Где курт. Курт – в чём польза и вред кисломолочных шариков. Как сделать домашний сыр курт

Для многочисленной армии поклонников группы Nirvana он стал символом эпохи ещё при жизни. Его трагическая смерть стала эффектным завершающим штрихом.

Абердин

Кобейн родился в городке, которому довелось поднимать лесоперерабатывающую промышленность США. Чинный и смертельно скучный Абердин, расположенный в штате Вашингтон – «захолустье», где Курт, по его собственным словам, «прозябал», пока ему не исполнилось двадцать лет. Первые конфликты с одноклассниками, развод родителей, добровольное затворничество, побеги из дома и ночевки под мостом… Сейчас всех въезжающих в Абердин приветствует памятная табличка, которая гласит: Come As You Are – приходи таким, какой есть. Злая ирония: самому Кобейну было сложнее всего примириться с собственным «я», самокопание было источником его творчества. В конечном счете, оно же его и погубило.

Мизантропия

Парадоксально, но рок-герой, который легко собирал стадионы зрителей, был закоренелым мизантропом. Все дело в чуткости натуры и нетерпимости ко лжи и притворству. Одно из воспоминаний Курта о своей юности: «Я носил фланелевую рубашку, жевал табак и в течение долгих лет был затворником в своей комнатушке». Всех фронтменов Кобейн условно делил на угрюмых мечтателей и безумных весельчаков – и не без гордости относил себя к первой группе, открыто презирая музыкальные тусовки.
«Как бы мне хотелось принять таблетку, которая позволила бы балдеть от передач по ящику и не предъявлять к жизни слишком больших претензий»… В своих сетованиях Курт был искренен. Впрочем, совсем скоро рядом с ним оказался человек, который отличался куда большим жизнелюбием, чем он сам.

Курт и Кортни

Они познакомились на рок-концерте в Портленде. И хотя серьезные отношения завязались лишь спустя пару лет после знакомства, есть все основания полагать, что Курт сразу обратил на энергичную Кортни особое внимание.
К тому времени Кортни Лав, солистка альтернативной рок-группы Hole уже была довольно известна – во многом благодаря своему «бойцовскому» характеру. Курта притягивало к ней как магнитом. Если верить самой Кортни, до того, как стать взбалмошной неуравновешенной девицей, она тоже несколько лет угрюмо просидела в углу, отказываясь общаться со сверстниками. Вдвоем они увлекательно рассказывали прессе о полном взаимопонимании и уважении к творчеству друг друга. На деле Кортни нередко ревновала Курта к славе, обрушившейся на него и Nirvana. Курт же всю оставшуюся жизнь продолжал интуитивно тянуться к простому жизнелюбию Кортни, которого так не хватало ему самому. Это была зависимость.

Коллеги по сцене

Среди других музыкантов у Курта были как единомышленники, так и те, кого он на дух не переносил. Долгое время в главных недругах числился Эксл Роуз из рок-банды Guns N’Roses. Самоуверенный, всегда ходивший с высоко задранной головой Роуз, по мнению Курта был типичным представителем «рок-мачо». После нескольких перепалок отношения между двумя музыкантами испортились окончательно: они не желали выступать на одних фестивалях и не могли находиться вместе в одном помещении.
Курт часто отпускал критические замечания в адрес коллективов, которые были ориентированы на ту же аудиторию, что и Nirvana. Не избежала этой участи и гранж-группа Pearl Jam – хотя ее фронтмену Эдди Веддеру хватало мудрости не ввязываться в ребяческие разборки. В одном любопытном интервью, данном уже после смерти Курта, в мае 1994 Веддер рассказал о том, как следил за жизнью Кобейна, узнавая обо всем из газетных заголовков. Тогда он признался журналисту: «Знаешь, а ведь я всегда думал, что уйду первым».

