форму, если рядом с ним окажется опора в виде деревянной решетки или дуги - молодые побеги эффектно оплетут ее.

Размножение

• Семенами, которые можно собрать с самого растения. Сеять семена и ухаживать за всходами следует по описанному выше методу.
• Черенками. Со взрослой лианы нарезают черенки с 1 или 2 почками и высаживают их в грунт, состоящий из одной части листовой земли и 2 частей песка. Емкость с черенками накрывают полиэтиленовым пакетом, регулярно проветривают «тепличку» и поливают саженцы. При температуре от 24 до 26 °С укоренение происходит в течение 3 недель. После этого молодые черные перцы можно рассаживать в отдельные горшочки.
• Делением куста. Этим способом лучше пользоваться во время весенней пересадки. Разросшийся вьющийся кустик растения разделяют, а получившиеся «деленки» рассаживают в отдельные емкости, обеспечивая им надлежащий уход.
• Отводками. Длинный стелющийся побег лианы прикрепляют к поверхности почвы и регулярно его увлажняют. Укоренение в этом случае происходит очень быстро. Побег вместе с корешками отрезают и выделяют ему отдельную емкость.

Возможные проблемы

• Вянут и желтеют листья - переувлажнение почвы, нехватка полезных веществ.
• Буреют и коричневеют кончики листьев - пониженная влажность воздуха, «засуха» в горшке.
• Вытягиваются и оголяются стебли - плохое освещение, необходимость подкормки.

Польза и вред

Рассмотрим полезные и вредные свойства приправы, а также болезни, которые можно лечить с помощью черного перца в народной медицине.

Черный перец настолько универсален, что входит в состав большинства рецептов приготовления первых и вторых блюд. Популярность приправы не случайна, ведь она обладает массой полезных свойств. «Малабарская ягода» имеет богатейший состав.

Это уникальное вещество способствует возбуждению аппетита, разжижая кровь, препятствует тромбообразованию, стимулирует метаболизм. Также перечная лиана помогает нормализовать работу кишечника и показан при стрессах, усталости и депрессивных состояниях.

ВАЖНО! Черный перец издавна применяется в целебных целях. Он обладает антиоксидантным, бактерицидным, укрепляющим и даже глистогонным действием. «Малабарская ягода» помогает в лечении лихорадки, кашля и простуды и при заболевании эндокринной системы.

Однако у черного перца есть и ряд противопоказаний. Он не рекомендуется людям с индивидуальной непереносимостью продукта, страдающим анемией, язвенной болезнью, а также при заболеваниях моче-выводящих путей в острой фазе.

Необходимо отказаться от любимой приправы, если вам была проведена операция на желудке или кишечнике. И не стоит злоупотреблять жгучими горошинками - это не полезно даже здоровому человеку.

Можно, конечно, купить черный перец в магазине - это доступный и недорогой продукт. Но насколько интереснее вырастить его собственными силами!

Это не только увлекательный процесс, но и возможность иметь на столе всегда свежую и поэтому более полезную приправу. Нужно лишь окружить растение заботой и вниманием - и оно отблагодарит вас богатым урожаем горошинок черного перца.

» Перец

Черный перец, как специя, известен человечеству с незапамятных времен . Без его аромата и добавляющей вкуса остроты не обходятся ни первые, ни вторые блюда, вкуснейшие маринады тоже не приготовить без хорошо знакомых черных горошин. Но далеко не все знают, как растет эта широко известная пряность — черный перец горошком. В последнее время выращивание черного перца на дачном участке и в домашних условиях становится все более популярным, поэтому хочется подробно ответить на все возникающие вопросы.

Родиной пряности являются субтропики Азии. Плантации «малабарской ягоды», это еще одно название черного перца, расположены в Индии, Бразилии, Индонезии.

В естественных условиях обитания является многолетней древовидной лианой, обвивающей стволы деревьев.

Перечная лиана вырастает до 15 метров высотой с крупными кожистыми листьями и свисающими гроздьями твердых шариков-плодов.

Зеленые гроздья краснеют по мере созревания . Красные ягодки собирают и высушивают. В процессе сушки плоды становятся хорошо знакомыми всем, черными горошинами.

Как растет черный перец горошком в Австралии:

Можно ли и как вырастить растение в домашних условиях?

Поскольку при температуре +10°С перечная лиана погибает, вырастить ее в открытом грунте у нас практически невозможно .

Но при создании благоприятных условий, он отлично растет и даже плодоносит как комнатное растение .

Немного терпения и Вам непременно удастся удивить своих родных и знакомых экзотическим жильцом на подоконнике.

Где посадить, где взять семя

Итак, где посадить? Для перчика лучше всего подходят западные и восточные окна с хорошим освещением и отсутствием прямых солнечных лучей.

