Почему появляется грибок на стенах? Чем опасна черная плесень в доме для организма человека и как от неё избавиться

К сожалению, многие успели познакомиться с плесенью. Но не все знают, что она бывает разной. Отличаются не только цвета, но и строение, а также влияние на организм человека. А какие виды плесени существуют?

Плесень: что это такое, почему она появляется?

Плесень – это грибки. Споры этих микроорганизмов есть практически везде: они витают в воздухе, оседают на одежде, любых поверхностях, а также продуктах питания. И если такие споры попали в благоприятные условия, то они начнут размножаться и осваивать новые территории. Плесень может обосноваться практически на любой поверхности, включая дерево, бетон, кирпич и другие строительные и отделочные материалы. Нередко грибки попадают в продукты питания и размножаются там. У плесени есть две нити. Одна из них проникает внутрь субстанции и начинает образовывать мицелий (вегетативное тело), другая идёт вверх и содержит образующиеся споры.

Виды плесени довольно многочисленны, но причины появления грибков одинаковые:

Отсутствие вентиляции. Если имеет место быть недостаток свежего воздуха, то грибки быстро приживутся и начнут размножаться. Именно поэтому они чаще всего обитают в плохо проветриваемых помещениях, например, в ванных комнатах или погребах.
Повышенная влажность. Это условие для размножения грибков является идеальным. И если влажность повышается до 90-95%, то плесень сразу начинает развиваться. Во влажном помещении на поверхностях образуется конденсат, который и провоцирует образование плесневого налёта.
Перепады температур. Они приводят к образованию конденсата.
Плохая герметизация. В этом случае влага проникает в помещение (или в упаковку с продуктами, например).

Какой бывает плесень?

Существуют различные виды плесени. Она может различаться по цвету и строению. Если взглянуть на картинки, то можно увидеть самые необычные изображения. А при рассмотрении под микроскопом можно рассмотреть переплетения нитей и споры. На фото же грибки выглядят как мелкие пятнышки или довольно крупные скопления с пушистой поверхностью. Каждый вид грибков удивителен.

Чёрная плесень

Чёрная плесень зачастую пугает людей больше всего, так как она является более заметной на многих поверхностях. На фото она выглядит как чёрные пятна небольших размеров. Чёрная плесень – это не один конкретный вид, а целая группа, так как такой цвет могут приобретать разнообразные штаммы на разных этапах развития. Также оттенок может зависеть и от поверхности, на которой грибок поселился.

Итак, чёрная плесень включает следующие штаммы:

Таким образом, чёрная плесень действительно может считаться самой распространённой и одной из самых опасных.

Зелёная плесень

Зелёная плесень – род грибков из группы аскомицетов. Она тоже может считаться весьма распространённой. Её споры чаще всего обнаруживаются в почве или в самых разных органических материалах, например, в компосте. На фото грибки выглядят как светло-зелёный налёт с неровной поверхностью. Нередко зелёная плесень поражает овощи и фрукты, а также другие продукты (особенно кисломолочные). Она довольно быстро развивается и почти сразу проникает вглубь тканей, тем самым заражая их полностью. Именно поэтому употребление испорченных фруктов может привести к серьёзным отравлениям. Нередко зелёная плесень обосновывается на строительных материалах (особенно на дереве) и начинает постепенно разрушать их.

Зелёная плесень довольно прихотлива, так как любит повышенную влажность, а также относительное тепло. Оптимальная для размножения температура – это 20-25 градусов.

Розовая плесень представлена родом трихоцетий, который включает в себя около 70 различных видов грибков. На фото она выглядит как светло-розовый матовый или слегка пушистый налёт. Чаще всего такие грибки безобидны и безопасны для людей, но всё же употреблять их в пищу не стоит. Данный вид в большинстве случаев поражает растительные остатки, а также продукты разложения или гниения, например, гниющие растения, испорченные овощи или фрукты, неправильно хранящиеся крупы и зёрна.