Курт и лекарства

Развод родителей стал для юного Кобейна серьезным испытанием, наложившим отпечаток на его дальнейшую жизнь. Из гиперактивного, не по годам смышленого ребенка он превратился в неврастеничного подростка. С самого детства Курт страдал сильными болями в желудке, которые сменялись приступами тошноты. Ни один врач не мог найти причину этих внезапных приступов. Чтобы хоть как-то улучшить свое состояние, Кобейну приходилось постоянно сидеть на обезболивающих лекарствах. Так началась его зависимость от сильных препаратов.
Отчасти именно болезненное состояние со временем сделало фронтмена Nirvana раздражительным и недоверчивым. Крис Новоселич, в отличие от остальных, довольно рано узнал истинную причину вечно угрюмого выражения лица Кобейна. Он же стал его близким товарищем на всю жизнь и часто вытаскивал Курта из конфликтных ситуаций. Дэйв Грол вспоминает о Курте как о ребенке, который мог быть жестким диктатором, а мог неожиданно обидеться на весь мир и забиться в угол. Со временем они просто научились принимать его таким, какой он есть.

Курт и искусство

Своими любимыми писателями Кобейн называл Джерома Д. Селинджера и Льва Толстого. Но по-настоящему его вдохновил роман немецкого драматурга и прозаика Патрика Зюскинда «Парфюмер. История одного убийцы», впервые напечатанный в 1985 году, когда Кобейну было 18.
Курт так проникся историей Жана-Батиста Гренуя, что даже сочинил песню Scentless Apprentice («Ученик без запаха»), изданную на третьем студийном альбоме Nirvana "In Utero". Скорее всего, он симпатизировал главному герою драмы Зюскинда, даром что тот был серийный убийца. Гренуй обладал феноменальным обонянием, Кобейн обладал феноменальной чувствительностью к окружающему миру, пусть и был вынужден играть роль панк-идола молодежи. Одним из удивительных качеств Кобейна была готовность сострадать всем отверженным и притесняемым. Еще одним его кумиром, воспетым в песне, стала актриса Фрэнсис Фармер из Сиэтла, пик карьеры которой пришелся на 30-е годы XX века. В рамках своих мировых гастролей актриса посетила СССР, после чего пошли слухи о ее симпатиях к коммунизму – и карьера Фармер подозрительно быстро пошла под откос. После нескольких вопиющих по тем временам выходок актрисе поставили диагноз «маниакально-депрессивный психоз», поместили в психиатрическую клинику и принудительно провели лоботомию. Актриса так и не смогла вернуться к нормальной жизни и скоропостижно умерла от рака, буквально забытая всеми. В годы изнурительного противостояния прессе, которая открыла на него настоящую травлю, Курт написал песню-манифест Frances Farmer Will Have Her Revenge on Seattle, проводя параллель между историей Фрэнсис и своей собственной.

Гранж

По словам самого Курта, музыка, которую играла Nirvana, была естественным ответом на эпоху. Группа Кобейна звучала в унисон с другими представителями популярного в те годы хэви-метала; пожалуй, разве что присутствовала в Nirvana какая-то несвойственная тяжелой музыке одухотворенность. Кобейн упрямо отказывался писать «стадионную» музыку и продолжал искать своего идеального слушателя. Поэтому когда в 92-м популярность группы (во многом благодаря растиражированности на MTV) взлетела до небес, Курта вдруг сильно начала раздражать «всеядность» публики. «Почему они орут? Что они видят в нас? Ведь это те же самые люди, которые в школе давали нам пинки под зад». Безумство толпы на концертах казалось ему неискренним, и тогда-то он начал противопоставлять ему свою личную агрессию, круша оборудование и инструменты в конце каждого шоу.
Номинально относясь к гранжу, Nirvana стояла особняком. В интервью Кобейн, Новоселич и Грол могли часами рассуждать о кумирах-предшественниках, так или иначе повлиявших на их творчество. Sonic Youth, The Pixies, Black Flag, R.E.M. – это были музыканты самых разных направлений. И в то же время Курт терялся, когда его расспрашивали о творческих процессах внутри группы. Бескомпромиссная, резковатая, подчас неожиданная «как кирпич на лице копа» музыка Nirvana создавалась путем импровизаций, без оглядки на моду и уже существующие музыкальные жанры, без попыток подражать кому бы то ни было. Может, поэтому примитивный на первый взгляд гитарный рифф в Smells Like Teen Spirit покорил миллионы слушателей и стал настоящим манифестом поколения 90-х?

