Чем полезен клевер луговой (красный)

Многие, наверное, помнят сказку про мышей и клевер – мол, как только расплодились мыши, выжили с лужка мирных шмелей, так сразу и клевер зачах... Так и есть, пчёлы и шмели с удовольствием опыляют соцветия клевера. А есть и такой клевер, «справиться» с которым в состоянии только шмели! Итак, начнём с «гибридного представителя» клеверов, относящихся официально к семейству Бобовых... Клевер гибридный (Trifolium hybridum L.) Это многолетнее растение 15-60 см высотой, с овальными или продолговато-яйцевидными листочками (листья всех клеверов, которые упомянуты здесь, тройчатосложные). Белые цветки со временем розовеют. Трубка венчика длиннее чашечки, но короче, чем у того же лугового клевера – благодаря чему гибридный клевер является превосходным медоносом (т.е. он доступен не только шмелям, но и пчёлам). Цветёт гибридный клевер в июне-июле, но из-за скашивания (и по другим причинам) цветение может продлиться до осени. В надземной части клевера гибридного, и особенно в листьях, накапливается витамин С (аскорбиновая кислота), почти 30 % клетчатки, до 21 % белка. В народной медицине траву клевера гибридного (надземную часть, срезанную во время цветения) использовали при лечении ангины, бронхита, лихорадки, «грудной жабы» (стенокардии), а также наружно в качестве противовоспалительного средства. Клевер гибридный – целебное, декоративное, кормовое, медоносное растение. Вторым нам попался на пути «в Царство Флоры» белоголовый представитель. Не седой, вовсе нет... Клевер горный, белоголовка (Trifolium montanum L.) Тоже многолетник, высотой 20-60 см, имеющий мощный стержневой корень, глубоко проникающий в почву. Нижние листья с очень длинными черешками. Ещё важная особенность – листочки продолговатые или широколанцетные. Белые цветки собраны в более компактное головчатое соцветие. Цветёт в течение всего лета, часто зацветает уже в конце мая. Химический состав подобен в качественном отношении предыдущему виду; в траве клевера горного обнаружено почти 39 % безазотистых экстрактивных веществ, более 15 % белков и 2,5 % жира. В листьях во время цветения накапливается до 200 мг% аскорбиновой кислоты. В народной медицине надземную часть клевера горного, собранную в период цветения, употребляли при желудочной боли, геморрое, белях. Клевер горный – медоносное и кормовое растение. Знакомимся с золотистым представителем семейки... Клевер золотистый или шуршащий (Trifolium aureum Poll.) Однолетник 10-40 см высотой, с восходящими стеблями. Листочки продолговато-обратнояйцевидные. Жёлтые цветки, постепенно приобретающие буроватую окраску, собраны в густые соцветия – шаровидные или слегка овальные головки. Цветение у золотистого клевера длится всё лето. В надземной части, помимо веществ, указанных для предыдущих видов клевера, обнаружены каротин, токоферол и каротиноиды. В народной медицине клевер золотистый использовали при заболеваниях сердца и лёгких, при белях, поносе, а также в качестве седативного (успокаивающего) и болеутоляющего средства. Это медоносное, кормовое, красильное растение. Теперь подходим к тому клеверу, который чуть больше известен в медицине... Клевер луговой (Trifolium pratense L.) Многолетник (изредка попадается двулетняя жизненная форма) 15-70 см высотой, с овальными или яйцевидными листочками. Цветки обычно пурпурные; значительно реже встречаются альбиносы – растения с белыми цветками. Урожай семян клевера во многом зависит от состояния популяции шмелей в данном районе, поскольку медоносные пчёлы не в состоянии добраться до нектара и пыльцы – хоботки пчёл короче трубочки венчика. Цветёт клевер луговой с июня или второй половины мая до осени. В надземной части клевера лугового во время цветения содержится каротин, витамин С, белок (до 24 %), жир (почти 4 %), клетчатка (до 26 %), до 1,4 % свободных аминокислот, соединения фосфора и кальция, безазотистые экстрактивные вещества; имеются также рибофлавин, тиамин, салициловая и кумариновая кислоты, гликозиды. В самих цветках – до 0,028 % эфирного масла, в составе которого имеются кумарин и фурфурол. В корнях накапливается (особенно после скашивания) азот. Соком свежего растения народные целители советовали промывать глаза при аллергии, измельчённые листья прикладывали к язвам, гноящимся ранам, обожжённым участкам кожи, употребляли как болеутоляющее при невралгических болях, ревматизме. Внутрь использовали преимущественно в качестве антисептического (противовоспалительного), диуретического (мочегонного), отхаркивающего средства. Клевер в народной медицине использовали также для улучшения аппетита, при мигрени, малярии, болезненных менструациях, белях, маточных кровотечениях. Из корней было выделено фунгицидное (антигрибковое) вещество трифолиризин. В прошлом «головки» – соцветия – клевера заквашивали в бочонках; квашеный клевер считался лакомством. Луговой считается лучшим кормовым растением среди клеверов; кстати, он тоже хороший медонос. Клевер средний (Trifolium medium L.) Также многолетник, 20-60 см высотой, от лугового внешне отличающийся более тёмной окраской соцветий, а также более узкими листочками и прилистниками. Ярко-пурпурные цветки, собранные в шаровидные или яйцевидные головки, цветут с июня до августа (массовое цветение в июле), реже – до самой осени. Химический состав и применение – сходные с предыдущими видами клевера; в народной медицине главным образом применялся для лечения ревматизма и бронхита, при нервном истощении, мигрени, также в качестве лёгкого слабительного (при запорах). Засиделись в гостях у клевера, «пора и честь знать». И пару слов в завершение темы. В народной медицине и в гомеопатии применяются ещё два клевера – ползучий (Trifolium repens L.) и пашенный (Trifolium arvense L.). Первый из них использовался в качестве общеукрепляющего, ранозаживляющего, мочегонного, обезболивающего (для снятия подагрических и ревматических болей), против кашля, при эпилепсии, белях, маточных кровотечениях, туберкулёзе. Трава второго использовалась в народной медицине наружно в качестве ранозаживляющего, обезболивающего (при ревматизме), противовоспалительного, а внутрь как вяжущее и мочегонное средство, при желудочно-кишечных коликах, дизентерии, повышенной кислотности желудочного сока, заболеваниях почек, мочевого пузыря, при диабете, нервных расстройствах, мигрени, туберкулёзе. Сегодня в гомеопатии (а также в народной фитотерапии) применяются оба вида; в гомеопатии назначаются препараты, содержащие микродозы действующих веществ. ...Считают, что одна тонна клеверного сена оставляет в почве добрый десяток килограммов азота. А ведь азот – незаменим для множества культурных растений! Без него многие наши овощи (а также ряд плодовых кустарников и злаков) просто не растут. Клеверное сено при уборке содержит до 16 % сырого протеина и практически все основные минеральные вещества и витамины (особенно провитамин А), необходимые для нормального развития организма животных – от кроликов, у которых есть не только ценный мех, до всех остальных овечек и коровок. Вот и получается, что клевер необходим и другим растениям, и животным, и, в результате, человеку! Автор Андрей Рябоконь

