Лютик: виды, состав, свойства, применение, рецепты. Лютик – ядовитое растение: описание и фото

На территории Центрального Черноземья произрастает 20 видов лютика. Это многолетние травянистые ядовитые растения. Большинство видов имеет пальчатораздельные листья и золотисто-желтые цветки. Характерной особенностью цветков лютика является наличие у них медовой ямки при основании лепестков. Высота растения 10-50 см. Цветет в мае - августе.
Местонахождение. Встречается во всех областях.
Местообитание. Растет на лугах, в лесах.
Используемая часть. Стебли, листья, цветки.
Время сбора. Май - август.
Химический состав. Растение содержит ядовитое вещество анемоноль, каротин, витамин С, сапонины, дубильные вещества, флавоиовый гликозид, фитонциды.

Применение лютика

Лютик как лекарственное растение включен в медицинский гербарий Диоскорида (I век н. э.). В средние века в Европе лютик использовался для лечения ряда заболеваний, в том числе даже проказы. В народной медицине препараты лютика хорошо зарекомендовали себя при лечении долго не заживающих ран, гнойничковых поражений кожи, красной волчанки. Экспериментальное исследование кристаллического препарата из наземной части лютика - лютидина показало, что последний обладает выраженной антибактериальной активностью по отношению к ряду грамположительных, грамотрицательных, споровых и неспоровых форм микробов; повышает в 2 раза эффективность лечения стрептомицином животных, зараженных туберкулезом легких. В ветеринарной практике препараты лютика находят применение при лечении животных, больных гнойным эндометритом, маститом, флегмонами, эпизоотическим лимфангоитом. Прием настоя лютика внутрь может вызвать тяжелое отравление, однако в народной медицине его используют в малых дозах при заболеваниях печени, желудка, при головной боли . Наружно свежую траву в виде компрессов рекомендуют при невралгии , подагре, ревматизме , головной боли; мазью из цветков со свиным жиром растирают больные суставы, смазывают пораженные участки кожи. Водный отвар применяют для борьбы с тараканами и клопами.

Лютик - это однолетнее или многолетнее травянистое растение, которое относится к семейству Лютиковых. Водные и наземные растения зачастую обладают ядовитым или едким соком. Широко используется в народной медицине. Из него изготавливаются всевозможные отвары и настои для лечения многих заболеваний. Также трава применяется в свежем виде. Существуют противопоказания к применению составов на основе цветка. Самым главным является наличие геморрагических гастроэнтеритов.

Показать всё

Описание

Лютик является корневищным корнеклубневым растением, которое имеет прямостоячие восходящие и распростертые стебли, укореняющиеся в узлах. В высоту трава способна достигать до 1 метра.

Что касается листьев цветка, то они бывают разными (это зависит от вида): цельными пальчато- или перисто-раздельными, лопатообразными. Располагаются они в очередном порядке. У основания листа имеется медовая ямка, она бывает как голой, так и прикрытой небольшой чешуйкой. Нижние стеблевые листья по форме такие же, как и прикорневые. В длину они достигают 6 см, в ширину - 5 см.

Цветки являются одиночными или собранными в соцветия. Диаметр составляет 2 см. Плодом является многоорешек, внутри которого происходит формирование голых или волосистых семян, по форме плоды бывают как выпуклыми, так и плоскими.

По цветовой гамме лютики довольно разнообразны. Самыми распространенными расцветками являются белый, розовый, желтый, красный, сиреневый, голубой.

Широко распространен на Кавказе, в Азии, Пиренеях, в Западной Сибири, Альпах, но чаще растение можно встретить в диком виде в умеренном поясе Северного полушария.

В Российской Федерации произрастает в европейской части страны, исключением являются Крайний Север и Юг. Лютик часто встречается на лесных и пойменных лугах, в негустых лесах, на берегах ручьев, рек, на окраинах болот.

Виды и применение

На сегодняшний день известно более 600 видов цветка, которые распространены по территории всего мира. Большинство обладают лечебными свойствами, поэтому такие сорта используются в народной медицине.