Курт Кобейн – американский рок-музыкант и певец, автор песен, художник, солист культовой рок-группы Nirvana. Еще при жизни он стал символом своего поколения, а стиль «Нирваны» повлиял на множество ныне известных музыкантов.

Детство и семья

Курт Кобейн (Курт Дональд Кобейн) родился 20 февраля 1967 года в городке Абердине, штат Вашингтон, в бедной семье автомеханика Дональда Лиланда и домохозяйки Венди Элизабет. У Курта были шотландские, английские, ирландские, немецкие и французские корни. В 1970 у мальчика появилась сестра Ким (Кимберли).

По признанию родственников, уже в два года у Курта проявились способности к музыке – уже тогда он вовсю распевал песни The Beatles. Позднее Кобейн открыл для себя музыку легенд рока – AC/DC, Aerosmith, Led Zeppelin, Black Sabbath, Queen и Kiss.

Он часто ходил на репетиции к тете и дяде, выступавших в кантри-ансамбле. В семь лет тетя Мари Эрл подарила Курту ударную установку «Микки Маус».

Когда мальчику было всего 9 лет, его родители развелись. Это очень сильно на нем отразилось – он стал угрюмым и замкнутым, ему казалось, что прежний мир рухнул у него перед глазами.

Позднее Кобейн признавался: «Тогда я стыдился своих родителей. Из-за их развода я не мог нормально общаться с одноклассниками. Мне ужасно хотелось иметь обычную полную семью с матерью и отцом. Я хотел этой уверенности и защиты от них, и из-за того, что у меня этого не было, я несколько лет злился на родителей».

Некоторое время Курт жил с матерью, но потом переехал к отцу. В это время покончил жизнь самоубийством дядя Курта, которого мальчик очень любил. Вскоре его отец снова женился, но Курт не сумел поладить с мачехой и ушел от отца. Тогда он стал жить то у родителей Дональда, то у родственников со стороны матери.

В 14 лет Курт начал учиться играть на гитаре. Его первым учителем стал Уоррен Мейсон, музыкант группы The Beachcombers. Вскоре Курт познакомился с участниками абердинского коллектива Melvins. Именно тогда Кобейн увлекся панк-роком – на его вкусы повлияли знаменитые британцы Sex Pistols, музыку которых он сначала даже не слышал, а только читал о ней в журналах. Его очень заинтересовало описание стиля Sex Pistols, как «мало музыки и много крика», и он захотел сам создать нечто подобное.

После окончания школы Курт немного скитался, но потом все же устроился на работу – некоторое время он работал уборщиком в больнице, где родился. 18 мая 1986 года Курта арестовали за незаконное проникновение на чужую территорию, а также употребление алкоголя. Он отсидел в тюрьме восемь дней.

Рождение группы Nirvana

В 1985 году Курт Кобейн создал группу Fecal Matter, в состав которой вошел бас-гитарист Дейл Кровер, барабанщик Грег Хокансон и сам Курт Кобейн в качестве вокалиста и гитариста. Через год команда распалась. Курт хотел создать новую группу, поэтому начал распространять демозапись Fecal Matter. Запись услышал гитарист Крис Новоселич, друг Курта.

Новая команда, в которой вскоре появился третий участник - ударник Аарон Буркхард, сменила несколько названий, в результате выбор был остановлен на Nirvana. В 1988 году вышел первый сингл группы - «Love Buzz/Big Cheese», а в 1989 году появился в продаже первый альбом Nirvana «Bleach».

