Куда продать огурцы. Почему тепличные огурцы. Прибыльный метод выращивания огурцов - в теплице из сотового поликарбоната

Многие люди предпочитают употреблять в пищу свежие фрукты и овощи не только в летнее время, но и зимой, что приводит к развитию разных видов тепличного бизнеса. Выращивание огурцов в теплице зимой – это востребованная, интересная и несложная деятельность, доступная каждому предпринимателю. который имеет грамотный бизнес-план по выращиванию огурцов.

За счет высокого спроса, вся выращенная продукция будет оперативно продаваться, причем не только частным лицам, но и различным посредникам, в качестве которых выступают магазины. Постоянными покупателями будут разные заведения общественного питания. Чтобы получить высокий результат от деятельности, важно разобраться в ее основных аспектах и особенностях, а также определиться с технологией и местом высаживания огурцов.

Цели и задачи

Целью данного бизнеса является получение высокого урожая круглый год, в результате чего предприниматель будет зарабатывать высокую прибыль от деятельности. Для этого решаются многочисленные задачи:

• определяется оптимальный формат работы;
• выбирается место для выращивания огурцов;
• покупаются саженцы или семена;
• обеспечивается их правильная высадка;
• создаются оптимальные условия для роста растений;
• гарантируется высокий урожай.

Важно! Решение вышеуказанных задач выступает основой успешного бизнеса.

Выбор сорта

Перед непосредственной работой важно определиться, какой сорт огурцов будет выращиваться. Желательно ориентировать на такие сорта, которые являются неприхотливыми, поэтому без проблем будут выращиваться в тепличных условиях. Наиболее часто для этих целей выбираются сорта:

• Емеля;
• Аннушка;

Все вышеуказанные сорта являются неприхотливыми и стойкими перед изменением температуры, а также к различным болезням. Если планируется высаживать огурцы семенами, а не саженцами, то для избавления от пустых семян перед непосредственным их применением необходимо замочить их в слабом растворе марганцовки.

Способ выращивания

Выращивать огурцы можно двумя методами:

Метод выращивания	Его особенности
В открытом грунте	В этом случае заниматься деятельность можно исключительно в летнее время, поэтому зимой прибыль будет отсутствовать. Для такой работы желательно выбирать сорта, опыляемые пчелами.
В теплицах	Этот метод выбирается предпринимателями, стремящимися создать крупный и стабильный бизнес по продаже огурцов. Выбираются для теплиц самоопыляемые сорта огурцов. Важным моментом является правильное обустройство теплицы, для чего в ней устанавливается оборудование для обогрева, освещения, полива и вентиляции. Это несет за собой существенные первоначальные вложения в бизнес.

Важно! Круглогодичное выращивание огурцов считается идеальным выбором для любого предпринимателя, причем именно в зимнее время будет получен высокий доход за счет низкой конкуренции и высокого спроса.

Анализ отрасли

Анализ конкурентов

Негативно на результаты предпринимательской деятельности могут влиять прямые конкуренты, занимающиеся аналогичной деятельностью. Они могут работать только в летнее время или круглый год.

Важно определиться, сколько всего на рынке конкурентов, какие сорта огурцов они выращивают, кто выступает в качестве их основных покупателей, а также какими минусами они обладают, чтобы использовать их недостатки в своих целях.

Анализ рисков

Деятельность, связанная с выращиванием огурцов круглый год, сопровождается многими рисками:

• поломка оборудования в теплице;
• отсутствие урожая по разным причинам;
• высокая конкуренция;
• снижение платежеспособности населения, что приведет к существенному спаду спроса на продукцию

Маркетинговый план

Важно заранее продумать грамотный и постоянный сбыт продукции, поскольку выращиваются продукты питания, обладающие ограниченным сроком годности. Поэтому важно налаживать такие каналы сбыта, чтобы сразу продавать выращенные огурцы.

Реализовать продукцию можно разными способами:

• самостоятельно через небольшие торговые точки, располагающиеся на рынках или в других местах высокой проходимости;
• через интернет непосредственным потребителям или крупным компаниям;
• различным кафе и ресторанам;
• посредникам, в качестве которых выступают разные крупные и мелкие торговые точки.

Для повышения известности новой компании, занимающейся выращиванием огурцов, используется сайт в интернете, а также размещаются объявления в различных СМИ.

Производственный план

Определяются земельные участки, необходимые для работы. Приобретается качественное оборудование для выращивания огурцов. Выбирается оптимальный посадочный материал и технология процесса.

Необходимые площади

Для выращивания огурцов необходимо правильно выбрать земельные участки, обладающие оптимальным размером. Важно, чтобы была плодородная и качественная почва, пригодная для выращивания сельскохозяйственных культур.

Земельный участок может быть приобретен или оформлен в аренду.

Оборудование и инвентарь

К основному оборудованию относятся сами теплицы. Они могут быть куплены или сделаны самостоятельно. Наиболее часто выбираются конструкции из поликарбоната или стекла.

Готовые изделия отличаются легкостью и простотой установки, а также в них имеются все элементы для проведения коммуникаций и установки оборудования.

Для посадки огурцов потребуется дополнительно инвентарь для земляных работ.