Если посадка расположена на южной стороне, следует слегка прикрыть растение от слишком яркого света.

Оптимальная температура для роста и развития +25°С. Зимой, как и у большинства растений, у перечной лианы наступает период покоя, в это время посадка отлично себя чувствует при +16°С.

Который продается практически в каждом продовольственном магазине.

Следует обратить внимание на дату фасовки, семена расфасованные более года назад могут не взойти.

Перед посадкой их замачивают на сутки в воде +25-+30°С . Всплывшие горошины сажать не следует. После этого семена высаживают в подготовленный грунт.

Какую почву выбрать

Высаживать семена нужно в горшок с хорошим дренажным слоем , перец любит влагу, но при ее излишке растение может погибнуть.

В качестве дренажа используют керамзит, черепки, отлично подходит для создания дренажного слоя обычный щебень. Не следует забывать и об отверстиях для стока воды в донышке горшка.

Для посадки отлично подойдет готовая почвенная смесь для орхидей , но можно приготовить почву самим. Оптимальным будет следующий состав:

• песок — 1 порция;
• перегной — 1 порция;
• дерновая земля — 4 порции;
• листовая земля — 2 порции.

Семена высаживают в конце мая-начале июня . Их можно прикрыть пленкой или стеклом для создания парникового эффекта.

Посадку следует систематически поливать и проветривать. Всходы появляются на 3-4 неделе .

Выращивание и уход дома

Полив

Перец любит хорошее увлажнение и нуждается в обильном поливе и опрыскивании с весны до осени . Почва в горшке должна быть слегка влажной.

Зимой полив сокращают и поливают растение в два реже. Если температура в помещении зимой в пределах +20°С, опрыскивать не нужно.

Важно: полив и опрыскивание проводят отстоянной водой в которой меньше солей и хлора.

Подкормка

Внесение в почву комплексного минерального удобрения или разведенного куриного помета, обеспечит посадку необходимыми веществами.

Удобряют с конца апреля до начала октября, два раза в месяц . При достаточном содержании в почве удобрений, растение порадует хорошим внешним видом и активным ростом.

Пересадка

Ее производят раз в два года . Растение помещают в горшок большего размера, методом перевалки. Грунт перед пересадкой необходимо увлажнить, чтобы не повредить корневую систему.

Возможные трудности

Перец подскажет, что ему необходимо в данный момент. При недостатке солнечного света растение вытягивается и сбрасывает листву.

При недостаточной влажности кончики листьев приобретают коричневую окраску. Избыточное переувлажнение приводит к пожелтению листьев.

Прямые солнечные лучи могут привести к ожогу и засыханию листвы.

Маленькие хитрости выращивания

Поскольку это лиана, необходимо поставить подпорку , чтобы дать саженцу возможность нормально расти.

Появление на обратной стороне листьев белых «икринок», является нормальным для растения.

Плодоносить зеленый питомец начинает на втором году жизни. В зависимости от времени сбора плодов, можно получить зеленый, белый, и, собственно черный перец.

При хороших условиях содержания перечная лиана в домашних условиях может достигать 2 м высоты .

Белый перец получают замачиванием зрелых плодов в течение 2-х недель и последующим очищением и высушиванием.

В качестве семян можно использовать только горошины черного цвета. Красные, белые и зеленые семена не всходят .

Полезные свойства

Пряность имеет мощное антибактериальное действие . Способствует сохранению продуктов, именно поэтому она так популярна в жарких азиатских странах.

Способна нормализовать процесс пищеварения. Помогает при простуде. Является отличным антиоксидантом и улучшает метаболизм.

При массе полезных свойств следует помнить, что перец противопоказан при воспалительных заболеваниях ЖКТ, и его чрезмерное использование может навредить.

Программа «О самом главном» расскажет о черном перце горошком:

Вырастить перец в домашних условиях несложно . Немного терпения и бережный уход позволят получить дома очень интересное растение, не только полезное, но и обладающее отличными декоративными свойствами.

Попробуйте, у Вас обязательно получится.

Практически на каждой кухне найдется такая пряность как черный перец, но мало кто знает, что эти плоды в форме горошка созревают на вьющемся растении, родиной которого считается Индия (Малабарские острова). Перец черный входит в состав семейства Перечные и рода Перец.

Немного о внешнем виде

Эта многолетняя лиана может достигать в длину около 15 метров в естественных условиях. Овальные листья с заостренным концом могут иметь длину от 8 до 10 см и располагаются на стволе друг за другом (поочередно).

Беловатые и желтовато-серые мелкие цветки собраны на удлиненных кистях – соцветиях. Их длина может варьироваться от 8 до 14 см.

Плоды – костянки созревают не в одно время, поэтому сбор урожая может продолжаться длительное время. На одной кисти обычно созревает от 20 до 30 горошин.