Клевер луговой относится к семейству бобовых и растет не только на всей территории Европы, но также и в странах Северной Африки - Алжире, Тунисе, Марокко. Часто встречается в Средиземноморье, горах Западной и Средней Азии, в Европейской части России, Западной Сибири, на Кавказе.

Описание клевера лугового

Клевер красный луговой (Trifolium pratense) растет на лугах и полянах, вдоль дорог и тропинок, в основном на средне увлажненной почве. Ботанические свойства следующие: теневынослив и холодостоек. Это многолетнее растение, семена которого могут прорасти даже при температуре 2-3°C. Всходит через 5–8 суток. Встречаются сорта с двухлетним жизненным циклом. Высота растения не превышает 55 см. Стебли ветвятся, от земли приподнимаются. Боковые побеги растут из листовых пазух. Листья тройчатые.

Красные соцветия головки имеют шаровидную форму и образованы из более мелких цветочков, часто бывают прикрыты верхними листьями. У каждого цветка клевера 10 тычинок, из которых 9 сросшихся, а одна отстоящая. Плод - односемянной боб, яйцевидной формы. Семена разные, округлой или угловатой формы с цветом, меняющимся от желто-красного к фиолетовому. Есть и пестик, рыльце которого имеет округлую форму. Сроки созревания могут быть разными, в зависимости от сорта.