Покупка посадочного материала и прочих элементов для работы

Высаживать огурцы можно семенами или саженцами, причем во время их выбора учитываются факторы:

• приобретается посадочный материал исключительно у проверенных и надежных селекционных компаний;
• не рекомендуется выбирать продукцию, выпущенную зарубежными организациями, так как она может быть непригодной для российских климатических условий;
• допускается выбирать гибриды, так как они неприхотливы и приносят хороший урожай.

Одновременно с посадочным материалом необходимо приобрести удобрения, а также специальные профилактические средства, предотвращающие заболевания растений.

Технология выращивания огурцов

Для получения качественного и хорошего урожая необходимо разбираться в особенностях выращивания огурцов:

• почва обязана быть качественной и плодородной, а также насыщенной кислородом, поэтому перед высадкой посадочного материала осуществляется рыхление;
• высадка выполняется в лунки или бороздки, причем углубляются семена внутрь на 4 см;
• между ними важно оставлять расстояние до 15 см;
• во время посадки вносятся подкормки, причем наиболее часто используется для этих целей суперфосфат;
• требовательны огурцы к влаге, поэтому важно обеспечить регулярный и правильный полив, причем лучше всего создать систему капельного полива;
• зимой в теплице должно быть тепло, а иначе растения погибнут, поэтому организуется качественная обогревательная система;
• собирать урожай можно через 50 дней после цветения огурцов, причем соблюдается интервал в 2 дня.

Важно! Если обеспечить огурцам правильные условия для роста, то будет за короткий промежуток времени получен хороший урожай, причем огурцы будут сочными, вкусными и экологически чистыми.

Организационный план

Осуществляется официальная регистрация бизнеса, а также нанимаются профессиональные работники. Разрабатывается график открытия дела.

Требуемый персонал

Если выращивается на первых этапах небольшое количество огурцов, то предприниматель сам может справиться с работой, но по мере увеличения засаженной площади земли, требуется нанимать помощников.

Желательно пользоваться услугами бухгалтера, причем допускается оформить его в штат или оплачивать разовые услуги.

Оформление бизнеса

ЛПХ не считается бизнесом, но если планируется сотрудничать с крупными покупателями, к которым относятся магазины или рестораны, то придется официально зарегистрировать деятельность. Для этого выбирается ИП , а также упрощенный режим для сельскохозяйственных производителей.

График открытия

Процедура открытия бизнеса по выращиванию огурцов делится на этапы:

• 1 месяц – регистрация, поиск помещения и работников;
• 2 месяц – покупка и установка теплиц, приобретение и монтаж оборудования для них;
• 3 месяц – приобретение и высадка саженцев или семян.

Таким образом, примерно через 2,5 месяца после выполненных работ можно будет ожидать первый урожай.

Финансовый план

Для открытия данного бизнеса потребуется 652 тыс. руб.:

• покупка 6 теплиц – 300 000;
• регистрация бизнеса – 2 000;
• приобретение оборудование для круглогодичного выращивания огурцов – 200 000;
• покупка семян, саженцев и удобрений – 150 000.

Ежемесячные расходы равны 111 тыс. руб.:

• аренда земли – 25 000;
• приобретение посадочного материала – 30 000;
• заработная плата работников – 40 000;
• налоги – 5 000;
• коммунальные расходы – 11 000.

Стоимость 1 кг огурцов летом может быть равна 20 руб., а зимой превышать даже 150 руб. Средняя цена равна 70 руб., поэтому в год выручка будет примерно 3 млн. руб. Расходы в год равны 1 млн. 332 тыс. руб., поэтому чистая прибыль годовая равна 1 млн. 668 тыс. руб. Ежемесячная прибыль составит 139 тыс. руб. Окупаются расходы за полгода работы.

Таким образом, открытие бизнеса, основанного на выращивании огурцов – это перспективная и интересная для каждого предпринимателя деятельность, приносящая высокий доход. Она не требует существенного вложения средств или наличия специализированных знаний и умений.

Бизнес на огурцах популярен во всем мире. Это один из самых популярных овощей, который одновременно входит в повседневный и праздничный рацион. Огурцы можно выращивать круглый год, а значит круглогодично получать прибыль от их продажи. Этот вид предпринимательства относиться к высокоприбыльной категории .

Как же выглядит огуречный бизнес в России? Посевная площадь огурцов:

• 93% – деревенские жители;
• 3,5% – сельскохозяйственные организации;
• 2,5% – фермерские хозяйства;
• 1% – частные предприятия.

Регистрация бизнеса

Налаживаем сбыт

Обеспечьте стабильные каналы сбыта. Огурцы не тот товар, что может подождать, например, площадь 500 кв.м. обеспечит 3-я тоннами огурцов за месяц.

Рассматривайте все доступные направления:

• розничная продажа на месте выращивания;
• торговые точки;
• сбыт посредникам между магазинами и базами;
• продуктовые магазины, супермаркеты;
• крупные овощные базы, рынки;
• поставки огурцов ресторанам, столовым, школам, детским садам (скорее всего будут заключаться долгосрочные договора).

Налаживайте сбыт огурцов за пару месяцев до сбора урожая. Сразу же договоритесь о количестве поставок, цене. Лучше заключите договор.