Самыми популярными видами, использующимися в медицинских целях, являются:

едкий (куриная слепота);
ядовитый;
ползучий;
жгучий;
многоцветный;
полевой;
водный.

Едкий

В высоту достигает до 100 см. Стебель цветка является прямостоячим и покрыт прижатыми волосками, верхушка его ветвится. Растение обладает коротким корневищем с многочисленными корнями, собранными в пучок. На концах ветвей располагаются цветки, которые окрашены в ярко-золотой цвет, они имеют правильную форму. Листья по форме могут различаться.

Часто лютик данного вида называют «куриной слепотой». Такое название растение получило потому, что в его составе имеется вещество протоанемонин, которое раздражает слизистые оболочки глаза, при этом вызывает слезотечение и сильную резь. Также оно может временно ослепить.

Куриная слепота

В лютике едком содержится большое количество полезных веществ, благодаря которым растение применяется в народной медицине.

Такой состав представлен:

протоанемонином;
сапонинами;
дубильными веществами;
флавоноидами;
гликозидами.

Действие цветка направлено на:

нейтрализацию микробов и бактерий;
стимулирование центральной нервной системы;
улучшение состава крови и стимулирование обмена веществ;
остановку кровотечения;
устранение воспалительных процессов;
укрепление иммунитета человека.

Применять лютик едкий в свежем виде необходимо при следующих заболеваниях:

кожная аллергия, высыпания;
экзема;
чесотка;
подагра;
невралгия;
кожный туберкулез;
ожоги;
ревматизм;
сильные головные боли;
волчанка;
малярия;
артриты;
грыжи;
болезни печени;
зубная боль;
асцит.

Свежевыжатый сок из листьев растения способен нейтрализовать дизентерийный микроб Зонне.

Ядовитый

Ranunculus sceleratu - это вид лютика, который является одно- или двухлетним растением, обладающий полыми или прямыми ветвистыми стеблями. В высоту растение достигает 70 см. Что касается листьев, то они мясистые и блестящие. Цветки лютика окрашены в светло-желтый цвет, по размеру они небольшие и достигают 10 мм в диаметре. Корневая система хорошо развита.

Семена ядовитого лютика имеют кожуру, которая защищает их от чрезмерной влаги. Под эпидермой располагаются крупные по размеру воздухоносные клетки, которые позволяют семенам не тонуть в воде.

Из-за того что данный вид цветка является ядовитым растением, его необходимо применять только наружно. Для того чтобы вылечить участки кожных покровов от чесотки, нужно применять сок растения, разбавленный водой. С помощью неконцентрированного сока можно промывать воспаленные глаза или гноящиеся ранки.

Измельченные свежие листья цветка помогают в течение быстрого времени избавиться от бородавок. Сырье нужно прикладывать к кожным образованиям.

С помощью водного отвара можно избавиться от:

фурункулов;
ранок;
экзем;
крапивницы;
сыпей различного рода;
кожного зуда;
рожистых воспалений.

Ядовитый

В качестве вытяжного пластыря можно использовать толченую свежую траву лютика. Водный настой растения помогает избавиться от ревматизма, для этого нужно парить в нем ноги.

Отвары и настои принимать внутрь можно при:

колите;
энтерите;
заболеваниях женских половых органов;
астме, плеврите, отеках, водянках, пневмонии;
головокружениях.

При изготовлении препаратов используется только просушенное сырье , так как в процессе сушки ядовитое вещество разрушается и не представляет угрозы для здоровья.

Ползучий

Лютик ползучий, как и вышеописанные виды растения, произрастает на территории Российской Федерации. Данный вид считается ядовитым.

Согласно морфологическому описанию, ranunculus repens - это многолетнее растение, которое в высоту достигает 40 см. Цветок обладает восходящими или стелющимися побегами. Стебель лютика ползучего может быть голым или местами опушенным.

Цветение происходит в мае. Цветет лютик красивыми золотисто-желтыми блестящими цветочками.

Зачастую растение можно встретить около озерных или речных берегов, вдоль дорог и полей, на лесных болотах. Лютик предпочитает произрастать на затемненных влажных, наносных почвах.