Белая плесень тоже распространена, но, как правило, опасений вызывает гораздо меньше. Действительно, она менее опасна. Чаще всего белая плесень поражает почву (в том числе и ту, в которой обитают комнатные растения), деревья, различные растения, а также сыр и хлеб. Некоторые виды используются для изготовления благородных сыров. На фото грибки выглядят как белый налёт с множеством переплетений тончайших нитей.

Белая плесень представлена следующими штаммами:

Голубая плесень – это грибки синевы, которые чаще всего поражают дерево. Некоторые виды используются для изготовления сыров. На фото такие грибки выглядят как голубой налёт. Для людей голубая плесень опасности не представляет.

Серая плесень

Серая плесень относится к сапрофитным микрогрибам и очень опасна для людей. Выглядит она как серый налёт. Стоит отметить, что серая плесень может поражать как любые поверхности и материалы, так и продукты питания.

Как бороться?

Чтобы избавиться от плесени, нужно устранить причины её появления, то есть снизить влажность и обеспечить нормальную циркуляцию воздуха в помещении. Для удаления налёта используйте специальные средства – антисептики. Важно удалить всю плесень целиком, вероятно, с частью отделочных или строительных материалов. Испорченные продукты питания лучше выкидывать.

Теперь вам знакомы все виды плесени.
http://www.youtube.com/watch?v=nV5NplwPPww

Если вы заметили появление непонятных белых, черных или цветных пятен на стенах , потолке или продуктах – знайте, это – плесень.

Плесень – это микроскопический грибок, который развивается из спор в теплых и влажных местах. Для питания и размножения им нужна органическая пища, поэтому плесень можно часто увидеть на продуктах питания, бумаге, коже, одежде и т.п.

Плесень состоит из грибницы (ее называют «мицелий») , расположенной в толще пораженного материала, и видимой части — самих грибов, которые для размножения выделяют споры.

Чем опасна плесень?

Грибок не только портит внешний вид стен, потолка и других пораженных материалов, он так же несет большую опасность для здоровья. Плесень подавляет иммунитет и вызывает множество болезней.

Грибок попадает в человека тремя путями:

с употреблением плесневелых продуктов в пищу;
через органы дыхания (при вдыхании спор);
при непосредственном контакте.

Наиболее легко поддаются негативному воздействию грибка категории людей со слабым иммунитетом, дети, люди в возрасте.

В результате контакта с плесенью развиваются:

заболевания органов дыхания (астма, бронхит, кашель);
аллергические заболевания (микоз, дерматит, аллергический ринит);
диарея, рвота;
частые головные боли, головокружение.

При продолжительном воздействии некоторых видов грибка возможны болезни внутренних органов и даже онкологические заболевания.

Кроме организма человека грибок поражает и строительные материалы . Из-за воздействия плесени разрушается дерево, цемент и черновые покрытия теряют свою прочность, что в последствии приводит к разрушению конструкций.

Основные причины возникновения

Плесень — это гриб, поэтому она очень любит влажные и теплые места , поэтому основная причина возникновения плесени – повышенное содержание влаги в воздухе и материалах.

Размножается грибок спорами, которые переносятся по воздуху, могут оседать на одежде человека, шерсти животных, различных материалах. Как только споры плесени попадают в теплое место с повышенной влажностью – начинается ее активный рост.

Питательной средой для грибка являются пища, одежда, бетон, кирпич, ткани и любой другой органический материал. Недостаточная вентиляция – это еще одна причина появления в доме этого нежданного гостя.

Самые любимые места плесени в доме – это ванная, туалет, кухня, углы, выходящие на наружные стены, тонкие стены, которые промерзают в холодное время года, образуя сырость, в общем места, где повышенное образование влаги.

Разновидности

В природе встречается больше ста тысяч видов плесени. Часть из них смертельно опасны, а некоторые используются человеком для своих нужд (например, в пищевой промышленности или медицине).