Еще один вариант для собранного урожая – консервирование огурцов. Простой, но популярный продукт обязательно найдет своих покупателей.

Необходимые вложения

Исследования и практика показывают, что лучше начинать бизнес на огурцах с участка 500 кв.м. При таком размере посадок вы сможете заниматься всеми работами самостоятельно или привлечь всего одного помощника.

Инвестиции:

Статья расходов	Цена, руб.
Регистрация ИП	10000
Комплектующие для строительства теплиц (420 кв.м.)	642000
Комплекты для обогрева почвы	122000
Котлы для обогрева теплиц	70000
Светодиодные лампы	580000
Системы автополива	32000
Транспортные расходы	60000
Покупка семян	14000
Прочие расходы (удобрения, трубы, электропроводка и т.д.)	70000
Итого	1600000

Ежегодные вложения:

Некоторые специалисты отдают предпочтение участку, площадью 350 кв.м.

Для такого варианта вложения составят минимум 900 000 руб.

Если у вас нет необходимой суммы инвестиций, пропишите в бизнес плане пункт о .

Прибыль от выращивания

Экономические показатели выращивания партенокарпических огурцов:


Рассматривает посадку огурцов на 500 кв.м. других сортов:

• сбор урожая за 1 год – 37 тонн;
• средняя цена за 1 кг. – 60 руб.
• средняя выручка за год – 2 220 000 руб.

Не ошибемся, если скажем, что тема выращивания огурцов знакома большинству граждан нашей страны.

Огурец содержит до 97% воды, содержит много калия. Он богат сложными органическими веществами, которые играют важную роль в обмене веществ в организме человека. В любом случае, мало какие сельскохозяйственные культуры в России могут сравниться по популярности с огурцом.

Бизнес-идея по выращиванию огурцов на продажу будет всегда актуальной в России.

Итак, рассмотрим, как можно заработать на огурцах. Пожалуй, наша статья больше будет интересна тем, кто желает получить дополнительный заработок.

Получать доход можно от реализации следующих идей:

Выращивание огурцов летом в открытом грунте;

Выращивание огурцов в теплице летом и зимой;

Выращивание огурцов в квартире зимой;

Выращивание рассады огурцов;

Выращивание огурцов на семена (к слову - очень выгодно и перспективно);

Изготовление соленых огурцов и их реализация.

Кстати, с точки зрения классической ботаники огурец - это фрукт (он ближайший родственник тыквы, что очень близко к ягоде), но с кулинарной точки зрения признается овощем.

В интернете можно найти специализированные форумы, где можно найти в сотни раз больше информации по выращиванию огурцов, чем об этом написано в данной статье. Мы не будем конкурировать со специалистами в области биологии и ботаники, просто рекомендуем прислушаться к мнению профессионалов на специализированных сайтах.

В общем, начать лучше с изучения теории - как выбрать хорошие семена огурцов, как проращивать семена, как осуществлять посадку рассады огурцов в грунт, как увеличить урожайность огурцов… Существуют даже благоприятные дни для посадки огурцов. Вопросов тут масса, в одной статье невозможно все рассмотреть.

Ранние сорта начинают плодоносить примерно через 40-50 дней после появления первых всходов (ростков). Снимать урожай можно примерно с середины июня до сентября в зависимости от климатической зоны и сорта.

Поливать огурцы лучше теплой водой. Широко применяются удобрения, навоз, торфокомпост. Свежий навоз не рекомендуется, говорят, он придает горькость огурцам. Вермикомпост значительно повышает урожайность огурцов.

Чтобы составить для себя более полное представление о возможностях бизнеса в этой сфере - старайтесь вести учет всех собранных огурцов (в штуках и килограммах) за все летнее время на своем дачном участке. Если нет собственного участка - попросите родственников, знакомых вести этот учет. Так Вы получите представление о конкретных результатах ведения бизнеса, если вдруг надумаете заниматься этим вопросом вплотную. Следует помнить, что урожайность огурцов огородника-любителя всегда можно значительно увеличить.

Сортов огурцов существует огромное множество - не возьмем на себя смелость рекомендовать какой-либо конкретный из них, все зависит от многих факторов. Можно начать перечислять, но это займет слишком много времени - Муромские, Зозуля, Вязниковский, Кустовой, Конкурент, Маша, Чемпион, Матильда, Эвита, Отелло, Лорд, Левина, Фермер…

Следует знать, что существуют как самоопыляемые, так и пчелоопыляемые сорта (хотя опыляются они не только пчелами, но и другими насекомыми).

Рассмотрим все варианты заработка на огурцах подробнее. Конечно, можно и совмещать все способы заработка, по максимуму выжимая все из этого бизнеса.

Выращивание огурцов летом в открытом грунте

Это самый простой способ заработка. На большей части территории России огурцы можно вырастить на обычных грядках. Покупаете рассаду (либо семена - так дешевле). Копаете грядку, удобряете. Главное - не забывать вовремя поливать. Огурцы очень любят воду. Чтобы огурцы «привыкли» к холоду, опытные огородники «закаляют» рассаду, выставляя на день горшочки с рассадой на балкон или лоджию.