В 1991 году появился и буквально выстрелил в массы второй альбом Nirvana «Nevermind». Этого не ожидали, да и не очень хотели сами музыканты – шумиха и восхищение толпы не входили в планы отстаивающей свое независимое звучание группы. Альбом раскупался по 400 000 копий в неделю – такие цифры не снились их коллегам по цеху, Sonic Youth, сотрудничавшим с тем же лейблом. В 1992-м «Nevermind» подвинул в чарте Billboard 200 альбом «Dangerous» самого Майкла Джексона .

Nirvana - «Smells Like Teen Spirit»

Главным прорывом альбома стала песня «Smells Like Teen Spirit», хотя изначально первым синглом планировалось выпустить более меланхоличную, но не менее взрывную «Lithium».

Позднее Кобейн признавался, что ненавидел «Smells Like Teen Spirit» за то бесчисленное количество раз, которое ему пришлось ее исполнять на концертах. Тем не менее, именно это песня буквально стала гимном и протестом поколения X, да и последующих «игреков» и «зетов». Популярность Курт ненавидел еще больше – толпы фанатов на концертах доставляли ему все больше дискомфорта, а насмешки ценителей альтернативной музыки выводили из себя.

Nirvana - «Lithium»

В 1993 году вышел новый альбом группы - «In Utero» со ставшими популярными песнями «Heart-Shaped Box», «Rape Me», «All Apologies». Несмотря на то, что в этой пластинке Nirvana постарались утяжелить звук, диск хорошо продавался, а запоминающиеся композиции пользовались успехом у слушателей.

Nirvana по большей части являлась аполитичной группой, однако Курт зачастую использовал статус для привлечения внимания к таким проблемам как гомофобия, сексизм, расизм. На некоторых концертах он устраивал импровизационные перформансы, эпатируя публику.

Nirvana - «About A Girl»

Несмотря на то, что многие считают Nirvana прародителями жанра «гранж», это не совсем так. Группа Курта Кобейна вывела этот жанр в мейнстрим рок-музыки, а вот его отцами-основателями можно назвать Soundgarden, Melvins и The U-Men. «Grunge» с английского значит «грязь», «пренебрежение», «надрыв», этот стиль характеризуется грязным гитарным звучанием, искажением звука, «ленивым» вокалом с применением хрипа и крика.

Личная жизнь Курта Кобейна

Курт Кобейн познакомился с Кортни Лав приблизительно в 1989 или 1990 году на одном из концертов в Портленде, где она тоже выступала со своей группой. В 1991 году Кортни снова встретилась с Куртом, и между ними завязался роман. В 1992 году Курт и Кортни сыграли свадьбу на гавайском острове Вайкики. В это время Лав уже была беременна, а 18 августа 1992 года родила девочку Фрэнсис Бин Кобейн .

Незадолго до рождения дочери Кортни обмолвилась в одном интервью, что употребляла героин во время беременности, но, когда узнала о своем положении, завязала с наркотиками. Она не подозревала, чем ей обернется такое признание: после рождения Фрэнсис против Кобейнов было возбуждено дело о лишении их родительских прав. Суд длился несколько месяцев, в результате Кобейны выиграли дело, но были обязаны регулярно проходить тесты на наркотики. Курта глубоко задели такие подозрения, ведь он был любящим мужем и заботливым отцом.

Наркозависимость

С детства у Кобейна было слабое здоровье. Он страдал хроническим бронхитом и сильными болями в желудке, которые врачи так и не смогли диагностировать. С 13 лет Кобейн употреблял марихуану, курил, принимал наркотики и галлюциногенные препараты типа ЛСД. Он начал употреблять героин в надежде избавиться от болей в желудке, но те только участились, а наркотик быстро стал зависимостью.

4 марта 1994 года в Риме Кобейн чуть не умер от передозировки рогипнола. Он принял около пятидесяти таблеток, которые затем запил шампанским. Кортни обнаружила его лежащим без сознания и вызвала скорую помощь. Тогда Курт заявил, что это вышло по неосторожности, но многие были уверены, что это была попытка самоубийства.

В 20-х числах марта 1994 года Кобейн решился пройти курс терапии в реабилитационном центре «Exodus» в Калифорнии. 30 марта Курт полетел в Лос-Анджелес, чтобы начать лечение. Однако уже 1 апреля он сбежал из больницы.