влиянию на человеческий организм, все многообразие видов плесени можно разбить на три основные группы:

Аллергенные – содержат аллергены, такой вид плесени особенно опасен астматикам.
Патогенные – вызывают различные болезни, их воздействию наиболее подвержены люди со слабым иммунитетом.
Токсичные – самые опасные, в процессе своей жизнедеятельности выделяют токсичные вещества, которые вызывают серьезные нарушения в организме и могут даже приводить к летальному исходу.

По типам можно выделить три основные группы: черная плесень, белая и грибки поражающие древесину.

Черная плесень:

Практически все грибки этого типа окрашены в черный цвет. Большинство можно отнести к патогенной группе, этот тип является очень опасным. Наиболее распространенные виды этого типа:

Ulocladium – можно встретить практически на любых типах материалов: кирпиче, бетоне, дереве, ткани, продуктах.
Alternaria - часто встречаемый грибок. Пищей для него являются фрукты и овощи, но может поражать и органах дыхания живых существ.
Aspergillus - чаще всего встречается внутри зданий. Имеет белый цвет органов размножения и черные споры. Вызывает болезнь аспергиллез, в редких случаях приводящую к смерти.
Penicillium — с этим грибком сталкивались все, он имеет значимую роль в медицине и пищевой промышленности. На его основе делают антибиотики и сыры с плесенью. Но некоторые подвиды, которые могут поражать стены в квартирах и домах, довольно опасны и вызывают ряд заболеваний.
Wallemia - не опасный вид грибка, но довольно живучий, выдерживает испытания и сухим воздухом и высокими температурами.
Cladosporium - может быть не только черным, но и любого другого цвета. Очень любит растения и семена, но поражает и другие материалы (даже солярку и ГСМ, из-за чего его называют «керосиновый гриб»).
Chaetomium – может вызывать аллергию, особенно опасен для пищеварительной системы.

Белая плесень — этот тип плесени менее вреден, чем описанные выше. Встречается на земле, древесине, комнатных растениях, стенах. Очень часто белую плесень путают с белым налетом на стенах, называемым высолом.

Высол образуется из-за вымывания солей из строительных материалов, по структуре он имеет форму кристаллов.

Грибки, поражающие древесину:

Часто на новых срубах или на деревянных стенах, полах, потолках можно увидеть синие пятна. Особенно, если они сделаны из сосны. Это — грибок синевы , который очень любит древесину. Сам по себе он не очень опасен, но повышает восприимчивость древесины к плесени.
Еще один вид болезней древесины — это грибки гниения . При поражении дерево трескается, раскалывается, размягчается и гниет в труху.
Самым страшным видом является древесный гриб . Это весьма вредоносный гриб-дереворазрушитель. Он поселяется на срубленном дереве и очень быстро разрушает деревянную конструкцию.

Как выполнить шумоизоляцию стен в квартире? Читайте в этой статье .

Чем удалить плесень?

Сейчас в магазинах можно найти огромное количество готовых составов и антисептиков против плесени, всех не перечислить. Это и спец составы для обработки стен, краски, грунтовки с фунгицидными добавками.

Выбирать состав следует в зависимости от материала, на котором завелся грибок и от типа плесени.

Самыми эффективными и распространенными являются:

Олимп Стоп-плесень — средство удаления плесени с минеральных поверхностей и древесины.
Део-антиплесень — для уничтожения грибка и плесени на всех видах поверхностей.
Bagi Анти-Плесень — израильское средство для уничтожения грибка на стенах ванных комнат и туалетов. Убивает грибок и предотвращает проникновения спор в поверхность.
Мёгель-фри — средство уничтожения плесени и спор на всех видах стройматериалов. Эффективно как в помещении, так и снаружи дома.
Belinka — обладает широким спектром действия на все виды плесени во влажных помещениях.
Mellerud — немецкий препарат, стоит довольно дорого, но и достаточно эффективен. Продается в флаконах с пульверизатором.
Биоцид — средство немецкого производства против первичного и повторного образования грибков и плесени.
Борамон — польский противогрибковый препарат для уничтожения плесени и грибков на стенах, потолках, заборах, террасах, фасадах.
Atlas Mykos — высококачественное средство для удаления плесени с поверхности стройматериалов.
Well Done — Средство для удаления плесени, в равной степени пригодное для избавления от плесени на окрашенных стенах и элементах сантехники.