Когда рассада высажена, ее укрывают специальным материалом, либо закрывают половинками 5-литровых пластиковых бутылок - у каждого дачника такого добра навалом. Укрывной материал повышает урожайность в 3-5 раз. Не забываем про прополку.

Конечно, урожайность сильно зависит и от сорта.

Огурцы с грунта, как правило, лучше хранятся по сравнению с «тепличными», но тут все зависит от сорта и от условий хранения.

С 1 кв. метра при выращивании на открытом грунте можно снять урожай до 4-5 кг огурцов. С 6 соток можно снять около 3 тонн огурцов. В килограмме примерно 12-13 огурцов (вес «среднего» огурца порядка 80 гр., хотя эта цифра очень условная).

Ближе к концу лета «в сезон» на рынке в среднем килограмм огурцов стоит порядка 30-50 рублей.

Самое главное здесь - это реализация. Можно сдать выращенную продукцию на реализацию в магазины. Однако в этом случае будет большая потеря выручки.

Обычно сначала ищут покупателя, а потом уже под конкретный заказ снимают огурцы с грядки. Иначе можно просто испортить товар.

При выращивании огурцов на открытом грунте нужна большая площадь земельного участка, чтобы заработать более-менее серьезные деньги.

Выращивание огурцов в теплице летом и зимой

Это тоже знакомый большинству дачников способ. Сейчас большой популярностью пользуются теплицы из поликарбоната.

Теплица из поликарбоната размером 6х3 метра обойдется примерно в 15-20 тысяч рублей, включая установку. Не стоит пугаться этих вложений - во-первых, сумма не такая и большая, и вложения окупятся за сезон; во-вторых, теплица прослужит много лет; в-третьих, в теплице можно выращивать кроме огурцов и помидоров еще много чего, о чем мы в дальнейшем тоже расскажем, и прибыль будет выше в разы.

С 1 кв. метра в теплице можно снять урожай до 30 кг огурцов. Лучшие результаты показывают совхозы и комбинаты - они достигают результатов до 50-55 кг огурцов с 1 кв. метра.

С теплицы площадью 18 кв.м. можно снять до 500-550 кг огурцов.

При цене 40 рублей за килограмм теплица окупится за сезон. В следующие годы будет чистая прибыль.

Зимой потребуется отопление и полив. Если не планируете заниматься сельским хозяйством всерьез, то лучше не начинать это как бизнес, хотя идея очень перспективна. Вы не сможете соперничать по цене с совхозами и комбинатами. При строительстве же теплицы большой площади понадобится очень много вложений. Отапливать большие площади удобнее при помощи газоснабжения.

Выращивание огурцов в квартире (в т.ч. зимой)

Огурцы выращивают на балконе (лоджии), на подоконниках.

Тут самый важный вопрос - вопрос опыления (зимой с этим проблемы - насекомых нет). Конечно, можно вырастить и самоопыляющиеся сорта.

Вообще в квартире огурцы выращивают обычно для себя. Выращивание на продажу возможно только в том случае, если у Вас будет богатый опыт в выращивании огурцов, чтобы получать максимальный урожай с каждого квадратного метра.

Даже если Вы снимете однокомнатную квартиру площадью 40 кв.м., и засадите ее огурцами, то на выходе Вы не получите серьезной суммы, которую можно ожидать от выращивания других культур.

Зато зимой стоимость килограмма огурцов обычно в 2-4 раза выше «летней» цены и может достигать 150-200 рублей за килограмм. Если не получится продать - в самом крайнем случае будете кушать свои свежие огурцы.

Для выращивания в квартире подходят многие сорта, например, «Комнатный Рытова», «Чудо на окошке».

Выращивание рассады огурцов

Высадка рассады в теплицу ускоряет появление огурцов на 10-15 дней раньше обычного срока, по сравнению с посадкой семечками. Именно поэтому рассада так популярна у дачников.

Тут все просто - покупаем семена, проращиваем, продаем рассаду. В среднем стоимость рассады (одного ростка) составляет порядка 10-15 рублей. Это кажется немного, но особых трудозатрат здесь никаких. При выращивании в квартире - землю можно заготовить с осени.

Рассаду можно высадить и в теплице. Смотрите сами - для одной рассады пусть используется площадь примерно 7см х 7см. Это 0,0049 кв. метра. В теплице площадью 18 кв.м. (размер 6 метров х 3 метра) можно вырастить до 3,3 тысяч ростков (возьмем полезную площадь 16 кв.м. - оставляем 2 кв.м для прохода). 3,3 тыс. умножаем на 10 рублей - получается 33 тысячи рублей… Конечно, будут расходы на семена, и другие расходы, однако при желании можно таким образом «вырастить» себе хороший смартфон, и еще останется…

Выращивание огурцов на семена

Здесь мы подобрались к весьма интересной и перспективной бизнес-идее. Не растекаясь мыслью по древу, скажем, что килограмм семечек огурца стоит на рынке около 18 тысяч рублей.

Ну а теперь немного цифр, если они Вас не утомят.