Для получения пряности черный перец плоды собираются в слегка недозрелом состоянии. Их потом сушат, в результате чего они сморщиваются и становятся черными.

Полезно знать: из плодов черного перца также изготавливают зеленый перец. Это просто сильно незрелые и необработанные плоды. Белый перец также является плодами черного перца, с которого снимают кожуру (околоплодники) и высушивают.

Интересным представителем перца является бразильский перец, который дает розовый перец горошком. Вкус и запах этих красивых плодов чем-то напоминает имбирь.

Чтобы приступить к выращиванию черного перца, нужно найти хорошие семена, укорененный черенок или отводок. Использовать для посева черный горошек, который продается в качестве специй, не получится, поскольку они снимаются незрелыми и проходят тепловую обработку.

Поговорим о свойствах

Свойства перца ценились во все времена, ведь его используют еще со времен Древней Индии. Эта пряность обладает такими свойствами, как:

• глистогонным;
• общеукрепляющим;
• мочегонным;
• привовоспалительным;
• болеутоляющим;
• бактерицидным.

Перец помогает в работе обмена веществ, желудка, улучшает аппетит, снижает давление и не дает образовываться тромбам. Эту пряность желательно употреблять при простуде, лихорадочных состояниях, ожирении, депрессиях, усталости, витилиго и повышенной температуре.

Но стоит сказать о некоторых побочных действиях. Поскольку перец черный обладает жгучим вкусом, то его нельзя применять при заболеваниях мочевого пузыря и почек, острого гастрита и язвы желудка.

Здоровым людям также нельзя употреблять его в большом количестве, поскольку это вызывает сильное раздражение поверхности желудка, которое может привести к заболеваниям.

Условия выращивания

Это растение не считается сильно привередливым в уходе, при условии создания ему подходящих условий для .

Перец предпочитает не сильно яркий рассеянный свет, поскольку у себя на родине он произрастает на стволах деревьев под прикрытием листьев. Лучшим место для него будет подоконник на западном или восточном окне.

За неимением другого места можно его поставить на северное окно, но тогда обязательно потребуется дополнительное освещение. На южных подоконниках перец обязательно защищают от жаркого и сильного солнца. Стоит помнить, что на солнце листья теряют цвет и начинают выгорать.

Во время интенсивного роста, которое приходится на период с марта по конец лета, желательно поддерживать температуру от 20 до 25 градусов. С началом сентября ее понижают до 19-20 градусов. В зимнее время оптимальной считается температура около 18 градусов, но опускать ее ниже 16 – крайне не рекомендуется.

Возьмите на заметку: для нормального развития перца черного нужно поддерживать влажность воздуха на уровне 70-80 процентов.

Растение при снижении влажности начинает болеть и останавливается в развитии. Поэтому ему требуется регулярное опрыскивание смягченной или отстоянной водой. Также можно помещать время от времени неглубокую емкость, наполненную мокрыми камнями и увлажненным торфом.

Уход

Для постоянного выращивания и пересадки выбирают рыхлый, проницаемый грунт, в котором имеется большое количество питательных веществ. Для него потребуются:

• листовая земля (одна часть);
• дерн (одна часть);
• перегной (одна часть);
• торф (одна часть);
• песок (одна часть).

Взрослые экземпляры пересаживают с началом весны один раз в два года, молодые растения – каждый год. Обязательно на дно емкости насыпается дренаж, высотой от 1 до 2 см. Диаметр горшка или контейнера должен быть меньше высоты.

Подкормки черному перцу нужны только когда он быстро растет и развивается (с марта до конца лета). Их проводят, используя удобрения с микроэлементами, предназначенные для декоративнолиственных цветов. На нехватку питательных веществ растение реагирует сбрасыванием листьев.

Регулярный полив этой культуры проводят обильно, но аккуратно, поскольку избыточное количество воды приводит к увяданию и пожелтению листьев, а также к гибели растения.

Как вырастить в домашних условиях черный перец горошком, смотрите в следующем видео:

Перец горошком не получится вырастить в России на садовом участке из-за холодного климата, но в домашних условиях возможно создать целую лиану и собирать урожай уже на второй год после посадки.

Как растет перец горошком

Перец горошком – имеет второе название «малабарская ягода», родиной которой является Индия. На родной земле является многолетним кустарником, лианы которого обвивают соседние деревья. Плоды имеют красный, зеленый и белый цвет. Цвет перца зависит от времени уборки урожая.