Помимо представленных выше есть огромное количество других фирм и производителей которые помогут бороться с грибком. Консультанты в строительных магазинах могут помочь вам с выбором противогрибкового средства. Все составы должны наносится строго в соответствии с приложенной инструкцией.

Для того чтоб вывести плесень, можно использовать и другие доступные средства, многие из которых найдутся у вас дома.

Народные средства:

Медный купорос — продается в виде пакетиков, из которого необходимо приготовить раствор, на 5 литров воды — 100 грамм медного купороса. Этим раствором пропитать пораженный участок стены и дать высохнуть.
Если на стену планируется клеить обои, то в 3 литра обойного клея тоже можно добавить 1 чайную ложку купороса.
Отбеливатель — любое средство из магазина, будь то доместос, белизна или т.п. Приготовить раствор отбеливателя в воде (1:10) и им протереть стены, дождаться высыхания и протереть влажной чистой тряпкой.
Пищевая сода — самый безопасный очиститель. Можно протирать как пастой из соды, так и слабым раствором (1 чайная ложка на стакан воды). Сухая сода, кстати, отлично впитывает влагу и запахи из воздуха.
Перекись водорода — в любой аптеке продается уже готовый 3% раствор перекиси. Этим раствором и можно обрабатывать пораженные участки стены.
Уксус — обработку проводят неразбавленным уксусом. Так же его можно использовать в качестве профилактики, протирая им проблемные участки пару раз в неделю.
Нашатырный спирт — подходит для гладких поверхностей, для обработки необходим раствор в воде (1 к 1). Его наносят на плесневелые места и оставляют до высыхания, после — смывают водой.
Бура — как и в случае с содой можно использовать как раствор, так и пасту из буры. Для приготовления раствора 1 стакан буры разводят в 4 литрах горячей воды. Раствор или пасту наносят на пораженные участки и через несколько минут отчищают их щеткой.
Спирт — применяется для неглубоко пораженных участков и для профилактики.

Исследования показали, что лучшее средство от грибка — это препараты, содержащие в своем составе бор и его производные.

Как убрать грибок со стен в домашних условиях?

Перед началом удаления плесени с поверхности, ее лучше намочить для уменьшения числа спор , которые попадут в воздух.

Удаление плесени – при возможности лучше полностью удалить покрытый плесенью элемент. Если это невыполнимо, то заплесневелый участок необходимо зачистить на большую глубину . В случае со штукатуркой — лучше снять ее до кирпича или бетона.

После очищения пораженного плесенью материала его необходимо обработать противогрибковыми составами. При выборе состава лучше проконсультироваться со специалистом, который поможет определить вид плесени и посоветует наиболее эффективное средство.

О том как обрабатывать расскажет инструкция к конкретному препарату. Обрабатывание лучше проводить в 2 – 3 слоя, перед нанесением последующего слоя следует дождаться полного высыхания предыдущего. На время высыхания необходимо обеспечить хорошую вентиляцию.

После удаления очага плесени, затхлый запах довольно быстро самостоятельно выветривается. Достаточно почаще проветривать помещение. Быстрой нейтрализации запаха способствует обработка мест, на которых была плесень отбеливателем или пастой из соды, хорошо помогает и обработка раствором буры.

Злейшие враги плесени – сухой воздух и вентиляция . Поэтому основным профилактическим мероприятием является уменьшение избыточной влаги в воздухе. Оптимальная влажность для человеческого организма – 40-65%.