1 000 семян стоят в среднем порядка 1 500 рублей. Одна семечка в зависимости от сорта стоит примерно 1-2 рубля. Сколько в огурце семечек - честно говоря, мы не считали. Если верить заверениям специалистов, один огурец содержит примерно 50-150 «годных» семян. В общем, представьте, съедая огурец, сколько он стоит с учетом этого…

В одном грамме примерно 25-35 семечек огурца. Суммы в различных источниках могут отличаться, это объясняется разными размерами семечек, и степенью их высушенности.

В килограмме, соответственно, 25 тыс. - 35 тыс. штук семечек. 1 семечка огурца весит примерно 0,028-0,04 грамма.

1 000 семян весят 28-40 грамм.

Прикинем урожайность - а это примерно 30 кг (360 штук) огурцов с 1 кв. метра. Соответственно, одна теплица размером 6х3 метра способна выдать за сезон 6,5 тысяч(!) штук огурцов.

А если получится собрать 100 семян с каждого огурца - сумма удваивается. А если…

Вообще, с одного семенного огурца можно собрать до 5 гр. семян.

Возможно, Вы удивитесь такой доходности. Тем не менее это так, хотя не все так радужно, есть очень много нюансов. Не все сорта подходят для получения семян. Гибридные сорта для получения семян не используют - в дальнейшем теряются все свойства «сортовых» огурцов. Семена собирают с перезрелых огурцов (они становятся желтыми). Для получения «урожайных» семечек обычно используются «женские» огурцы - при поперечном разрезе они квадратного сечения (мужские - треугольного). Считается, что максимальную всхожесть семена дают 2-5 летнего хранения.

Среди полученных плодов выбираем самые лучшие огурцы - осуществляется селекционный отбор. Хотя на практике, конечно, «дельцами» от бизнеса используются абсолютно все огурцы для получения семян.

Существуют специальные станки для добычи семян из огурцов. Его стоимость может достигать порядка 100-150 тысяч рублей, однако себя он окупит.

Покупатели обычно покупают семена у «проверенных» продавцов, и рекомендуют их своим знакомым. Обеспечив хорошее качество семян, в дальнейшем Вы создадите хорошую основу для расширения бизнеса.

На рынке сейчас появилось очень много некачественных семян. Конкуренции со стороны «сетевиков» можно не опасаться - люди охотнее будут покупать в маленькой лавочке, если будут доверять продавцу, чем в крупном сетевом магазине.

В общем, если у Вас не получается продать урожай огурцов - не отчаивайтесь, их можно пустить на семена и заработать еще больше.

Семена огурцов сохраняют всхожесть до 8-10 лет при их правильном хранении.

Оставшуюся часть огурцов выбрасывать не нужно - более целесообразно ее реализовывать - например, предложить свинофермам для корма животным - так можно получить дополнительный доход.

При больших масштабах деятельности этот бизнес можно вести, зарегистрировавшись как индивидуальный предприниматель, или открыв ООО. Есть очень хорошее видео на тему выбора между ИП и ООО со сравнительным анализом основных критериев, рекомендуем вам посмотреть. Видео находится .

Изготовление соленых огурцов и их реализация

Люди старшего возраста наверняка умеют солить огурцы. В принципе, ничего тут сложного нет. Основные ингредиенты тут - огурцы, чистая вода (в идеале - родниковая), соль, укроп, листья черной смородины, дубовые листья. Хрустящий огурчик всегда ценился и будет цениться в России в качестве как закуски, так и просто как добавка к салатам, или картошке. Основными покупателями будут вегетарианские кафе, столовые, рестораны... Они сами решат вопросы с контролирующими органами. Можно соленые огурцы просто продать на рынке, или предложить товар на реализацию другим продавцам.

В общем, для тех, кто сможет отличить лейку от лопаты - варианты подзаработать на собственной даче всегда есть.

Больше информации по этой идее для открытия и ведения бизнеса можно получить .

Выращивание овощей может стать довольно прибыльным бизнесом, если его правильно организовать. Конечно, для его организации потребуется солидное вложение денег, но куда важнее обладать ценной информацией. Выращивание огурцов в теплице круглый год – это один из возможных вариантов бизнеса, который позволит получить неплохую прибыль.

Что должно входить в бизнес-план по организации промышленной теплицы, в которой овощи можно выращивать круглый год? Во-первых, это аренда земли. Вам потребуется много места для получения действительно большого урожая, а только он способен принести настоящую прибыль.

Во-вторых, это конструкция самой теплицы. Промышленные ее варианты стоят намного дороже, ведь там используются качественные материалы из металла и полкарбоната, а масштабы самой постройки для ежегодного производства иные. Минимальная стоимость начинается от 500 тыс. рублей, но в данные расходы не включено оборудование, которое позволит выращивать овощи круглый год. А ведь потребуется организовать отопление, освещение, автоматический полив, системы вентиляции, которые будут функционировать ежегодно.

В-третьих, в бизнес-план включают и сам посадочный материал вместе с различными удобрениями, без которых трудно получить большой урожай.

В-четвертых, важно продумать цепочку сбыта продукции. Абсолютно все фермеры озадачены этой проблемой. Бывалые бизнесмен говорят о том, что вырастить овощи в теплице несложно. Куда сложнее вовремя сбыть товар по адекватной цене, чтобы не только закрыть себестоимость производства, но и получить прибыль.