• Самый первый собирают зеленый перец, получил свой цвет за счет незрелости в период сбора. Проходит специальную обработку для сохранности аромата и вкуса исходного продукта, и главным образом для сохранения натурального цвета. Используется в арабской и азиатской кухне.
• Черный перец собирают полу красным, но в процессе ферментации и сушки в печах, оболочка теряет свой натуральный цвет чернеет и сморщивается. Пользуется популярностью во всех странах мира в специях.
• Белый перец – плоды снимают полностью созревшими, красного цвета. После сбора горошины окунают в воду с отбеливанием на неделю. После вымачивания зерна приобретают белый либо серый цвет.

В странах Европы и в России выращивается как кустарник высотой около 3 м. Состоит из травянистого стебля, с заостренными листьями темно-зеленого цвета. Растение самоопыляющееся, имеет плоды круглой формы, прикреплены к цветоножке широким концом. Плоды имеют 4 гнезда, внутри которых находятся семена желтого цвета.

Как растет перец горошком в квартире

Перец черный отлично развивается в домашних условиях при температуре +25-30 градусов. Семена для выращивания продаются в любом универсаме в пакетике специй черный горошек.

• Отберите крупные семена, замочите их чистой воде на один день.
• После вымачивания посадите горошину в контейнер наполненный дерновой землей, навозом и речным песком в пропорциях 4:1:1.
• Предпочтительное место для выращивания на подоконниках западной и восточной стороны, от прямых и палящих лучей солнца необходимо притенять.
• Примерно через 3-4 недели росток пробьется наружу. Как только на стебле образуется второй листик, растение следует подкормить водным раствором птичьего помета разбавленным 1:10.
• Укоренившееся растение пересаживают в глубокий горшок для дальнейшего развития, все последующие пересадки проходят раз в два года.

В период активного цветения (весной) выращивайте перец при температуре не ниже 25 градусов, в период зимнего покоя можно уменьшить температуру до 18 градусов. Перец – влаголюбивое растение, нуждается в ежедневном поливе и опрыскиваниях отстоянной водой. Для повышения влажности можно разместить вазон на поддон с влажным торфом или керамзитом. При правильном уходе растение в первый год может достигнуть до 2 метров в высоту. В связи с неустойчивым стеблем, растению потребуется дополнительная опора.

3) Как растет перец – выращивание черенкованием и отводками

• Черенки выбирают с растения, возраст которого от двух лет. Посадочный материал отбирайте здоровый, без повреждений с 2 почками. Для укоренения поместите черенки в ящик либо создайте искусственную тепличку с отверстиями для воздуха. Оптимальная температура 25°С.
• Субстрат – 1 часть листовой земли, 0,5 часть песка и перегноя.
• На протяжении 3-4 недель черенки пустят корни, после чего их можно пересаживать в горшочки по одному саженцу, высотой около 10 см.

При выборе размножения отводками – прикрепите лежащие побеги к грунту деревянными шпильками, замульчируйте сверху плодородной землей. Обеспечьте юным отросткам надлежащий уход – каждодневный полив и отсутствие сквозняков. После приживания корней отделите их от материнского куста и пересадите в подготовленные емкости.

Календула (ноготки) - цветок, который выделяется среди других своей яркой окраской. Невысокие кустики с нежными оранжевыми соцветиями можно встретить на обочине дороги, на лугу, в палисаднике рядом с домом или даже на грядках с овощами. Календула настолько широко распространена в наших краях, что кажется - она росла здесь всегда. Об интересных декоративных сортах календулы, а также об использовании календулы в кулинарии и медицине читайте в нашей статье.

Думаю, многие согласятся, что ветер хорошо нами воспринимается только в романтическом аспекте: мы сидим в уютном тёплом доме, а за окном бушует ветер... На самом деле, ветер, гуляющий по нашим участкам, это проблема и ничего в нём хорошего нет. Создавая ветрозащитные полосы с помощью растений, мы разбиваем сильный ветер на несколько слабых потоков и значительно ослабляем его разрушительную силу. О том, как защитить участок от ветра, пойдет речь в этой статье.

Современные папоротники – это те редкие растения древности, которые, несмотря на прошедшее время и всевозможные катаклизмы, не только выжили, но и во многом смогли сохранить свой прежний облик. В комнатном формате, конечно, не удаётся вырастить любой из представителей папоротников, но некоторые виды успешно приспособились к жизни и в помещениях. Они великолепно смотрятся как одиночные растения или украшают собой группу декоративно лиственных цветов.

Плов с тыквой и мясом - азербайджанский плов, который по способу приготовления отличается от традиционного восточного плова. Все ингредиенты для этого рецепта готовят по отдельности. Рис варят с топлёным маслом, шафраном и куркумой. Мясо обжаривают отдельно до золотистой корочки, ломтики тыквы также. Отдельно готовят лук с морковкой. Затем все укладывают слоями в казан или толстостенную кастрюлю, вливают немного воды или бульона и томят на маленьком огне примерно полчаса.

Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.

Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.

Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».