В сильно влажных помещениях для нормализации микроклимата можно установить систему кондиционирования или осушитель воздуха.

Избавляемся от плесени.

В «мокрых» комнатах (ванной, туалете, кухне) воздух можно осушить путем установки систем принудительной вентиляции в вент канал.

Жилые комнаты также нуждаются в проветривании, так что периодически открывайте окна.

При проведении ремонтных работ выбирайте материалы с противогрибковыми добавками. В частном доме так же имеет смысл провести гидроизоляцию пола и фундамента.

Заплесневевшие продукты питания выбрасывайте сразу на улицу, чтобы не создавать дома дополнительный источник спор. После посещения улицы мойте руки по этой же причине.

На земле насчитывается невероятно большое количество представителей этого огромного семейства, включающего более ста тысяч видов. Грибы очень сильно отличаются друг от друга: по внешнему виду, среде обитания, есть и съедобные, опасные и полезные. Но объединяет их то, что у всех грибов есть грибница и мицелий. И, как известно, плесень также является грибом. В данной статье речь пойдет о таком грибе, как мукор. Нам он больше известен под названием белая плесень. И каждый из нас наверняка не раз встречался с ней, возможно, даже на своей кухне. Гриб мукор обитает в верхних слоях почвы, а также на органических продуктах. Также он любит темные, влажные и теплые места. Если на кухне оставить небольшой кусочек хлеба, то через некоторое время на нем образуется пушистый белый налет, который со временем сереет - это и есть тот самый гриб мукор. Если внимательно присмотреться, то можно разглядеть его строение. Но хорошо рассмотреть части гриба мукора удастся только под микроскопом.

Размножение и питание

Размножается гриб мукор двумя способами: бесполым и половым. Первый способ более сложный, так как процесс созревания мицелия в спорангиях более длительный. Оболочка спорангий называется каллозой. Она очень устойчива к внешней агрессивной среде. Но под действием атмосферной влаги разрушается, выпуская на свет миллиарды спор. Последние имеют настолько маленькие размеры, что могут проникнуть куда угодно. Они всегда присутствуют в воздухе. Потому при благоприятных условиях плесень появляется всюду. При нити мицелия соединяются, образуя при этом зиготу. Так появляется новый гриб. Мукор - гриб-сапрофит, то есть он питается готовыми органическими веществами. Его еще называют грибом-мусорщиком, так как после него не остается органических отходов. Иногда такие грибы появляются на еще живом, но уже больном организме, после гибели которого останки будут полностью переработаны.

Опасность гриба мукор

Применение в медицине и пищевой промышленности

Определенные виды этого гриба, наоборот, очень полезны для человека. Так, из него готовят некоторые антибиотики (рамицин). Еще этот гриб используют в пищевой промышленности в качестве закваски (китайские дрожжи). С помощью него делают «темпе», «соевый сыр», производят картофельный спирт.

Как предотвратить заражение продуктов плесенью

Конечно же, необходимо следить за тем, чтобы продукты питания не подвергались заражению плесневыми грибами. Помимо того что это опасно, еще и экономически накладно. Для этого не оставляйте рядом с хорошими продуктами остатки еды. Следите за уровнем влажности в помещении. Уезжая надолго, не оставляйте продукты питания. И если на продукте, на первый взгляд еще пригодном для употребления, появилась плесень, кушать его уже нельзя.

Плесневые грибы давно и успешно сосуществуют с человеком. Одни разрастаются на продуктах питания или даже одежде, других специально выращивают в высокотехнологичных лабораториях. Причем нередко это одни и те же виды. Например, гриб мукор или другое его название белая плесень.

Внешний вид: описание и строение

Люди, далекие от микологии, иногда сталкиваются с колонией гриба мукора. У него несколько этапов развития: в самом начале представляет собой налет белесого пушка, именно поэтому в народе он больше известен под именем белой плесени. Хотя нередко бывает бежевым или сероватым.