Почему в качестве овощей для выращивания круглый год стоит выбирать огурцы? Потому что это неприхотливые растения, которые без особых проблем будут приносить урожай, и потому что это довольно востребованные овощи на российском рынке. Но, как и каждое растение, огурцы имеют свои особенности культивации, о которых нужно знать. Если вы не агротехник, то в бизнес-план следует включить и заработную плату специалистам в области сельского хозяйства, которые позволят повысить урожайность и добиться высокой рентабельности теплиц. Никогда не стоит экономить на знаниях. На самом деле, следует грамотно продумать, какой персонал вам понадобится для выращивания овощей. Если площадь вашей теплицы будет примерно один гектар, то справиться с культивацией огурцов смогут пять человек, в числе которых будут агротехник, управляющий и разнорабочие.

Выбор конструкции

Сборка парника для выращивания овощей круглый год – это не самое сложное. Большинство промышленных конструкций имеет простую инструкцию по монтажу. Достаточно всего лишь приобрести такой парник и оплатить работу сборщиков. Но важно сначала выбрать теплицу правильно.

В настоящее время на рынке представлено множество вариантов, но некоторые из них пользуются особым спросом для выращивания огурцов.

Например, теплица «Фермер». Это арочная или двускатная конструкция из поликарбоната и оцинкованного профиля, представленная в различных модификациях. Усиленная конструкция с двойными дугами применяется в регионах, в которых благодаря порывам ветра и снегу на парник оказывается дополнительная нагрузка.

Теплица «Новатор-премиум» также считается хорошей конструкцией для выращивания огурцов круглый год. Это двускатный парник из поликарбоната, который позволяет выращивать овощи круглый год и на подвесных стеллажах. Кстати, для повышения рентабельности бизнеса культивацию овощей можно совместить с выращиванием зелени , которая неприхотлива, но не менее востребована на российском рынке. Данная теплица имеет не только хорошую светопропускную способность, но и защищает овощи от вредного ультрафиолета.

Для производства урожая растений в теплых регионах можно использовать теплицу по Миттлайдеру из поликарбоната. Она также имеет двускатную крышу, при этом, на северной стороне кровли у нее есть возвышенность для окон вентиляции.

Очень важно, чтобы конструкция была не только вместительной, но и имела тамбур. Такое дополнительное место позволит организовать простейшие системы отопления без привлечения полезной площади.

Какие системы понадобятся дополнительно, чтобы организовать тепличный бизнес? Огурцы – это овощи, которые очень любят тепло и влагу. Поэтому именно на системы, способные создать такой микроклимат внутри, нужно обращать внимание прежде всего. Температура в теплице круглогодично должна поддерживаться на уровне 20 градусов, не меньше. Что касается необходимости в свете, то огурцам требуется 11 светлых часов.

Отопление организовать достаточно просто, если есть возможность подвести к конструкции коммуникации. Но многие фермеры создают на ее территории мини-ТЭЦ, которая и снабжает парник электричеством, и вырабатывает тепло.

Российские зимы и осенний период отличаются недостатком света, поэтому важно оснастить парники системами досвечивания. Понадобится организовать и систему зашторивания, которая позволит уменьшить прогрев воздуха в особо жаркие летние дни.

Как известно, система капельного полива является современным и экономичным вариантом орошения растений. В теплице для круглогодичного выращивания овощей она просто необходима.

Семена и рассада

Специалисты советуют обращаться внимание на семена овощей российских компаний, которые выведены в условиях определенного климата. Но существуют и зарубежные компании, которые реализуют посадочный материал, выведенный селекционерами с учетом особых климатических условий. Однако следует иметь в виду, что стоимость заграничных семян намного выше. Приобретая семена гибридов, фермеры вынуждены покупать ежегодно не только посадочный материал, но и средства защиты и удобрения. Обычно они идут в комплексе.

В любом случае, для тепличного хозяйства идеально подойдут партенокарпические сорта, то есть огурцы, которые плодоносят без опыления.

Специалисты рекомендуют обратить внимание на такие сорта огурцов для выращивания круглый год как «Аннушка», «Динамит», «Емеля», «Геркулес», «Гуннар». Что важно при ведении тепличного бизнеса? Чтобы урожай был не только презентабельным, но и имел долгий срок хранения, успешно переносил транспортировку. Для выращивания огурцов выбирайте сорта, которые плодоносят часто и имеют стойкость к основным заболеваниям культуры. Важно, чтобы они отличались и хорошим вкусом.

Некоторые фермеры выбирают китайские сорта овощей, что вполне логично. Ведь большинство реализуемого в магазинах товара китайского производства. Такие овощи вырастают довольно крупных размеров, но и портятся они быстрее. Поэтому сначала следует наладить сбыт.

В условиях теплицы огурцы следует выращивать с помощью вертикального метода с организацией шпалер. Так вы сможете поместить большее количество овощей на меньшей площади. В среднем, на гектар будет приходиться около 22 тысяч кустов.

Удобрение и защита

Ни одно растение, культивируемое на продажу, не может обойтись без дополнительной подкормки. Для ежегодного выращивания огурцов обычно применяют перегной, сульфат калия, куриный помет. Важно учитывать, что для культивации большого количества овощей потребуется и большой объем удобрений. Это также следует отразить в бизнес-плане. Для подкормки растений в теплицах часто требуется автоматизация данного процесса.