Смерть

8 апреля 1994 года в 08 часов 30 минут Курт Кобейн был найден мертвым в своем доме по адресу 171 Lake Washington Blvd East в Сиэтле. Музыкант выстрелил себе в голову из ружья, а перед этим оставил предсмертную записку. По некоторым предположениям, перед самоубийством он принял большую дозу героина.

Последние 48 часов Курта Кобейна

В его смерти до сих пор есть загадки – криминалисты также подтвердили, что тело было найдено лишь спустя 3 дня, и скончался Кобейн 5 апреля. Вскоре даже прозвучало предположение об убийстве Курта, а в список подозреваемых попала сама Кортни Лав, но официальная версия гласит «самоубийство».

После кремации часть праха Кобейна развеяли над рекой Уишка в его родном Абердине, а часть оставила себе Кортни. Неофициальным местом поклонения памяти певца считается мемориальная скамейка в парке Виретта, которая находится недалеко от последнего дома Кобейна в Сиэтле. Оранжерею над гаражом, где было найдено тело Курта, снесли в 1997 году, а дом был продан.

«Последние дни» (трейлер)

Помимо многочисленных документальных фильмов о жизни и смерти Курта Гас Ван Сент в 2005 году посвятил ему фильм «Последние дни», в котором в роли легендарного музыканта снялся Майкл Питт .

Курт Сеит и Александра вместе проехали много городов, были в разных странах. Так, например, в Алуште жила семья Курта Сеита куда он часто приезжал, в том числе и с Александрой. Какое-то время Сеит Эминов жил в Петрограде, где находился на службе в Царской армии. В Карпатах проходили военные бои - куда Курт Сеит был отправлен вместе с другими офицерами. После военной службы Курт Сеит вместе с Александрой уехал в Стамбул.

Мы вам расскажем о тех местах, где проходили основные съемки сериала . Мы проследуем за героями и в сторону Северной столицы, и в южном направлении.

1. ПЕТРОГРАД (САНКТ-ПЕТЕРБУРГ) МРАМОРНЫЙ ДВОРЕЦ

Миллионная ул., 5/1, Санкт-Петербург

Именно здесь съемочная группа сериала работала над первой серией проекта. Декорациями для съемки званого бала, на котором молодая дворянка впервые встретилась с офицером царской армии , стал один из залов Мраморного дворца, сегодня принадлежавшего Государственному Русскому музею.

Своим названием это здание обязано инициативе итальянского архитектора Антонио Ринальди, который принял решение облицевать выходящий на Дворцовую набережную фасад дворца естественным камнем. У этого здания очень интересная история: выполненный в духе эстетики классицизма, Мраморный дворец был построен во времена правления Екатерины Второй, и изначально предназначался графу Орлову - любимому фавориту великой императрицы. Но ему было суждено принадлежать именно царской фамилии: Орлов, не дождавшись окончания строительства, умер, и здание много раз меняло своих владельцев, став в итоге родовым домом великих князей Романовых.

В советскую эпоху во дворце сначала располагалась Российская Академия истории материальной культуры, а затем это здание стало филиалом Центрального музея Ленина. В 1992 году Мраморный дворец был передан Русскому музею.

Мраморный дворец, Санкт-Петербург Съемочная группа «Курта Сеита и Александры» развернула в стенах здания очень масштабную работу по воссозданию исторических деталей интерьера начала ХХ века: множество консультантов, историков моды и декораторов несколько недель прорабатывало нюансы антуража.

Съемки получились по-настоящему голливудскими: было задействовано более трехсот человек массовки, а также 200 человек съемочной группы и самый настоящий оркестр. Сцену бала готовили и снимали четыре дня - режиссер очень внимательно относился к деталям, он даже привлек к работе русского хореографа и нескольких учителей танцев.