Ползучий

Цветок имеет следующие свойства:

обезболивающее;
противомикробное;
ранозаживляющее;
тонизирующее.

Траву лютика ползучего необходимо прикладывать к пораженным участкам кожи при таких заболеваниях, как золотуха, чесотка и ревматизм. Если имеются грибковые поражения кожи, то необходимо использовать надземную часть лютика для изготовления компрессов.

Трава растения в свежем виде используется для наружного применения при следующих заболеваниях:

радикулите;
ишиасе;
миозите;
остеохондрозе, артрите;
ревматических болях;
золотухе.

Для того чтобы приготовить настой для приема внутрь, понадобится сухая трава лютика или его цветки. Сначала нужно стаканом кипятка залить 1 чайную ложку сырья. Необходимо укутать жидкость и оставить настаиваться на 30 минут. После этого напиток следует процедить и пить по 1 ст. л. три раза в день. Такой настой можно принимать при сильной головной боли, эпилепсии и кровотечениях различного рода.

Нельзя в течение длительного времени применять лютик ползучий наружно, так как растение способно оказывать сильное раздражающее действие на кожный покров и может спровоцировать невроз кожи.

Жгучий (обыкновенный)

Согласно ботаническому описанию лютик обыкновенный представляет собой невысокое прямостоячее растение, которое имеет приподнимающийся стебель длиной до 50 см. Форма листовой пластинки - овальная, продолговатая. Прикорневые листья цветка являются длинночерешковыми, по размерам они больше, чем верхние, которые являются сидячими. Цветки лютика жгучего одиночные и имеют достаточно мелкие размеры, их диаметр не более 12 мм. Плод растения – яйцевидная односемянная листовка.

Местом произрастания лютика являются сырые почвы, которые находятся около водоемов. Трава растения богата содержанием кумаринов и гамма-лактонов, поэтому зачастую используется в лечебных целях.

Для того чтобы избавиться от цинги, необходимо использовать сок, полученный из надземных частей лютика. Перед применением его нужно развести с водой. На ½ стакана воды требуется 3 капли сока.

Настой, приготовленный из жгучего лютика, в народной медицине применяется для лечения рака. Чтобы приготовить его, потребуется 1 столовая ложка измельченной травы и литр кипятка. Горячей водой требуется залить траву и полученную смесь настаивать в течение часа. После этого целебный напиток нужно отжать и процедить. Употреблять средство необходимо по 1 ст. л. 4 раза в сутки.

Многоцветковый

Лютик многоцветковый обладает высоким прямостоящим опушенным стеблем. Листовые черешки также опушены. В высоту растение способно достичь 80 см.

По виду листья лютика являются клиновидными или линейными. Цветки окрашены ярко-желтым, их диаметр находится в пределах 3 см. Распускаются в начале июня, оканчивается цветение в августе. В диком виде растение можно встретить в лесах и на лугах.

Лечебными свойствами обладают цветки лютика, стебли и листья. Они содержат в своем химическом составе такие микро- и макроэлементы, как витамин С, каротин, протоанемонины и флавоноиды.

Препараты, изготовленные на основе лютика многоцветкового, имеют следующие свойства:

противомикробное;
обезболивающее;
ранозаживляющее;
тонизирующее.

Принимать препараты с лютиком можно при наличии:

подагры;
нарывов;
ревматизма;
фурункул;
невралгии;
малярии;
желудочной и головной невралгической боли.

Чтобы приготовить настой для применения внутрь, понадобится 2 ч. л. свежей травы залить 500 мл кипятка и оставить настаиваться в течение 40 минут. Средство необходимо процедить. Употреблять настой следует три раза в сутки до приема пищи по 1 столовой ложке.

Многоцветковый

Полевой (луговой)

Лютик луговой предпочитает произрастать на кислых, плохо аэрируемых, заболоченных, карбонатных, суглинистых почвах. Цветки у этого растения единичные и имеют желтый или золотистый окрас. Что касается листьев, то они глубоко сеченные.

Стебель лютика является прямостоячим и ветвистым, его длина - 60 см. На стеблях располагается небольшое количество листьев, поэтому он практически полностью голый.