Но если вы желаете идти в ногу со временем, то для производства овощей можно предусмотреть и иные технологии культивации. Например, сейчас популярно выращивание растений на кокосовых матах. Данным субстратом заменяют грунт. В таких условиях растения развивают мощную систему корней. Однако такая технология подходит для малообъемного тепличного хозяйства.

Помимо семян и удобрений растениям потребуется защиты от вредителей и болезней, которые могут появиться даже в самой качественной и отрегулированной теплице с хорошим микроклиматом. Хотя это, скорее, исключение из правил, чем норма.

Сбыт продукции

Сколько можно получить урожая ежегодно с огуречной культуры? По самым скромным подсчетам, 35 тонн, если площадь теплицы - около 500 квадратных метров. Так как культивация происходит круглый год, то в месяц вы будете иметь около трех тонн огурцов. Поэтому вопросы реализации товара должен стоять у вас на первом месте задолго до того, как будет построена теплица. Куда можно сбыть урожай огурцов? Свои предложения по продаже потребуется сформировать для оптовых баз, овощных рынков, сети магазинов. Важно наладить отношения и с посредниками, а также продавать овощи непосредственно с места производства.

Важно, чтобы вариантов сбыта было несколько. Именно многовариативная схема реализации позволит продавать товар стабильно и не задумываться о том, куда сбыть урожай, чтобы он не испортился.

Многие начинающие фермеры задаются вопросом: какова рентабельность огуречного бизнеса? В среднем, это 60%. Это не так много, как в случаях с выращиванием клубники , где рентабельность доходит до 100%, но огурцы – это товар, который приобретают намного чаще.

В среднем, чтобы организовать бизнес с нуля на территории 500 квадратных метров, вам потребуется около 1.5-2 миллионов рублей. Годовая же прибыль составит чуть больше двух миллионов, а это значит, что покрыть все расходы можно через год.

Нельзя сказать, что выращивание огурцов в теплице – это очень простое занятие. Ведь этот овощ потребует создания особых климатических условий внутри конструкции. Он любит тепло и влажность. Но в случае организации агропромышленного бизнеса ориентироваться нужно, прежде всего, на спрос, который на огурцы в России велик круглый год.

Изучите спрос на огурцы и ситуацию с конкурентами в своем городе. Просчитайте стартовые расходы, составьте максимально подробный и реальный бизнес-план.

Основные риски

Конкуренция является важным фактором для маленьких городков, жители которых самостоятельно выращивают огурцы на дачах и приусадебных участках. Спрос на свежие овощи возрастает лишь в праздничные дни, а во время летнего сезона стоимость огурцов достаточно низкая.

Основным риском для любого бизнеса, связанного с выращиванием овощей и фруктов, являются заболевания растений и риск потери урожая. Глубокие знания в агрономии, выбор правильного участка и устойчивых к болезням сортов, приобретение качественного оборудования и удобрений позволят минимизировать эти риски.

Местоположение

Если вы располагаете собственной дачей или усадьбой, на первоначальном этапе задача поиска земли снимается с повестки.

Начинающим предпринимателям, не располагающим земельным участком, следует внимательно изучить предложения за чертой города. На что стоит обратить внимание?

1. Плодородность почвы. Это важный, но некритичный показатель. Современные методы земледелия позволяют повысить плодородность быстро и с минимальными затратами.
2. Расстояние от города, в котором вы планируете реализовывать продукцию. Слишком большая отдаленность от населенного пункта повышает расходы на транспортировку огурцов.
3. Возможность купить участок. Аренда – не очень удачный вариант. Если приобрести землю невозможно, постарайтесь заключить договор на длительный срок.

Для обустройства тепличного хозяйства предусмотрены нормативы по отдаленности от населенных пунктов, промышленных предприятий и автострад, площади и планировке участка. Узнайте эти требования в санитарных инстанциях и архитектурных бюро, при выборе месторасположения хозяйства обязательно учитывайте их.

Оборудование

Выращивание овощей в открытом грунте принесет определенную прибыль при обработке больших площадей и наличии оптового покупателя. Но высокой рентабельности (около 500%) достигают лишь хозяйства, располагающие теплицами и круглогодичным производством. При налаженном сбыте зимний урожай огурцов приносит доход в 2-2,5 раз выше, чем реализация продукции весной и летом.

С изобретением и внедрением в массовое производство поликарбоната первоначальные и текущие расходы на организацию работы, затраты времени на строительство теплиц резко сократились.

Рассмотрим список и примерную стоимость необходимого оборудования для создания хозяйства на площади 0,5 Га.

3 теплицы из поликарбоната вместе с установкой будут стоить $30 000-45 000. Это средняя цифра, ведь вы можете заказать изготовление теплиц у производителя или сократить расходы на установку.

Системы автоматического полива ощутимо экономят время ухода за растениями. Также их можно использовать для внесения водорастворимых удобрений. В зависимости от типа системы, ее стоимость колеблется в пределах $1 000-1,5 000. Профессионалы рекомендуют обратить внимание на капельный полив – это одна из самых прогрессивных и эффективных систем.