Клевер луговой

Многих интересует: клевер - это цветок или трава? Это трава, но не простая, а отличный сидерат для улучшения структуры и качества почвы.

Отличительной особенностью лугового клевера от других растений в семействе считается наличие в его листьях маакиаина - флавоноида, обладающего фунгицидными (противогрибковыми) свойствами. Это прекрасный сидерат, при заделывании его в почву улучшается ее структура, а количество сорняков заметно сокращается. Почва обогащается азотом, так как при скашивании верхней части растений, остаются хорошо развитые стержневые корни и боковые, придаточные, в которых за период вегетации накапливается до 150 кг/га азота. Цветки содержат эфирное масло (0,03%), в составе которого обнаружен фурфурол, альдегид, имеющий запах свежеиспеченного ржаного хлеба.

Сорта клевера лугового

Селекционеры России постоянно работали над усовершенствованием свойств клевера лугового. В настоящее время выделяют 2 его типа:

озимый - позднеспелый, одноукосный;
яровой - раннеспелый, двуукосный.

Важно! Позднеспелые формы более выражено реагируют на удобрения, молодым росткам нужен фосфор. При внесении азофоски (NPK) они начинают активней куститься, бутонизация наступает на 9 дней быстрее, да и созревают в целом, раньше на 5 дней.

Можно размножать обыкновенный клевер как семенами, так и вегетативно. Норма посева - 16–20 кг/га. Сеют вместе со злаковыми культурами, бобовыми или отдельно. Все виды посеянного клевера впервые зацветают только на второй или даже третий год. Продолжительность жизни различна: от 2 до 10 лет. У красного клевера иногда до 25. Но все зависимости от сорта и условий. На лугах при естественном севообороте раз в 3–4 года бывает обильный урожай клевера полевого, который впоследствии уменьшается.

Благодаря высокому сельскохозяйственному значению появилось много современных сортов. В Госреестр России в 2013 г. включили следующие разновидности:

Гефест - диплоидный, позднего срока созревания. Опушение слабое или полностью отсутствует. С большим количеством междоузлий. Листок средней величины с белыми отметинами. Семена многоцветные. Урожайность стандартная, выражается в сухом веществе как 50,4 ц/га. Рекомендован для Западно-Сибирского региона. Устойчив к различным заболеваниям.

Грин - диплоидный, двуукосный, имеет характерное дружное раннее цветение. Листья длинные, их ширина средняя, белых меток немного. Количество междоузлий среднее. По своим свойствам оптимально подходит для Московской области и Волго-Вятского региона, особенно для сельскохозяйственных территорий с низко плодородными и кислыми почвами. Имеет восприимчивость к клеверному раку и антракнозу.
Дракон - диплоидный. Цветение раннее, двуукосный. Высота взрослого растения варьируется. В зависимости от погоды может быть довольно низкорослым или достаточно высоким. Куст развалистый, длина и ширина листьев различна. Толщина стеблей средняя, опушения нет. Урожайность, выраженная в сухом веществе, превышает стандарт. Зимостойкость обычная. В средней степени поражается ржавчиной, антракнозом. Отлично подходит для Волго-Вятского, Средневолжского и Уральского регионов.

Клевер луговой - это весьма неприхотливое растение. Предпочитает мощный и обычный чернозем, супесчаные, суглинистые, серые лесные и дерново-подзолистые почвы. Однако если влажности окажется недостаточно, резко замедляет свое развитие. Также плохо растет на засоленных почвах, кислотность которых ниже 4,5 pH. Имеет высокие питательные свойства, высаживается с целью приготовления в дальнейшем различных кормов в животноводстве, в чем не уступает люцерне. Идет на заготовку сена, силоса, сенажа.

Все семейство клевера считается довольно выносливыми растениями, болеют они редко. Но могут поражаться некоторыми видами грибков, в том числе цветочной плесенью, клеверным раком, антракнозом.

Полезные свойства культуры

Из листьев клевера лугового сегодня изготавливают витаминные концентраты, а эфирное масло используют как составляющее при создании современных ароматов. Считается ценным медоносом, но, в основном опыляется шмелями. Нектар могут добывать и пчелы, но лишь те, у которых более длинный хоботок чем у других. Поэтому общая медопродуктивность всего лишь 6 кг/га. Полученный мед относится к высококачественным, не засахаривается на протяжении долгого времени.