Данный вид цветка можно повстречать на пастбищах и сенокосах.

Препараты, изготовленные из лютика полевого, обладают тонизирующим и слабительным действием. Кожицу корней и семена можно применять для того, чтобы снять жар и тонизировать организм человека. Надземную часть растения используют для лечения радикулитов, фурункулеза и гнойничковых сыпей.

При производстве пищевых добавок используются клубни лютика.

Водный (болотный)

Лютик болотный является многолетним растением, которое имеет светло-зеленый цвет. Стебли растения тонкие и голые. Место обитания - водоемы, на глубине от 20 см до 2 метров.

Листья по длине средние - 4 см, цветоножка растения на 1 см длиннее самих листьев. В ширину цветы лютика равны 12 мм. Лепестки легко опадают, они почти в два раза длиннее чашелистиков. Плодами являются слегка щетинистые наверху серые семена.

Лютик имеет беловатые мелкие цветки и листья, которые находятся под водой. Они выглядят тонкими, нитевидными. Растение распространено в Америке, Африке, Сибири, Европе. Расти цветок предпочитает в стоящих, медленнотекущих водоемах.

В листьях и стеблях лютика содержится большое количество сапонинов и протоанемонимов, которые придают растению целебные свойства.

Для того чтобы приготовить отвар из лютика водного, необходимо залить 1 стаканом кипятка 1 столовую ложку сухих листьев цветка. Средство должно в течение 4-5 минут кипятиться, затем его настаивают в течение часа, процеживают и принимают по 2 столовые ложки три раза в день. Такой отвар помогает наладить функции половых органов.

Цветки

Препараты, изготовленные из цветков лютика, способствуют стимулированию деятельности центральной нервной системы, увеличению концентрации эритроцитов в крови и гемоглобина. Отвары и настои из цветков направлены на быстрое уничтожение микробов, борются с кишечной палочкой и стафилококком.

Часто такие средства используются для избавления от насекомых-вредителей - таких как клопы. Цветки растения применяются для лечения малярии.

Корень и клубни, семена

Для того чтобы избавиться от злокачественных язв, необходимо применять порошок из корней и клубней. Из корня изготавливаются вагинальные свечи, действие которых направлено на скорейшее наступление беременности. В этом случае нужно проконсультироваться с лечащим врачом, так как вследствие самолечения могут возникнуть негативные последствия.

На данный момент о целебных свойствах семян растения известно мало. Отвар из семян лютика эффективен при лечении простуды, так как обладает жаропонижающим и тонизирующим действием.

Листья и трава

Листья лютика применяются для обезболивания и снятия нарывов. В народной медицине сырье используется для лечения язв, фурункулов, избавления от миозита, золотухи, ревматизма. Трава растения применяется в качестве нарывного пластыря для лечения карбункул, которые не проходят в течение длительного времени.

Для избавления от сильной головной боли и желудочных спазмов нужно употреблять настой из свежих листьев. Измельченные свежие листья также необходимо прикладывать к местам, где имеются растяжения и опухоли.

Противопоказания

Так как многие виды растения являются ядовитыми, применять цветок нужно крайне осторожно. Лютик может спровоцировать раздражение кожных покровов, слизистых оболочек глаза и носоглотки. Как результат - возникает слезотечение, резкая боль, мышечные спазмы гортани, слизь из носа.

В случае передозировки могут возникнуть такие симптомы:

сильное головокружение;
обмороки;
учащенный пульс.

Строго запрещено употреблять отвары и настои из растения людям при геморрагических гастроэнтеритах.

Лютики – одни из самых удивительных цветков, которые создала природа. Они соединяют несоединимое: силу и слабость, пользу и вред, жизнь и смерть, лекарство и яд. Яркие желтые цветы издавна привлекали к себе людей.

Лютик (Ranunculus) упоминал в своих трактатах еще Диоскорид (I в. н. э.). Древние мифы скандинавов и славян связывали цветы лютиков с богами Одином и Перуном. В эпоху средневековья отвар из травы лютика считался лекарством от проказы.