Для обеспечения обогрева теплиц необходимо купить котлы. Примерная стоимость одного составляет $1 000-1,2 000. В каждой теплице необходимо установить отдельный котел. Также нужны комплекты для нагрева почвы. Стоимость одного – около $150. Количество зависит от обогреваемой площади и конструкции комплектов.

Дополнительное освещение повышает шансы в борьбе с болезнями огурцов и позволяет ускорить их рост в зимний сезон. На данный момент эксперты рекомендуют остановить свой выбор на светодиодных лампах. Преимущества – ускорение фотосинтеза, длительный срок службы и экономичность. Стоимость одной лампы для освещения теплицы составляет около $250.

Для транспортировки продукции вам нужен грузовой бус. Его стоимость составляет $10 000-15 000. Также, необходимо построить подсобные помещения для хранения инвентаря, удобрений, тары, семян. На возведение этих построек следует запланировать $4 000-5 000.

Кадры

Для работы в теплицах общей площадью 0,5 Га стоит нанять 3-4 рабочих. Если вы не имеете агрономического образования, обязательно пригласите на работу специалиста. Научный подход к выбору семян, повышению плодородности почвы и знание секретов выращивания овощных культур позволят избежать ошибок и достигнуть максимально возможной рентабельности хозяйства.

Для ведения финансовых документов и оформления налоговой отчетности в первое время можно нанять опытного бухгалтера с частичной занятостью. Также вам нужен водитель для доставки огурцов оптовым покупателям.

Оплата труда зависит от среднестатистического уровня в вашем регионе. Опытные владельцы советуют не экономить на зарплате. Это позволит избежать воровства и халатного отношения к работе.

Текущие расходы

Важнейшим моментом является приобретение семян. Выбирайте гибридные, выведенные в специализированных хозяйствах сорта. Как правило, они отличаются высокой урожайностью, улучшенными вкусовыми качествами и устойчивостью к самым распространенным заболеваниям. На приобретение семян в течение года следует приготовить $500-600. До получения первых прибылей желательно иметь в запасе средства для покрытия основных текущих расходов:

• Оплата электроэнергии - $400-500.
• Приобретение удобрений - $800-1 000.
• Приобретения топлива для обогрева теплиц - $4 000-5 000.
• Заработная плата - $10 000-12 000.

На мелкие и непредвиденные расходы следует иметь в запасе около $2 000-3 000.

Документы и лицензии

Для ведения бизнеса по выращиванию огурцов можно выбрать одну из нескольких форм:

1. Личное подсобное хозяйство. От уплаты многих налогов подобный бизнес освобожден, необходимо платить НДФЛ от продажи огурцов. Есть ограничения по площади хозяйства – не больше 0,5 Га, но она может быть увеличена до 2,5 Га. Если планируете нанимать сотрудников, расширять ассортимент продукции или организовывать розничную сеть ее реализации, лучше выбрать другую форму.
2. Индивидуальный предприниматель. Снимает ограничения по площади хозяйства и возможности найма рабочих.
3. Крестьянское фермерское хозяйство. Полноценное юридическое лицо, подходит для организации бизнеса на партнерских началах. Налоговые льготы также предусмотрены.

Для осуществления предпринимательской деятельности в овощеводстве НДС, налоги на прибыль и имущество можно не выплачивать. Вы можете выбрать ЕСХН – налог на чистый доход в размере 6%.

Лицензированию сельскохозяйственная деятельность не подлежит. Если желаете развивать бизнес и сотрудничать с оптовыми покупателями, необходимо сотрудничать с санитарным контролем. Сертификаты и справки на продукцию выдаются после проверки огурцов на наличие запрещенных химикатов. Также, органы надзора обязаны проверить условия выращивания продукции.

Если вы планируете работать с обогреваемыми теплицами, понадобится разрешение от противопожарной инспекции. Для личного подсобного хозяйства это не является обязательным требованием. Для двух других форм ведения предпринимательства при наличии планов расширения и работы с оптовыми клиентами желательно привести помещения теплиц в соответствие нормам.

Маркетинг

Начинать поиск покупателей следует еще до появления урожая. Самым эффективным и перспективным направлением является экологическая чистота продукции. Использование органических удобрений пока повышает себестоимость овощных культур, но ученые активно работают над ее снижением. В скором будущем на работу по принципам органического земледелия перейдет большинство хозяйств. Тот, кто займет эту нишу в первых рядах, обречен на успех.

Располагая необходимыми сертификатами, вы сможете предлагать огурцы крупным торговым сетям, ресторанам, столовым школ и детских садов.

Планируйте расширение ассортимента и создание собственной торговой сети. Если ваша торговая марка будет ассоциироваться с качеством и высоким уровнем сервиса, высокие прибыли гарантированы.

Продавайте малосольные огурцы, постарайтесь организовать производство салатов, засоленных и маринованных овощей. Широкий ассортимент и оперативная реакция на изменения спроса позволят не зависеть от сезона.

Резюме

Создать успешный бизнес по выращиванию огурцов в теплице помогут глубокие знания технологий, планирование, использование новаторских методов земледелия и активный маркетинг.