2. ПЕТРОГРАД (САНКТ-ПЕТЕРБУРГ), АЛЕКСАНДРИНСКИЙ ТЕАТР

пл. Островского, 6, Санкт-Петербург

Российский государственный академический театр драмы им. А. С. Пушкина, он же Александринский театр (названный так в честь супруги Николая I Александры Федоровны) - еще одна достопримечательность Северной столицы, арендованная продюсерами «Курта Сеита и Александры» для съемок сериала.

Здание, созданное зодчим Карлом Росси, является шедевром архитектуры в стиле ампир, а театр, который в нем располагается с 1832 года, - одним из главных сцен России. Именно там в XIX веке проходили премьеры пьес А. С. Грибоедова, Н. В. Гоголя и А. Н. Островского, задавая направление вектору культурного развития страны.

Александринский театр, Санкт-Петербург В Александринском театре снималась сцена балета для первой серии: именно в ложе второго этажа главные герои, обменявшись краткими репликами, понимают, что влюблены друг в друга.

Создатели сериала не жалели ни трудовых, ни финансовых ресурсов на создание своего шедевра: съемка сцены балета может соперничать по масштабности со съемкой сцены бала. Они привлекли к работе 150 статистов, 11 балерин, хореографа, весь театральный оркестр в полном составе, а также огромное количество человек массовки и целую армию гримеров, костюмеров и декораторов.

3. ПЕТРОГРАД (САНКТ-ПЕТЕРБУРГ), ДВОРЦОВАЯ НАБЕРЕЖНАЯ

Заячий остров, набережная Грибоедова возле Храма Воскресения Христова на Крови

Съемки «Курта Сеита и Александры» в Санкт-Петербурге в общей сложности продолжались чуть больше двух месяцев. За это время актеры успели поработать не только во дворцах и театрах, но практически во всем историческом центре города. Даже те телезрители, которые в последний раз были в Петербурге на школьной экскурсии, без труда узнают Исаакиевский собор, Храм Спаса на Крови, Петропавловскую крепость и многие другие известнейшие достопримечательности Северной столицы.

В очередной раз надо отдать должное скрупулезности руководства проекта, которое уделяло повышенное внимание историческим деталям - все улицы, площади и набережные, где проходили съемки были тщательно декорированы, на них перекрывалось не только автомобильное, но и пешеходное движение.

Дворцовая набережная, Санкт-Петербург 4. СТАМБУЛ, ПЕРА

Согласно сюжету, герои, поняв, что в России становится жить все хуже и опаснее, решают перебраться с Стамбул. К организации съемок в главном городе Турции подошли с такой же тщательностью, как и в Петербурге: декорацией к уличным сценам стал старый стамбульский район Бейоглу, который в начале ХХ века носил красивое название Пера (Péra).

Нильгюн Налчаджи, главный декоратор стамбульских съемок сериала, мастерски стилизовала исторический центр Стамбула под начало ХХ века: все книжные магазины, парикмахерские, гостиницы, аптеки, магазины одежды и рестораны на проспекте Истикляль, были точной копией тех, что можно было увидеть на старых фотографиях района.

Четыре месяца шла работа только над воссозданием интерьера отеля Шереф, в котором герои остановились сразу после прибытия в Турцию. Продюсеры проекта не поскупились даже на аренду ретро-трамвая из музея - именно такой трамвай курсировал по центру главного Турецкого города в начале ХХ века.

Съемки также проходили в зданиях Тюнель и Нарманлы Хан - ранее принадлежавших Российской империи шедеврах архитектуры, в одном из которых располагалось посольство России, а во втором - сначала консульская служба и тюрьма для российских подданных, а с 1923 года - мастерские турецких деятелей культуры.

Неважно, сколько лет азиату, младенец он или вековой старец, бай или простой пастух, но у него всегда найдется в кармане курт . Во всяком случае, так было в прошлые века и практически не изменилось сегодня - курт до сих пор остается излюбленным соленым лакомством в Средней Азии , а также в Азербайджане, Грузии и Армении.