В зависимости от среды, отдельные волоски достигают нескольких сантиметров в высоту. Со временем пятно темнеет. Это происходит, когда на кончике каждого волоска созревают черные головки со спорами – спорангии.

Строение плесневого гриба мукора очень простое. Мицелий погружен в субстрат и представляет собой сеть белых нитей (гиф) разветвляющихся и постепенно утончающихся к перефирии. Колония белой плесени — это растущие вверх от тела грибницы спорангиеносцы, на которых образуются головки спорангиев со спорами. Строение легко увидеть под микроскопом.

Питание

Для питания грибу мукору необходим кислород, высокая влажность, тепло и органика. Белая плесень с одинаковым успехом поселяется в навозе, продуктах питания и в верхних слоях почвы – там, где больше всего неразложившихся растительных остатков. По способу питания белую плесень относят к сапротрофам (извлекает питательные вещества из мертвого органического материала). Ему подойдут любые продукты, обладающие высокой калорийностью. Поэтому высокоуглеводный хлеб, картофель, фрукты, являются лакомыми объектами для разнообразия меню.

Размножение

В благоприятных условиях, когда нет недостатка в питании, тепло, влажно и есть постоянный доступ воздуха, мукор размножается бесполым способом: спорами.

Споры долго сохраняют жизнеспособность. Если воздушными массами их занесло в неблагоприятные условия – они попросту не будут развиваться, а выждут свой час. При появлении благоприятных условий споры прорастут, образуя новый мицелий гриба мукора.

Помимо этого для гриба мукора свойственно половое размножение, в том случае, если произошло истощение субстрата: гифы разных мицелиев сближаются вздутыми концами друг к другу (гаметангиями ) и образовывают зиготу, покрытую шиповатой оболочкой. По прошествии периода покоя оболочка зиготы лопается и из нее прорастает зародышевый мицелий на котором образуется зародышевый спорангий со спорами полового спороношения. И уже из этих спор начинает свое развитие мощный мицелий.

Использование

На самом деле грибов мукоров насчитывается порядка 60 видов. Некоторые из них выращивают для получения лекарственных препаратов – антибиотиков. Другие используются для приготовления продуктов питания. В этом случае плесневый гриб является закваской, например, для сыров тофу и темпе, кроме того, белая плесень участвует в процессе производства картофельного этанола.

В чем опасность

Безобидный, казалось бы, гриб может вызвать мукоромикоз – крайне редкое, но опасное поражение внутренних органов грибом мукором. Встречается у животных и человека. Споры, попадая в легкие или в порезы на коже, начинают развиваться: тепло, влажно и есть кислород. Это возможно только при снижении защитных функций организма. Правда, опасность представляют не более 5 видов из 60 известных.

Как вырастить

Стремительное развитие и нюансы размножения сделали белую плесень отличным объектом для проведения опытов: все стадии развития видны под микроскопом и представляют практический и научный интерес. Провести эксперимент по выращиванию гриба мукора очень легко. Почему? Потому что споры белой плесени есть практически везде – распространяются потоками воздуха.

Для опыта необходимо:

Создать среду для питания в отдельной емкости (можно использовать тарелку). Например, увлажнить кусочек хлеба или положить на мокрую основу: кусочек ткани, промокательной или фильтровальной бумаги.
Хлеб изолировать, накрыв сверху стеклянной банкой, стаканом или прозрачным пакетом.
Поместить конструкцию в тепло при температуре не ниже 20°С. Допустимые колебания – до 25°С.
В течение нескольких дней при условии, что хлеб постоянно находится во влажной среде, на нем появится белый пушок гриба мукора, который затем постепенно потемнеет.

Микроскопические живые организмы совсем рядом и охотно используют любую возможность для выживания. При этом вряд ли кто-то решится вырастить грибы мукоры в квартире для изготовления лекарств. Поэтому лучше заранее предотвратить саму возможность для их размножения и хранить продукты правильно.