Еще в древности люди применяли клевер как лекарственное растение, в качестве противовоспалительного и отхаркивающего средства. С его помощью очищали кровь и боролись с сильными болями. Врач Авиценна, точно знал, от чего помогает клевер, использовал его свежевыжатый сок для заживления ран при золотухе, а настойкой растения на спиртовом растворе пытался лечить почки. В народной медицине с его помощью борются с нарушениями обмена веществ, снижают уровень холестерина, выводят различные токсические вещества. Даже повышают устойчивость организма к неблагоприятным условиям.

Полезные свойства культуры

В красном клевере обнаружены изофлавоны - растительные вещества, частично похожие по своему строению на женский гормон эстроген. Вот чем полезен клевер! От него зависит не только облик женщины: красота и здоровье кожи, волос, но и самочувствие. Синтез эстрогена с течением времени снижается, кожа становится сухой и морщинистой, волосы редеют, брови начинают выпадать.Организм стареет. Для поддержания жизненного тонуса используют соевые бобы, красный клевер и семена льна. Однако известно, что содержание фитоэстрогенов в клевере в 20 раз выше, чем в бобах сои, в 17 раз больше, чем в семенах льна. Если пища содержит большое количество изофлавонов, то у женщин снижается заболеваемость раком молочной железы, а у мужчин - раком простаты. Такой лечебный эффект вызван их положительным воздействием на стероидные гормоны.

На заметку! Применение клевера от заболеваний печени связано с содержанием в нем полисахаридов и пектолинарина, которые улучшают нейтрализацию токсических веществ и дальнейшее их выведение из организма человека.

Высушенные и измельченные цветы клевера используют в кулинарии как приправу. А муку, полученную из сухих листьев, добавляют в хлеб, тем самым улучшают его состав и питательность. Такой продукт сразу же переходит в категорию диетических.

На основании последних научных данных и проведенных исследований можно сделать вывод, чем именно полезен клевер красный луговой для человека. Но, все же, несмотря на такие положительные свойства клевера как лекарственного растения, нельзя применять его, не посоветовавшись предварительно с лечащим врачом. Есть противопоказания.

Важно! С особенным вниманием к предупреждению нужно отнестись беременным женщинам и людям с хроническими заболеваниями, принимающими лекарства на постоянной основе.

Интересные факты про клевер

Четырехлистный клевер - знак удачи. Такой листик бережно высушивают и всегда держат при себе в специальном медальоне. Раньше его заворачивали в новый кусочек ткани или носовой платочек.

Многие люди уверены, что с помощью дикого клевера можно снять наведенные на неудачу и безденежье чары, а также не стать жертвой приворота или сглаза, избавиться от болезней.

Несмотря на все ценные и лечебные свойства клевера, использовать его для приготовления пищи нужно в меру. Если принимать его длительное время в большом количестве он может вызвать нарушения менструального цикла (задержку) у женщин и проблемы с потенцией у мужчин.

Вот так, посадив на участке клевер, огородник получит лекарственное средство, выведет с участка сорняки и украсит участок цветущими цветочками. Более того, защитит себя от сглаза! Какое еще растение в мире может похвастаться такими же свойствами?!

Есть такие растения, которые не выделяются среди прочих какой-то особой красотой или изысканностью, но при этом пользуются у людей заслуженным признанием и уважением. К таковым относится и клевер. Это растение приносит пользу людям с глубокой древности.

Клевер относится к семейству травянистых растений и произрастает практически на всех континентах нашей планеты. Листики у этой травы собраны по трое, образуя характерный трилистник. Но встречаются и четырехлистные виды клевера. Цветки клевера имеют красный или белый цвет, по форме отдельный цветочек напоминает тонкую трубочку, и все цветочки-трубочки у растения собраны в пышную шапочку.

Характерный трилистник клевера с давних пор является этническим символом Ирландии. Стилизованные изображения трехлистного клевера можно встретить во многих регионах нашей планеты, каким-либо образом связанных с Ирландией и ирландцами.