Из лютиков готовили яды (юная Джульетта приняла сонное зелье, изготовленное из лютика). Садовый лютик, в XVI веке попавший из Турции в Англию, долгое время оспаривал у розы право считаться символом Османской империи. Около 600 видов рода лютиковых сегодня расселились по всей Земле.

Знаете ли вы? Названия лютика также удивительны. Латинское наименование рода «Ranunculus» происходит от «rana» – лягушка. Лютик, как и лягушка, облюбовал заболоченные, влажные поляны и может жить в воде. Славяне прозвали его «лютиком» за ядовитость, «лютость». Цветок имеет и другие имена – ядовитый зуб, куриная слепота, прыщинец, лютый цвет, зуб барана и т. д.

Состав и лечебные свойства лютиков

Особенностью рода лютиковых является то, что все растения в той или иной степени ядовиты. Они схожи по химическому составу, но в каждом отдельном виде те или иные свойства могут преобладать.

Листья и стебли лютика содержат протоанемонин (С 5 Н 4 О 2) – горькое на вкус летучее соединение (алкалоид).

В больших концентрациях этот яд опасен – обладает нервно-паралитическим действием (поражаются слизистые, угнетаются сердечно-сосудистая система и дыхательный центр, в результате чего может наступить летальный исход).

При попадании под кожу или в раны вызывает омертвение ткани (некроз). Воздействие данного алкалоида в небольших количествах имеет обратный эффект, целительный:

стимулируется нервная система;
повышается иммунитет;
увеличивается количество эритроцитов;
уничтожаются болезнетворные микробы.

Содержащийся кумарин:

разжижает кровь, не дает образовываться тромбам;
предотвращает развитие раковых клеток;
заживляет раны;
обогащает витамином РР.

Сапонины:

способствуют отхаркиванию мокроты при кашле;
понижают артериальное давление;
обладают желчегонным действием;
снижают жар.

Флавоноиды:

препятствуют разрушению гиалуроновой кислоты (обеспечивает здоровье хрящей);
выводят свободные радикалы из организма;
защищают капиллярные сосуды.

Дубильные вещества, содержащиеся в лютиковых, защищают кожу, придают эластичность сосудам. Помимо перечисленного, семена лютиковых содержат масла, стебель и листья – аргинин, каротин, аспарагин, аскорбиновую кислоту и др.

Среди лечебных свойств – противотуберкулезное, антибактериальное (кишечная палочка, вирусные стафилококки), оздоровление суставов и т. д.

Знаете ли вы? Лютик едкий (второе его название – куриная слепота) – наиболее высокорослый представитель вида. В высоту он вырастает до 1 м. Несмотря на название, это растение не вызывает слепоты у кур, но если его сок попадет на слизистые – может навредить.

Применение лютика в народной медицине

В народе издавна используются целительные свойства лютиков для излечения многих болезней и расстройств.

Наиболее популярный в народной медицине – лютик ядовитый . Мясистые, блестящие и сочные листья этого растения богаты соком.

Знаете ли вы? Лютик ядовитый имеет семена, которые способны не намокать, плавать и не тонуть в воде благодаря ворсинкам, покрывающим их, и колбочкам с воздухом в кожуре семени.

Из-за высокого содержания яда лютик применяют для излечения только наружных заболеваний: сок разбавляется водой и наносится на кожу (борьба с чесоточным клещом). Слабый раствор используется для промывки ячменя на глазу, загноившихся ран.

В случае вызревания нарыва на коже поможет лепешка из мелко нарезанных листьев – гной вытянется наружу, и гнойник вскроется.

Избавиться от бородавки можно, несколько раз капнув на нее соком со стебля лютика ядовитого.

Примочки из лютиков применяют при лечении туберкулеза кожи (нужно 3 ст. ложки нарезанных растений залить 0,5 л кипятка и настоять 3 часа).

От мышечных болей помогают настоянные на спирте цветки лютика ядовитого (50 цветков на 0,5 л). Настаивать нужно три недели в темном месте, затем отжать и профильтровать, делать компрессы.