Курт (он же курут, корот, хурут, гурт, корт; с тюркского «коро» означает «сухой», «высушенный») - это калорийное кисломолочное изделие кочевников Центральной Азии, высушенное в естественных условиях, нечто среднее между соленым сушеным творогом и твердым молодым сыром в форме шариков разной величины. Рецепт курта был изобретен много веков назад с целью консервации молочных продуктов, когда торговые караваны отправлялись в долгий путь, а скотоводы с зеленой весны и до поздней осени уходили далеко от дома со своей живностью. Именно тогда потребовалась смекалка их жен, как снабдить своих защитников в путь, и появились такие кулинарные изделия, которые долго не портились и оставались вкусными (баурсаки, козинаки, курт и т.п.).

В Узбекистане курт делают из сюзьмы (кисломолочный творожный продукт, процеженное створоженное молоко) и соли. Концентрация соли в курте может быть абсолютно разной - от чуть солоноватого до «ядреного». Курт также может быть с различными добавками - с базиликом (райхоном), красным перцем, мятой и прочими специями.

За что любят курт?

.	Курт прост в приготовлении , очень долго сохраняет свои питательные и вкусовые качества. Сотни лет его берут с собой в поход кочевники, путешественники и паломники, поскольку курт совершенно не портится в дороге , ему не страшны перепады температур и не нужен холодильник, он легкий и занимает мало места . В свежем виде курт более мягкий, рассыпчатый, со временем он твердеет, но не теряет своих качеств. Курт может храниться до 7-8 лет. При долгом хранении влага из курта испаряется, поверхность шарика покрывается высохшей солью, но полезные свойства остаются.
.	Курт позволяет легче переносить жару , прекрасно утоляет не только голод , но и жажду , сохраняя влагу в организме, что особенно важно при путешествии по бескрайним жарким степям, пустыням, а также при длительных восхождениях в горах .
.	Курт универсален. С ним можно сварить густой питательный суп , его можно съесть с хлебом как бутерброд, можно добавить в салат вместо брынзы и соли, растворить в минералке и получить освежающий напиток (практически тан). А еще курт - это просто волшебная закуска к пиву ! И достаточно экономная - его много не съешь, лучше откусывать небольшими кусочками, смакуя подолгу каждый. С одним шариком курта за щекой можно посмотреть добрую половину фильма в кинотеатре!
.	Курт берут с собой в машину женщины и дети в качестве средства от укачивания , поскольку он прекрасно снимает тошноту .
.	Курт легкоусвояемый , поскольку представляет собой концентрат из натурального молока с естественным консервантом - солью. По калорийности и составу курт почти равноценен мясу, но мясо не хранится так долго и не усваивается так легко! Один шарик курта диаметром 1 см равнозначен 100 г молока. Курт содержит полноценные молочные белки, биологически активные вещества, углеводы, ферменты, микроэлементы (кальций) и витамины (А, Е, D). Калорийность курта - 260 ккал/100 г.

Как хранить курт? Ни в коем случае не в целлофановом пакете, в котором Вы его, наверняка, купили! Идеальный вариант - в холщовом мешочке, подвешенном для лучшего проветривания, крайний вариант - в бумажном пакете.

Рецепт приготовления курта :
Если под рукой нет готовой сюзьмы (которая в изобилии имеется на любом восточном базаре), придется готовить курт с самого начала - из молока (лучше из коровьего, козьего или овечьего). После того, как молоко скиснет, его долгое время процеживают через марлю (иногда 1-2 суток), полностью удаляя сыворотку, а полученную массу солят и добавляют специи по вкусу. Затем из приготовленной массы (соленой сюзьмы) начинают катать курт разнообразных форм и размеров, но классический вариант - шарик. Готовые соленые фигурки раскладывают на большом блюде, накрывают марлей, чтобы не обветрился и не потрескался, и оставляют высыхать солнце несколько суток, а если солнца нет - то на сухом теплом воздухе. Чем дольше сохнет курт, тем тверже он становится.