Четырехлистный клевер

Существует еще и разновидность клевера, имеющего не три, а четыре листочка. Четырехлистный клевер во все времена считался редкостью, и найти его было большой удачей. Считалось, что четырехлистный клевер приносит богатство и удачу. До сих пор популярны украшения в виде четырехлистного клевера. А популярность четырехлистного клевера привела к тому, что его стали повсеместно культивировать.

Клевер в сельском хозяйстве

Клевер – весьма популярное в сельской местности растение. Например, клевер красный является отличным кормом для животных. В конце лета его скашивают на лугах для заготовки сена. Клевер белый тоже подходит для заготовки сена, но его стебли короче, чем у клевера красного и поэтому с одной и той же площади сена получается меньше. Но зато у клевера белого есть другое преимущество – его цветки-трубочки существенно короче, чем у клевера красного, а это очень важно для пчел, которые собирают с цветков клевера нектар. Клевер – отличный медонос и клеверный мед, прозрачный, имеющий тонкий аромат, считается одним из самых лучших видов меда. А вот из цветков клевера красного пчелы добыть нектар не могут. Их короткий хоботок просто не дотягивается до нектара. Зато шмели с их более длинным хоботком отлично добывают нектар из цветков клевера красного. Между клевером, с одной стороны, и пчелами со шмелями, с другой стороны, давно установились партнерские отношения. Растение дает насекомым нектар, а они разносят пыльцу клевера по окрестностям, помогая растению размножаться.

Клевер является и хорошим естественным удобрением. Его корни способны добывать из воздуха и накапливать в самом растении азот, который очень полезен для почвы. Поэтому почва, на которой произрастал клевер, становится плодороднее.

Полезные свойства клевера

В древние времена клевер считался амулетом молодости, а также использовался, как средство для заживления ран. В народной медицине клевер до сих пор применяется как средство от головной боли и головокружения. Еще в его корнях содержатся вещества, обладающие противогрибковым действием. Весьма интересный способ избавления от морщин с помощью клевера использовали женщины на Руси. Ранним утром, на рассвете они собирали с клевера росу и ставили в эту воду три веточки клевера, а вечером этой водой умывались.

Современная медицина развивается стремительно. Появляются новые эффективные препараты и методы лечения. Однако люди по-прежнему, как и сотни лет назад, обращаются за помощью к народным целителям и фитотерапевтам. С чем это связано? С неверием в действенность современных лекарств? Вряд ли. Просто лекарственные растения, которыми так богата наша земля, во многих случаях действительно способны помочь в борьбе со многими грозными недугами, хотя зачастую и обладают массой противопоказаний. Чаще всего их включают в состав комплексной терапии.

Сегодня "героем" нашей статьи станет хорошо известный всем клевер горный Это травянистое многолетнее растение из подсемейства Мотыльковые. Оно обладает многими лечебными свойствами, благодаря которым его с успехом используют народные целители во всем мире.

Клевер горный: описание

Это растение высотой от двадцати до шестидесяти сантиметров, имеющее стержневой, прямой, деревянистый корень, который в верхней части может быть двух- или трёхглавым. Прямые, одиночные стебли у него коротко-восходящие, жёсткие, простые, прижато-волосистые, из-за этого они кажутся шелковистыми и сероватыми.

Прилистники имеют яйцевидную форму, кожистые, заострённые, с хорошо заметными жилками и волосками. На нижней части стебля листья расположены на длинных (до двадцати сантиметров) черешках. Сверху они более короткие. Длина листьев может быть до шести сантиметров при ширине около трех сантиметров, на концах нередко заострены. Нижняя часть пластины опушённая, с заметными жилками. Клевер горный, фото которого вы видите в статье, имеет мелкие цветки, которые чаще всего собраны в соцветия, но могут быть и одиночными. Чашечка двугубая или зубчатая. Венчик пятилепестковый, мотыльковой формы: верхний лепесток — парус, боковые — весла, два нижних объединены в лодочку.

Цветки имеют десять тычинок, девять из которых срастаются, а десятая (верхняя) остается свободной. Один пестик имеет клевер горный. Формула цветка - Ч5Л1 + 2 + (2)Т (9) + 1П1 - характерна для фасоли, гороха и других бобовых.

Цветение

Горный клевер цветёт весьма своеобразно: в каждой головке трубочки распускаются снизу вверх, постепенно. Цветение продолжается не более тридцати дней. Цветки открываются почти к полудню и очень рано закрываются.