Отваром из зелени лютика лечат пяточные шпоры - необходимо ежедневно парить ноги (стакан зелени на литр кипятка, варить 3 минуты и настаивать 30 минут). Лютик неплохо помогает при ревматизме.

Важно! Приготавливая отвары и настои для приема вовнутрь, нужно использовать исключительно сухое сырье (алкалоиды должны испариться, и ядовитость исчезнет).

Народная медицина применяет отвары и настои также для лечения пневмонии, бронхиальной астмы, женских заболеваний, плеврита, энтероколита и др.

Если залить полстакана сушеных лютиков 0,5 л кипятка и настоять в термосе, получится настойка для полоскания при тонзиллите или для промывания ран.

Настойка лютика как средство от пупочной грыжи готовится так: 50 г сухих цветков белого или болотного лютика настаивают на 0,5 л водки 7 дней в темноте (каждый день нужно взбалтывать).

Принимают ежедневно по столовой ложке перед едой.

Лютик жгучий издавна помогал при цинге (благодаря высокому содержанию кумаринов и гамма-лактонов): выжимали 2-3 капли сока в стакан воды и трижды в день пили в течение месяца.

Лютик ползучий может облегчить протекание малярии (утром нужно приложить кашицу из зеленых листьев к местам прохождения вен (сгибы локтей, запястья) – и вечерний приступ может не состояться.

Мазь из цветков лютика применяют для лечения воспаления лимфоузлов . Для приготовления мази берут часть цветков (сушеных) и часть эвкалипта. Травы нужно перетереть в порошок и смешать с четырьмя частями топленого свиного жира. Воспаленные лимфоузлы нужно смазывать дважды в день.

Важно! Самостоятельное применение вовнутрь лекарственных средств из лютиков, сделанных по рецептам народной медицины, без консультации с врачом может обернуться тяжелыми последствиями – все лютики содержат яд!

Применение лютиков в ветеринарии

В ветеринарии традиционно применение препаратов на основе лютиков. Позитивное лечебное воздействие было установлено экспериментальным путем на ветеринарных станциях практикующими ветврачами (применяли настойки, растворы, отвар лютика и др.).

Наиболее успешному лечению поддавались заболевания гнойного и гнойно-некротического характера у лошадей, коров, овец – «копытная гниль», некробациллез, раневые инфекции, язвы и др.

Знаете ли вы? «Народное» христианство богато легендами о лютиках: Христос преподнес Марии звезды, превращенные в лютики, в знак своей любви. Лютик получил яд от Сатаны, который скрывался среди цветов, спасаясь от Архангела Михаила.

Лютики и пчеловодство

Цветение лютиков в мае-июне несет угрозу пчелам из-за наличия в них гликозида ранункулина и лактона проноанемонина, которые содержатся в пыльце и нектаре. Пчелы травятся , они не могут летать, кружатся у земли, вокруг улья лежит много погибших, может пропасть вся пчелиная семья.

Это называется пыльцевой токсикоз, «майская болезнь» и т. д. Если по соседству с пасекой есть заросли лютиков, то необходимо:

изъять соторамки из ульев и 2 дня кормить пчел сиропом из сахара;
пораженных пчел собрать на плоскую поверхность тонким слоем, поместить в темном и теплом месте, побрызгать на них теплым сиропом (3 части воды, одна сахара);
выкосить заросли лютика, по возможности сменить место расположения ульев.

В профилактических целях рядом с пасекой заранее высеваются медоносы, при цветении лютиков в округе подкармливают пчел сахарным сиропом (по 200-300 г на семью).

Как используют лютики в сельском хозяйстве

Для сельского хозяйства лютики не представляют ценности. Наоборот, при выпасе скота (коров, овец, реже лошадей) на заливных лугах, в болотистых и сырых местах животные могут отравиться лютиками.

Из-за отравления поражаются пищеварительный тракт и почки, появляются нервные расстройства (животное падает, начинаются конвульсии), без своевременного лечения (удаление ядов из желудка при помощи щелочных растворов) может наступить смерть.

Ядовитые токсины через молоко могут передаваться телятам. Для предотвращения отравлений перед выгоном следует проверять пастбище на наличие лютиков.