Если Вы посетите старинный базар Чорсу в Ташкенте , где есть отдельный молочный отдел под главным куполом, то Вас удивит разнообразие форм и вкусов курта - очень маленькие и большие, круглые и ромбической формы, «пальчики», кубики и просто бесформенные. Его можно купить штучно или на развес. В городах и поселках у частных торговцев, которые торгуют всякой мелкой всячиной (семечки, штучные конфетки, жвачки и прочая детская радость), также можно купить курт. Долгое время курт делали только в домашних условиях, но теперь на прилавках магазинов можно встретить курт фабричной расфасовки - для более брезгливых и эстетичных любителей курта. Продавцов курта всегда можно встретить на оживленных междугородних трассах, горных дорогах (по дороге в Чимган , вдоль Памирского тракта и т.д.) - в отдаленных поселениях курт бывает очень самобытным , например, как огромный кусок камня, который можно грызть не один месяц.

Фотографии:

😉 Приветствую всех, кто забрел на этот сайт в поисках информации — Курт Кобейн: биография … Господа, вы попали туда, куда надо.

Поздняя осень. Питер. Одна из многочисленных одноцветных улиц. Серое небо, моросит мелкий дождь, в наушниках играет «Something In the Way». Мы останавливаемся и видим на стене пятиэтажки рваную красную надпись: «I hate myself and want to die». Мой друг тихо спрашивает: «А тебе не кажется, что, не смотря ни на что, он всё-таки жив?»

Курт Кобейн — это не просто музыкант, это культовая личность, кумир поколений. В то время как одни уже «переболели» Нирваной, другие только начинают её слушать, пополняя многочисленную армию фанатов Кобейна.

Незабвенное MTV не устаёт крутить клип «Smells Like Teen Spirit», подростки покупают дешёвые гитары и старательно заучивают проигрыш из «Come As You Are».

Биография Курта Кобейна

Курт Дональд Кобейн родился 20 февраля 1967 года, (США, штат Вашингтон, Абердин). Знак зодиака – Его имя довольно известно в мире рок-музыки. Легендарный вокалист и гитарист рок-группы Nirvana, американский певец, автор песен, музыкант, художник. Его не стало в 27 лет …

Миллионы девушек влюбляются в давно умершего человека, которого они видели лишь на фотографиях. Но Курта Кобейна тяготила слава. Он старался жить в своём отдельном мире, однако, увы, ничего не мог скрыть от вездесущей прессы и назойливых почитателей.

Что же произошло в апреле 94-го? Никто не знает. В последний месяц своей жизни Курт чувствовал себя крайне скверно. Его мучили боли в желудке, которые он пытался устранить с помощью героина, словно не понимая, что — это не выход.

Из-за наркотической зависимости и полной потери интереса ко всему окружающему, Курт отменил намеченные концерты и уехал в Сиэтл. Там он проводил дни в одиночестве, депрессии, его подавляло поведение жены, абсолютно не ценившей его.

Он тосковал по свой дочери Фрэнсис. Дочь была для Курта самой большой радостью, и его жизнь рухнула, когда, вернувшись из реабилитационной клиники, он вошёл в свой дом, протянул к ней руки, а она, испугавшись, отшатнулась и пролепетала, глядя на мать: «Кто это? Где мой папа?»

С Кортни Лав и дочерью Френсис

Темная история

8 апреля 1994 года тело Курта нашёл электрик, пришедший устранить неполадки с проводкой. Курт пролежал в оранжерее своего дома с ружьём 12-ого калибра на груди, три дня. (Адрес дома: 171 Lake Washington Blvd.E.). Зачем он убил себя, кто знает?

Детектив, расследовавший дело о смерти Курта Кобейна, предположил, что это было не , а убийство. Возможно, здесь замешана жена Курта — Кортни Лав. Однако, полиция опровергла эту версию и постаралась поскорее замять все подробности произошедшего.

Кумира миллионов людей не стало. Гранж умер. Я понимаю это, глядя на толпы парней в чёрно-красных футболках, с осветлёнными волосами. Они все как один прикуривают ментоловые сигареты от спичек и стараются не фокусировать взгляд в одной точке. Но… может это одна из тех деталей, что напоминают нам о Курте Кобейне?