Клевер горный является отличным медоносом. Во время цветения пчёлы собирают с растения нектар. Семена созреют в августе. Это, как и у других разновидностей клевера, двусемянные бобы.

Распространение

Горный клевер (или белоголовка - одно из народных названий растения), бесспорно - один из самых распространённых видов в своем семействе. Он встречается повсеместно на всей территории Беларуси, на Кавказе, в Крыму, в Западной Сибири, в Центральной Европе, довольно часто его можно увидеть в предгорьях Средней Азии. Он предпочитает открытые места и сухие почвы. Любит осваивать склоны балок, холмов, оврагов. Во время цветения (с первых чисел июня до начала августа) превращает заселяемый им ландшафт в сплошной ароматный белый ковёр.

Что содержит?

Горный клевер - это растение, обладающее многими полезными свойствами. В лечебных целях используются только его стебли, листья и цветы. Белоголовка богата на:

эфирные масла;
витамины группы B;
каротин;
трифолин;
витамин C;
флавоноиды;
кумарин.

Кроме того, трава горного клевера богата растительными белками, которых выявлено более 15 %, а растительных жиров - немногим более 3 %. Традиционная медицина пока не применяет горный клевер в изготовлении лекарственных средств, тем не менее в народной медицине он очень распространен и довольно успешно используется.

Клевер горный: лечебные свойства и применение

В народной медицине растение используется как отхаркивающее, мочегонное и противовоспалительное средство. На основе клевера готовят настой или отвар, который принимают при заболевании бронхов и легких, различных отеках, болевых ощущениях в области ЖКТ. При грыже рекомендуют крепкий отвар травы пить натощак. Соцветия можно заваривать как чай и пить при белях у женщин, а также геморрое.

Наружно используется в виде теплых компрессов из отвара цветков (при ожогах и нарывах). При геморрое назначают Эссенция из соцветий и цветков клевера нашла широкое применение в гомеопатии, для лечения инфекционного паротита.

Особенно эффективен горный клевер в терапии бронхита, кашля и гастрита. Настой для лечения этих заболеваний готовится следующим образом. Две столовые ложки сухой измельченной травы залейте 250 мл кипятка. Полученный состав закройте крышкой и отставьте примерно на два-два с половиной часа, чтобы он настоялся в теплом месте. Когда указанное время истечет, тщательно процедите средство, сырье отожмите. Состав доведите до первоначального объема кипяченой водой.

Принимать данное лекарственное средство необходимо по 1/3 стакана трижды в сутки. Чтобы эффект от лечения был максимальным, соблюдайте нормы при приготовления настоя, а также рекомендуемые дозы употребления.

В качестве горный клевер не получил широкого распространения в животноводстве. Связано это с тем, что стебель растения довольно жёсткий и имеет опушку. Тем не менее дикие животные с удовольствием употребляют его в пищу.

Несмотря на то что горный клевер не вызывает, как правило, побочных эффектов, может возникнуть аллергическая реакция на некоторые вещества, которые в нем содержатся, поэтому не стоит заниматься лечением, не проконсультировавшись с врачом.

С глубокой древности стал в Европе символом Святой Троицы.
Изображение клевера нередко используется в орнаментах, архитектурных элементах, в ювелирном искусстве. Наиболее популярно это изображение в готике.
Многие европейские гербы городов имеют в своем изображении лист клевера.
Особой удачей считается находка растения с четырьмя листками, это приносит исполнение желаний и счастье.
В средние века многие люди носили с собой постоянно лист клевера. Считалось, что он оберегает владельца от неудач.
Использовалось это растение и при различных гаданиях.
Во многих странах были отчеканены монеты с изображением листа клевера. К примеру, в 1775 году был выпущен в обиход клеверный талер.
Всем известны масти игральных карт. Две из них являются рисунками липы - это пики, ну а трефы - это лист клевера.

Клевер и магия

Экстрасенсы и маги считают лист клевера магическим инструментом. Они уверены, что это растение обладает тёплой аурой. Клевер относится к четырём стихиям, но особенно мощное влияние на него оказывает Меркурий. Нередко его используют в колдовских обрядах. Бытует мнение, что листок клевера, увиденный во сне, предвещает славу, богатство и успех.